Stewed Haddock

ជម្រើសមួយទៀតគឺម្ហូបត្រីមួយដែលពេញនិយមនៅលើតុរបស់អ្នកដែលជាមូលដ្ឋានដែលមានហុកសិប។ ត្រីហ៊ាននិងមានតំលៃសមរម្យត្រូវបានសមឥតខ្ចោះដើម្បី quenching និងត្រូវបានផ្សំជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។

Stewed Haddock ជាមួយបន្លែ - បង្កាន់ដៃ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• paprika - 1/2 tsp;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - 200 ក្រាម;
• ម្រេចក្រហម - 1 ភី។
• fillets នៃ haddock - 450 ក្រាម
• coriander - 1 bunch;
• lemon - 1 pc ។

ការរៀបចំ

កន្ទុយ Haddock ត្រូវបានពិនិត្យរកឆ្អឹងហើយយើងយកវាចេញប្រសិនបើចាំបាច់។ យើងបានកាត់បន្ថយត្រីត្រីចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ។

នៅក្នុងឆ្អិនចៀនចាក់ប្រេងអូលីវនិង fry លើវាខ្ទឹម c ​​hopped ជាមួយ cumin និង paprika សម្រាប់មួយនាទី។ ចាក់ខ្ទឹមសចៀន 10 មីលីលីត្រនៃទឹកហើយបន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់នៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។ នាំយកល្បាយបន្លែឱ្យឆ្អិន, រដូវវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងពន្លត់រយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងផុតទៅយើងដាក់ត្រីត្រីទៅបន្លែគ្របដំបូលខ្ទះជាមួយគម្របមួយកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមាហើយបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 5 នាទីទៀត។

យើងបានបម្រើត្រី stewed, sprinkled វាជាមួយ coriander sliced ​​ជាមួយ slice នៃ lemon មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាក់ចេញ hasdock ជាមួយបង្គា?

គ្រឿងផ្សំ:

• parsley - 1 bunch;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទឹកនិងក្រូចឆ្មា 1;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្រេច cayenne - pinch;
• ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 400 ក្រាម;
• ទំពាំងបាយជូរត្រី - 1/2 ស្ត។
• បង្គា - 200 ក្រាម។
• chickpea - 410 ក្រាម
• fillets នៃ haddock - 500 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានមួយ, chop ឱសថកំទេចជាមួយខ្ទឹមនិង zest lemon ។ នៅក្នុង Pan frying ក្តៅឡើងប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន ជាមួយដំឡូង chopped សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ថែមប្រេងឆាខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសដែលនៅសល់បន្តចំអិនរយៈពេល 2 នាទីទៀត។ បំពេញទាំងអស់ជាមួយទឹក lemon, ចាក់នៅក្នុងប៉េងប៉ោះនិង 1/2 ពែងនៃទំពាំងបាយជូរ។ អំបិលនិងម្រេចម្ហូបដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង simmer សម្រាប់នាទី 15-20 រហូតដល់ទន់។ បន្ថែមបង្គានិងខ្ទីឆ្អិនទៅដំឡូងចែកចាយត្រីដែលហៀរទឹកកាត់បន្ថយកំដៅហើយបន្តចម្អិនអាហារក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 8 នាទីទៀត។ នៅពេលដែលត្រីនេះរួចរាល់ហើយចូរប្រោះវាជាមួយខ្ទឹមសនិងបៃតងហើយដាក់វានៅលើតុ។

ប្រសិនបើអ្នកសំរេចថាត្រូវធ្វើរូបមន្តឡើងវិញសម្រាប់កូនតូចពាសពេញនៅលើពហុវិជ្ជានោះដំបូងអ្នកត្រូវប្រឡាក់បន្លែដោយប្រើរបៀបស្ងប់ស្ងាត់រយៈពេល 25-30 នាទីហើយក្រោយមកបន្ថែមបង្គានិងត្រី។ បន្តធ្វើម្ហូបរយៈពេល 10-12 នាទីទៀត (អាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃវីតាមីនច្រើន) រហូតដល់អាហារសមុទ្រឈានដល់ការត្រៀមខ្លួន។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!