ប្រសិនបើអ្នកមិនមានសាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រលក់ដែលជ្រើសរើសច្រើនបំផុតនោះវាល្អបំផុតក្នុងការចម្អិនវាដោយពន្លត់អគ្គីសនីនិងល្អបំផុតជាមួយដំឡូងឬបន្លែដទៃទៀត។ ផលិតផលបង្កកបញ្ចេញជាតិសំណើមយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយបន្លែគ្រាន់តែស្រូបយកវាប៉ុណ្ណោះ។ ដូច្នេះសាច់រឹងនៅពេលចម្អិនតាមវិធីនេះប្រាកដជានឹងក្លាយជាទន់។ ដូច្នេះ, បន្ថែមទៀតនៅលើរបៀបដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកអាំងជាមួយដំឡូង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ជ្រូកអាំងជាមួយដំឡូងនៅក្នុងខ្ទះ?
អ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងងាយស្រួលគឺម្ហូបនេះ - វាអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងចានដូចគ្នាសម្រាប់ចម្អិនអាហារហើយអរគុណចំពោះម្ហូបនេះនឹងនៅតែក្តៅសម្រាប់រយៈពេលយូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 450 ក្រាម
- សាច់ជ្រូក - 240 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ម្ទេសប្លោក - 180 ក្រាម
- Cream ជូរ - 130 ក្រាម
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ការនំបុ័ងនៅក្នុងសក្តានុពលមួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្នែកកនៃសាច់ជ្រូកនោះទេប៉ុន្តែវាគ្រាន់តែជាសាច់មួយ។ អ្នកក៏អាចប្រើសាច់កកបានដែរដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាត់គល់ពី 1.5 ទៅ 1.5 សង់ទីម៉ែត្រភ្ជាប់វាបន្តិចបន្តួចហើយដាក់វាមួយឡែក។
ប្រសិនបើចង្ក្រានមិនមែនឧស្ម័នហើយអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាក់ផើងនៅលើវានោះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមឡើងកំដៅផែនដីពួកគេមុន។ យើងធ្វើវានៅសីតុណ្ហភាពតូចមួយភ្លាមដាក់នៅទីនោះក្រឡុកមួយដុំខ្ទឹមសខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយពាក់កណ្តាលរង្វង់។ ពួកគេនឹងទទួលបានប្រេងឆៅនិងប្រេងក្រអូប។
oven រួមបញ្ចូលទាំងកំដៅរហូតដល់ 220 ដឺក្រេ។ យើងសម្អាតដំឡូងហើយកាត់វាជាមួយគូបតូចមួយ។ វាគឺជាការល្អដើម្បីយកផ្សិតតូចដូច្នេះថាពួកគេមិនអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រសិនបើមានតែមួយធំធំបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយពួកវាទៅទំហំគូបដំឡូងនិងដាក់ពួកវាក្នុង pots ។ ពីកំពូលយើងដាក់ចេញដំឡូងបន្ថែមអំបិលបន្តិចបន្ទាប់មកសាច់បន្ទាប់មក។ នៅក្នុង Cream sour បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តឬគ្រាន់តែម្រេចលាយនិងរីករាលដាលទៅកំពូល។ កុំបារម្ភប្រសិនបើអំបិលរបស់អ្នកត្រូវបានបំពេញនៅក្រោមគំរបនោះផ្សិតដែលនៅបាតខាងក្រោមនឹងបញ្ចេញទឹកទាំងអស់ហើយនឹងបន្ថយទំហំធំ។ យើងចម្អិននៅក្នុង oven សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្នុងអំឡុងពេលនេះ Cream sour នឹងស្រូបយកសាច់និងដំឡូងនិង fries នឹងប្រែទៅជាចេញក្រអូបនិង juicy ។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ជ្រូកអាំងសាច់ហ៊ានជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ
ការរៀបចំម្ហូបសំខាន់នៅក្នុង oven នេះគឺជាការសម្រេចចិត្តសមហេតុផលណាស់, ដោយសារតែ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបានរៀបចំ, ពេលនេះអាចត្រូវបានប្រើ, ឧទាហរណ៍ដើម្បី chop salad ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- ដំឡូង - 4 បំណែក;
- eggplant - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 5 ក្រាម
- សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
- mayonnaise - 80 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ទាំងអស់បន្លែនិងសាច់កាកាវត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានធំមួយដូច្នេះវាអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងងាយស្រួល។ យើងច្របាច់បញ្ចូល mayonnaise, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសនិងបំពេញមូលដ្ឋាននេះជាមួយទឹកជ្រលក់មួយ, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយផ្លាស់ប្តូរវាទៅជាដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំមួយ។ យើងចំអិនប្រហែលមួយម៉ោងនៅ 190 ដឺក្រេ។
Roast ពីឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅផ្ទះ
អ្នករាល់គ្នាដឹងថាសាច់ដែលឆ្ងាញ់បំផុត - វាជាផ្នែកមួយនៃវានៅលើឆ្អឹងដូច្នេះនៅលើឆ្អឹងជំនីរដូចជា roast មួយនឹងត្រូវបានហ៊ានជាពិសេស។ ចានសម្រាប់ចម្អិនអាហារត្រូវបានត្រូវការជាមួយនឹងជញ្ជាំងក្រាស់និងជ្រៅណាស់។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំនៅក្នុង multivariate នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឆ្អឹងជំនីរ - 600 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 120 ក្រាម។
- ដំឡូង - 700 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- parsley - កន្លះធ្នឹម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- អំបិល paprika ប្រេងបន្លែគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ឆ្អឹងជំនីបានកាត់តាមហើយផ្ញើរអាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែខណៈពេលដែលយើងបានកាត់បន្ថយការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងអ្នកមិនអាចធ្វើបានល្អទេ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីកាត់ចំបើងដំឡូងគូប។ នៅពេលដែលឆ្អឹងជំនីត្រូវបានគេនំប៉័ងពីគ្រប់ទិសទីយើងផ្ញើឱ្យពួកគេនូវការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងនិងម្រេចបន្តិចបន្តួច។ បន្ទាប់មកដំឡូងនិងការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកតិចតួច។ នៅក្នុងការបិទភ្ជាប់អ្នកភ្លាមអាចបន្ថែមអំបិល paprika និងគ្រឿងទេស។ ទាំងអស់លាយល្អនិងទុកឱ្យ stew ជាមួយគំរបបិទជិតប្រហែល 40 នាទី។ សម្រាប់ 2 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹមសចានឆីនិង parsley ។