វិធីមិនធម្មតាមួយនៃការផ្តល់អាហារដល់ថ្លើមទៅនឹងតារាងអាចជារាងរបស់វាទៅជារមៀល។ រមូរហៀកបែតត្រូវបានគេរៀបចំជាមួយឈីសប៊្រីតនិងឈីសដែលលាតសន្ធឹងលើស្រទាប់នៃម៉ាស់ថ្លើមនិងចែករាបស្មើ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងព្យាយាមបំរែបំរួលសាមញ្ញមួយចំនួនក្នុងពេលតែមួយដែលនឹងធ្វើឱ្យតារាងរបស់អ្នកមានភាពស៊ីជំរៅ។
រូបមន្តសម្រាប់ប្រេងថ្លើមនិងរមៀល
នៅក្នុងរូបមន្តនេះដើម្បីនឹកមូលដ្ឋានថ្លើមយើងនឹងត្រូវបាន whipped ឈី Cream ជាមួយ butter ។ ប្រសិនបើមិនមាន ឈីសក្រែម នៅលើដៃនោះវាអាចត្រូវបានធ្វើឡើងដោយដៃផ្ទាល់ពីក្រែម sour ឬជំនួសដោយឈីសរលាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើម - 475 ក្រាម
- គំនិត - 135 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- carrots - 85 ក្រាម
- Cream - 75 ម។ ល;
- ប៊ឺ - 110 ក្រាម
- ឈី Cream - 130 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកចំអិនរមូរថ្លើមជាមួយប៊ឺ, រៀបចំថ្លើមដោយខ្លួនឯង។ កាលវិភាគរៀបចំគឺអាស្រ័យលើថ្លើមរបស់សត្វដែលអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើជាមូលដ្ឋាន។ ថ្លើមមាន់គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីលាងជម្រះនិងស្ងួតប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកឬសាច់គោត្រូវតែសម្អាតខ្សែភាពយន្តនិងបំពង់ទឹកហើយបន្ទាប់មកលាងសម្អាត។
បន្ថ្រមបន្ល្របន្ល្រសម្រ្រប់ពួកវាហើយបន្ទាប់មកសង្រឃឹមឱ្រយមានបបរបរិបូររហូតដល់ពាក់កណា្តាល។ ដើម្បីបន្លែដែលមានព្រិលបន្ថែមខ្ទឹមសសុទ្ធនិងដាក់បំណែកនៃថ្លើម។ នាំថ្លើមទៅចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរួចបញ្ជូនវាទៅម៉ាស៊ីនលាយរួមជាមួយបន្លែបន្ថែមខ្ទះអំបិលហើយចាក់នៅក្នុងក្រែម។ ញាត់ថ្លើមចូលទៅក្នុងស្រទាប់ក្រាស់និងស្រដៀងគ្នាត្រជាក់វា។
ធ្វើឱ្យទន់ទន់, whisk វាជាមួយឈីសក្រែម។ ចែកចាយត្រជាក់នៅលើសន្លឹកម្ហូបអាហាររួចដាក់វានៅលើក្រែមឈីសនិងប្រេងនិងរមៀលយ៉ាងទន់ភ្លន់។ ស្រោបរមូរថ្លើមពី pate ជាមួយនឹងខ្សែសង្វាក់ប្រេងដែលនៅសេសសល់ហើយទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 4-6 ម៉ោង។
ថ្លើមថ្លើមថ្លើមថ្លើមជាមួយប្រេង
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមមាន់ - 830 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 220 ក្រាម
- មួយក្តាប់នៃបៃតង dill;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 5 ក្រាម;
- paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គំនិត - 140 ក្រាម
- carrots - 140 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បុកបន្លែរក្សាទុកពួកវារួមគ្នាបន្ថែមបំណែកថ្លើមម្សៅប៉េងប៉ោះអំបិលនិងក្រូច។ ទុកឱ្យថ្លើមទៅដល់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញហើយបន្ទាប់មកបង្វែរវាទៅជាខ្ទាតាមមធ្យោបាយងាយស្រួល។ ធ្វើឱ្យទន់ទន់នៅក្នុងក្រែមដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងអំបិលបន្តិច។ បន្ថែម dill ពណ៌បៃតងកំទេច។ រីករាលដាលបិទភ្ជាប់ញាក់នៅលើសន្លឹកខ្សែភាពយន្តនិងគម្របជាមួយក្រែមប៊ឺ។ បោះបង់ចោលរមៀលថ្លើមជាមួយប៊ឺនិងទុកឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 4-6 ម៉ោង។ យកខ្សែភាពយន្តចេញពីផ្ទៃខាងក្រៅហើយបំរើ។