សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំង

វិធីថវិកានៃសាច់ចម្អិនអាហារដែលបានក្លាយទៅជាម្ហូបចម្អិនម្ហូបក្នុងស្រុកមួយរួចហើយគឺសាច់ត្រសក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដាច់ដោយឡែកឬរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ បំណែកហ៊ាននិង juicy នៃសាច់ជ្រូកជាមួយ onions ផ្អែមនិងទន់គឺជាសមាសភាពឈ្នះឈ្នះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចថ្ងៃនេះ។

សាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅខ្ទះចៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1,5 គីឡូក្រាម;
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• onions - 2 PCs ។
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ផ្សិត - 350 ក្រាម
• ម្សៅ - 1/3 នៃសតវត្សទី;
• អំបិលម្រេច;
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1/2 ស្ត។
• ស៊ុបមាន់ - 1/2 tbsp ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់សាច់ជ្រូកទៅជាបំណែកធំ ៗ ។

នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយកំដៅ Cream និងប្រេងអូលីវ។ កាត់គំនិតទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងហើយរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមស្ករបន្តិចបន្តួចទៅខ្ទឹមបារាំងហើយបន្តចម្អិនរយៈពេល 10 នាទីបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកយើងដាក់ផ្សិតកាត់ចានហើយរៀបចំវារហូតទាល់តែរាវត្រូវបានគេបង្ហួតរួចរាល់ហើយកំទិចកំទីត្រូវបានបង្កើតឡើង។ យើងយកនំបុ័ងចេញពីភ្លើងហើយដាក់វានៅលើចាន។

បំណែកនៃសាច់ជ្រូកត្រូវបាន sprinkled ជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងម្សៅ។ ចៀនសាច់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតខ្ចីហើយបន្ទាប់មកត្រលប់យកខ្ទះចៀននិងចាក់ស្រាវិញ។ ដាក់សាច់សម្រាប់ 2 នាទី, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា។ សាច់ជ្រូកចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 10 នាទី។

សាច់ជ្រូកដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះអាចលាយបញ្ចូលជាមួយ ដំឡូងឆ្អិន ឬប៉ាស្តាឬបំរើជាមួយស្វាយបន្លែសាមញ្ញ។

សាច់ជ្រូកជាមួយប៉េងប៉ោះ, carrots និង onions

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 1/2 tbsp ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង brrazier យើងកំដៅប្រេងអូលីវ។ រដូវសាច់ជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយបន្ទាប់មក fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ crust ruddy ។ យើងយកសាច់ចេញពីខ្ទះចៀន។

យើងដាក់ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ចូលទៅក្នុងសាច់ហើយចៀនវាភ្លាមៗដោយកូរជានិច្ច។ ម្រេចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតហើយខ្ទឹមបារាំងមានពាក់កណ្តាល។ យើងចំអិនបន្លែសម្រាប់ប្រហែល 3-5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមសនិងទុកចៀននៅលើភ្លើងសម្រាប់មួយនាទីទៀត។

ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងកំប៉ុងជាមួយស្រាក្រហមនិងត្រលប់ទៅសាច់។ គ្របក្រដាសគ្របដណ្តប់ដោយគំរបនិងចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចកំដៅទាបរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ មុនពេលបម្រើសូមទុកសាច់ឱ្យនៅសល់រយៈពេល 15 នាទីហើយបម្រើនៅលើចានជាមួយដំឡូងបារាំងបន្លែស្រស់ៗឬបន្លែអាំងនំប៉័ង។

រូបមន្តសម្រាប់ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅសិង្ហបុរី

ដើម្បីចៀនសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំងគឺសាមញ្ញណាស់ប៉ុន្តែដើម្បីបន្ថែមម្ហូបនៃបន្លែដោយគ្មានភាពស្មុគស្មាញវាមិនមែនជាកិច្ចការសាមញ្ញនោះទេ។ យើងបានសម្រេចចិត្តរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តបែបប្រពៃណីសិង្ហបុរីសម្រាប់សាច់ជ្រូកដែលជាការប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារទាំងមូល។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 400 ក្រាម។
• គំនិត (ធំ) - 1 ភី។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ Oyster - 3/4 tsp ។
• ស្ករ - 1/2 tsp;
• ម្សៅ - 1/2 tsp;
• ម្រេចខ្មៅ - 1/4 tsp ។
• ប្រេងល្ង - 1/2 tsp ។

ការរៀបចំ

គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងសាច់ជ្រូក - ចំបើង។ ដាក់សាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅចាននិងចាក់ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងល្ង។ បន្ថែមស្ករតិចតួចដូច្នេះថាក្នុងអំឡុងពេលនៃការចៀនសាច់បន្តិចរឹងនៅក្នុងចាន frying មួយ។ យើងអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសាច់ក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង (យ៉ាងតិច 15 នាទី) ។

នៅក្នុងចង្ក្រានមួយចៀនកំដៅឡើង 2 tablespoons នៃប្រេងនិង fry ពួកវាសាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ នៅសេសសល់ពីទឹកសាឡាត់យើងលាយទឹក 2 ស្លាបព្រានិងចាក់ចូលក្នុងចាន។ យើងចំអិនសាច់ជ្រូកជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់សាច់មានរួចរាល់ (វាត្រូវការពេល 5-7 នាទី + 3-4 នាទីបន្ថែមទៀតសម្រាប់សាច់ដើម្បីសម្រាក) ។ បម្រើដោយអង្ករនិងបន្លែស្រស់។