ដំឡូងដែលមានសាច់ជ្រូកនៅក្នុងល្វែងគឺជាម្ហូបដែលក្រអូបនិងពេញចិត្តដែលនឹងផ្តល់នូវការទាក់ទាញពិសេសដល់តុណាមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងណែនាំអ្នកអានរបស់យើងទៅជាច្រើនវិធីនៃការរៀបចំម្ហូប juicy នេះដូច្នេះអ្នកអាចជ្រើសរើសរូបមន្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នក។
ហើយយើងនឹងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិន សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូង និងផ្សិតដែលអាចត្រូវបានចម្អិនទាំងនៅក្នុង Pan មួយនិងនៅក្នុង oven នេះ។
រូបមន្តជ្រូកជាមួយដំឡូងនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 0.5 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ -2 tbsp ។ l ។
- ពណ៌បៃតង - គូនៃ twigs មួយ;
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានរលាយ, លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូច, កម្ចាត់រណ្តៅ។ បន្ទាប់មក fry សាច់នៅលើ Pan ចៀនមួយដែលមានលាបខ្លាញ់, sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកនិងទុកឱ្យចង្ក្រានរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ គ្របម្ហូបជាមួយគំរបហើយកូរវាម្ដងម្កាល។
ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងត្រូវបានរៀបចំយើងនឹងចូលរួមផ្សិតនិងបន្លែ។ ចៃមុញលាងនិងកាត់ជារៀងរាល់ 3 ផ្នែក។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលនៅពេលអ្នកចង់។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះ carrots, សម្អតនិងកិនជាមួយ grater ធំមួយ។ ក៏អណ្តូងរ៉ែនិងយើងដាំដំឡូង, យើងបានកាត់បន្ថយការ slices ស្តើង។
នៅពេលសាច់ជិតរួចរាល់សូមបន្ថែមបន្លែទៅវានិងពន្លត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងនិងផ្សិតប្រសិនបើចាំបាច់បន្ថែមទឹកនិងអំបិល។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ចម្អិន, បន្ទាប់មក sprinkle ម្ហូបជាមួយឱសថ chopped ទឹកនិងការផាកពិន័យ, លាយ gently ។ មុនពេលទទួលទានអាហារគួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យឈរយ៉ាងហោចណាស់ 20 នាទី។
ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ។ វាប្រែចេញ pudding ដំឡូង ដើមនិងហ៊ានណាស់ជាមួយសាច់។
សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 6 PC ។
- carrots - 3 បំណែក;
- គំនិត - 2 PCs ។
- ឈីសនៃពូជរឹង - 150 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 2 ពែង;
- អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
សំណុំបែបបទ Pan ឬដុតនំត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងលាងដំឡូងនិង carrots, ស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ទាប់មកយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ឈីសនិងប៊ឺកាត់ទៅជាគូប។ នៅលើសន្លឹកដាក់ធាតុផ្សំគ្នានៅក្នុងវេនចាប់ផ្តើមជាមួយដំឡូងនិងបញ្ចប់ដោយគូបនៃ butter និងឈីស។ ម្ហូប Sdabrivaem ជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
លើសពីនេះទៀតយើងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងសាច់។ សាច់ជ្រូកត្រូវបានរលាយ, លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ បន្ទាប់មក fry នៅក្នុង Pan នៅលើកំដៅខ្ពស់ដើម្បី crust មួយមិនផ្តោតលើការត្រៀមខ្លួននៃសាច់នោះយើងគឺជារូបរាងដ៏សំខាន់។ បន្ទាប់ពីនោះបំណែកហ៊ានសាច់ជ្រូកដាក់ចេញនៅលើកំពូលនៃដំឡូង។ យើង sprinkle ម្ហូបជាមួយគំនិត, carrots និងដាក់ចេញនៅសល់នៃឈីសនិង butter ។
ចុងបញ្ចប់ស្រទាប់ចុងក្រោយត្រូវបានដាក់ចេញដំឡូងដែលនៅសល់។ Sprinkle នាពេលអនាគតជាមួយនឹងគ្រឿងទេស roast, ចាក់ទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីបន្ទះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil, ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 220 ដឺក្រេមួយ។ បន្ទាប់មកយកចេញ foil, sprinkle casserole ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងពណ៌បៃតង។
រូបមន្តជ្រូកជាមួយដំឡូងនិងប៉េងប៉ោះនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឈីសនៃពូជរឹង - 300 ក្រាម;
- អំបិលគ្រឿងទេសនិង mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- parsley និង dill បៃតង;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានរលាយ, លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូច។ បំណែកនីមួយៗគួរតែត្រូវបានដកចេញពីភាគីទាំងពីរ។ បន្ទាប់មកយើងលាងសមាតនិងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ខ្ទឹមសក៏ត្រូវបានសម្អាតផងដែរ។ ឈីសត្រូវបានយកទៅលាបលើក្រឡាត់ធំមួយ។ បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតនិងដំឡូងនោះដំឡូងក៏មានរនាបដីតូចមួយដែរហើយដាក់ក្នុងចានជាមួយទឹកអំបិលត្រជាក់។
បន្ទាប់មកខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់ចេញនៅលើវាបំណែកនៃសាច់ជ្រូកខូចយើងទទួលទានគ្រឿងផ្សំនីមួយៗ។ ខ្ទឹមបារាំងកំពូលនិងខ្ទឹម។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកពីចានជាមួយដំឡូងតាមរយៈការ colander មួយស្ងួតដំឡូងកំទេចនិងដាក់ពួកវានៅលើថាសដុតនំជាមួយស្រទាប់ខាងក្រោម។ សូនីមនិងម្រេចម្ហូប។ កំពូលប៉េងប៉ោះខាញ់ទាំងអស់ជាមួយ mayonnaise និង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ ដុតនំម្ហូបនៅក្នុងឡចំហាយ 180 ដឺក្រេរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយកសន្លឹក, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដំឡូងជាមួយសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។