ត្រីក្នុងអំបិល

ដុតនំនៅក្នុងត្រីល - វាជាហ៊ានហើយនៅតែមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ មាន ជម្រើស ជាច្រើន សម្រាប់ចម្អិនអាហារសមុទ្រ នៅក្នុងឡ។ ហើយពីអត្ថបទនេះរៀនពីរូបមន្តត្រីដែលដុតនៅក្នុងអំបិល។

ត្រីប្រលាក់ក្នុងអំបិល

គ្រឿងផ្សំ:

• សត្វចម្លែកនៃបាសសមុទ្រ - 1 កុំព្យូទ័រ;
• សាខានៃ Rosaryme ស្រស់និង thyme - 1 បំណែក;
• អំបិលនៃថ្ម - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនៃសមុទ្រ - 500 ក្រាម;
• ស៊ុតពណ៌ស - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ស្លឹកឡារ៉ុល - 1 ភី។
• lemon - 1 ដុំ;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

1. ចង្ក្រានត្រូវបានកំដៅដល់ 220 ដឺក្រេ។
2. carcase ត្រីយ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងស្ងួតហួតហែង។
3. នៅក្នុងធុងជ្រៅយើងផ្សំអំបិលជាមួយប្រូតេអ៊ីនហើយចាក់បន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងទឹកក្តៅ។ ត្រូវតែជាម៉ាស់ដែលស្រដៀងនឹងព្រិលរលុង។
4. នៅលើសន្លឹកដុតនំចាក់ពាក់កណ្តាលអំបិលនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃត្រី។
5. យើងយកប្រេងអូលីវទៅដាក់នៅលើដងទន្លេហើយដាក់វានៅលើក្រដាសអំបិល។
6. យើងដាក់ចំណិតនៃក្រូចឆ្មាស្លឹកជ្រូកនិងមែកធ្មេញរបស់វីតាមីនជាមួយនឹងដើមផ្កាឈូករ័ត្នចូលទៅក្នុងពោះ។ យើងដេកលក់ជាមួយអំបិលដែលនៅសល់។
7. នៅលើអាហារដុតកណ្តាលយើងដុតនំប្រហែល 25 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងស្រង់វាទុកយើងទុកវាឱ្យឈរប្រហែល 5 នាទីហើយយើងបំបែកសំបកអំបិលជាមួយសម។

ត្រីដុតនំនៅក្នុងអំបិល

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីឆ្លាម (trout, pike perch, dorada) - 1 pc ។
• bunch នៃ dill មួយ - 1 ដុំ;
• ប្រូតេអ៊ីនស៊ុតឆៅ - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ធ្នឹម - 1 ធ្នឹម
• lemon - 1 ដុំ;
• អំបិលនៃថ្ម - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

1. យើងសម្អាតត្រីពីអវយវៈនិងជញ្ជីង។ នៅក្នុងពោះយើងដាំរុក្ខជាតិ។
2. លាយអំបិលជាមួយខាញ់ whipped និង zest lemon បានខាប់។ ជាលទ្ធផលម៉ាសដែលមានមុខមាត់នឹងលេចចេញមក។
3. យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយសន្លឹកក្រដាសមួយចែកចាយស្រទាប់អំបិលពាក់កណ្តាលដាក់ត្រីនិងគ្របក្រោជាមួយអំបិលដែលនៅសល់។
4. ដុតនំត្រីក្រោមអំបិលប្រហែល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រេ។
5. បន្ទាប់ពីពេលវេលាដែលបានបញ្ជាក់, បន្ទះពីឡបានត្រូវស្រង់ចេញ។
6. ទាញយកនៅលើសំបកដោយប្រើដៃកាំបិតបំបែកវាហើយស្រង់ត្រីក្រអូប។

ត្រីនៅក្នុងអំបិល - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• អំបិល - 2 គីឡូក្រាម;
• carcass dorada - 1 pc ។

ការរៀបចំ

1. oven ត្រូវបាន heated ទៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។
2. យើងសម្អត Dorado និងយកចេញពីខាងក្នុងទាំងអស់របស់នាង។
3. ចាក់អំបិលចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកមួយចាក់នៅក្នុងទឹកប្រហែល 250 មីលីលីត្រ។
4. ដាក់អំបិលនៅលើធុងដុតដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ យើងដាក់ធូរ៉ាដែលបានសម្អាតពីអវយវៈពីខាងលើហើយយើងគ្របវាជាមួយអំបិលសើមពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ដោយសង្កត់អំបិលដោយដៃរបស់យើង។
5. យើងដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយត្រីដែលបានរៀបចំរួចក្នុងអំបិលអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងឡដាស់កម្ដៅ។
6. បន្ទាប់មកយើងបំបែកសំបកអំបិល, ទាញយកត្រីនិងបម្រើវាទៅតុ, តុបតែងជាមួយបៃតងនិងក្រូច។

សូមរីករាយជាមួយចំណង់អាហាររបស់អ្នក!