វាពិបាកក្នុងការស្រម៉ៃគិតតែអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដែលគ្មានភាពកក់ក្តៅ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ vareniki ជាមួយឈីសឈីសនិងក្រុមឱសថតាមរូបមន្តដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាសកលដោយស្ត្រីមេផ្ទះល្អ។
នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយឈីស
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចងចាំរសជាតិនៃកុមារភាពនោះរូបមន្តនេះសម្រាប់ខ្ជិលវរ្ម័នមិនសមនឹងអ្នកទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 250 ក្រាម
- ឈីសនៃថ្នាក់រឹងដោយជម្រើស - 100 ក្រាម;
- ម្សៅ - 8 tablespoons;
- ស្ករ - 2 ស្លាបព្រា;
- អំបិល - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងជូតឈីសបន្ថែមឈីសអំបិលនិងស្ករ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ knead dough ពីទឹកឆ្អិននិងម្សៅរមៀលវាចេញនិងបែងចែកវាទៅជាបំណែកស្មើៗគ្នាជាមួយកញ្ចក់ឬកាំបិត។ បន្ទាប់យើងធ្វើនំប៉ាវបំពេញពពែជាមួយអាហារ។ នៅទីនេះ នំប៉ាវ រួចរាល់ ជាមួយឈីស និងឈីស។ យើងទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅលើផ្ទៃប្រោះដែលមានម្សៅ។
រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ vareniki នឹងសមនឹងស្នេហាទាំង ឈីស Adyghe និងឈីសឡាហ្គូនី។
Vareniki ជាមួយឈីស Adyghe
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 750 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
- coriander - 1 bunch;
- Adyghe ឈីស / suluguni - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រៀបចំ dough ពីទឹក, ម្សៅនិងស៊ុតត្រូវគេវាយដំ។ យើងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់មិនទុកដុំពកទេ។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតដាក់ឈីសដឹងគុណនិង cilantro កំទេច។ កុំភ្លេចទៅអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនិងការផ្ទុកដូចជានៅក្នុងរូបមន្តនៃខ្ជិល vareniki នេះ។
ឥឡូវនេះយើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីទទួលបានរូបមន្តនៃ vareniki ជាមួយឈីសឈីសនិងពណ៌បៃតង។
Vareniki ជាមួយឈីសនិងបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក -250 ម។ ល;
- fennel ស្ងួត - bunch តូច;
- អំបិល - 1 tsp;
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 100 ក្រាម
- ឈីស - 100 ក្រាម
- brynza - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះយើងនឹងសង្ខេបសំណួរអំពីរបៀបចំអិន vareniki ជាមួយឈីសតាមរបៀបត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ knead dough ពីទឹកម្សៅស៊ុតអំបិលនិង chopped dill ។ បន្ទាប់មកយើងបានធ្វើឱ្យ stuffing: លុបឈីសបន្ថែមឈីស, dill និងឈីក្រុម Fulham លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ រមៀលចេញ dough ក្នុងវិធីមួយដែលគេស្គាល់យើងហើយធ្វើនំប៉ាវ។ បម្រើម្ហូបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅក្នុងទឹកក្រូចឬទឹកជ្រលក់ខ្ទឹម។