នៅពេលដែលមានការប្រមូលផលល្អនៃផ្សិតពីពួកគេវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យការត្រៀមលក្ខណៈសម្រាប់ការប្រើនាពេលអនាគត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ caviar ផ្សិតពីផ្សិតឆ្អិនអានដូចខាងក្រោម។
caviar ផ្សិតពីផ្សិតឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមស
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឃ្មុំ agaric - 500 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គំនិត - 140 ក្រាម
- ទឹកផឹក - 90 ម។ ល;
- ទឹកខ្មះ 9% - 15 ម។ ល។
- cloves នៃខ្ទឹមស - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកក្រូចឆ្មារខ្ចប់ស្រស់ - 15 ម។ ល។
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតទឹកឃ្មុំត្រូវបានបោសសម្អាតសាឡីនិងឆ្អិនប្រហែលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងលុបវាជាមួយម៉ាស៊ីនកិនឬម៉ាស៊ីនកិន។ យើងច្របាច់ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយហើយហុចវាទៅក្នុងប្រេង។ កិនខ្ទឹមស។ នៅក្នុងម៉ាស់ផ្សិតបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស, ទឹកក្រូចឆ្មាស្រស់, អំបិល, ម្រេច, ទឹកខ្មះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចដាក់ពណ៌បៃតង។ បន្ទាប់ពីនោះឆ្អិនសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀតទាំងអស់រួមគ្នាដាក់នៅលើពាងមាប់មគនិងផ្សាភ្ជាប់។
caviar ផ្សិតឆ្ងាញ់ពីផ្សិតឆ្អិន
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតឆ្អិន - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- គំនិត - 350 ក្រាម
- ម្រេចពពកខ្មៅ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- carrots - 350 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ - 20 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ - 280 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំវាគឺជាផ្សិតដែលមានពណ៌សពណ៌សប៊ឺតសឺរប៊ឺសផ្សិតឬផ្សិត។
ដូច្នេះនៅពេលដំបូងយើងលាងផ្សិតកាត់វាជាមួយបំណែកតូចៗនិងឆ្អិនប្រហែលមួយភាគបួននៃម៉ោងក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកត្រងពួកវាដោយប្រើកញ្ចក់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលថាទឹកគឺជាកញ្ចក់ដែលល្អហើយត្រប់ត្រាយបន្ទាប់មកមិនចេញមករាវពេក។ យើងបង្វិលផ្សិតតាមរយៈសាច់អាំងសាច់ឬកិនវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ខ្ទេចខ្ទិះខ្ទេចខ្ទិះយ៉ាងរឹងមាំហើយគោបីគ្រាប់នៅលើខ្ទះ។ ចម្អិនបន្លែនៅក្នុងប្រេងនិងបន្ថែមទៅម៉ាស់ផ្សិត។ Caviar ត្រូវបានអំបិលល្អយើងចាក់នៅសល់នៃប្រេងដាក់គ្រឿងទេស។ ការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រហែលប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះ។ ហើយថាវាមិនជាប់នឹងបាតវាជារឿយៗត្រូវការលាយបញ្ចូលគ្នា។ នៅក្នុង caviar ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយចាក់ vinegar និងក៏កូរ។ លទ្ធផល caviar ត្រូវបានចែកចាយដោយយោងទៅតាមពាងលាងនិងរមូរឡើង។
caviar ផ្សិតពីផ្សិតពណ៌សឆ្អិន
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 300 ក្រាម
- ផ្សិតពណ៌ស - 450 ក្រាម
- ម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 4 កុំព្យូទ័រ។
- vinegar - 10 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ផ្សិតលាងបានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុង slices ។ ចម្អិនពួកវាប្រហែល 20 នាទីបន្ទាប់ពីទឹកឆ្អិន។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបង្ហូរហើយផ្សិតត្រូវបានដីជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនចម្រុះរហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ យើងបានខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងតូចមួយហើយចៀនវារហូតទាល់តែវាច្រែះនៅក្នុងប្រេង។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំ, អំបិល, ម្រេចបន្ថែមខ្ទឹមកំទេចបន្ថែម vinegar នេះ។ ចម្អិន 5 នាទីដាក់ពងនៅលើពាងដែលមានមេរោគហើយរមៀល។
caviar ផ្សិតពីផ្សិតឆ្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- គំនិត - 500 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 500 ក្រាម
- ផ្សិត - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតគឺជាអណ្តូងរ៉ែ, កាត់ទៅជាបំណែក, រំពុះសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។ ផ្សិតត្រូវបានកំទេចដោយកិនសាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្លែផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់ចោលនិងរលាយនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្បែកជាលើកដំបូងបន្ទាប់ពីការចាក់ពួកវាជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកលាយផ្សិតផ្សិតជាមួយបន្លែដែលមានធុងអាំងដាក់ប្រហែល 20 នាទីចែកពងក្នុងពាងនិងឆ្នុក។
caviar ផ្សិតពីផ្សិតឆ្អិននៅក្នុង multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតឆ្អិន - 2 គីឡូក្រាម;
- carrots - 300 ក្រាម
- peas ម្រេច - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- គំនិត - 300 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ 9% - 15 ម។ ល។
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 300 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ត្រូវបានគេកាប់នៅក្នុង grinder សាច់មួយ។ យើងចាក់ប្រេងពាក់កណ្តាលនៃប្រេងទៅក្នុងចានឆុងច្រើនដាក់បន្លែនៅលើវាហើយចំអិន 20 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។ ផ្សិតចម្អិនក៏ត្រូវបានបង្វិលនៅក្នុងសាច់មួយ។ បន្ថែមបរិមាណផ្សិតក៏ទៅជាពហុបក្ស។ បនាប់មកចាក់ចុងដលអណ្ណូងដាក់អំបិលម្រេចគ្រឿងផ្សំ។ ទាំងអស់គឺល្អ vymeshivaem និងនៅក្នុង "quenching" ដែលយើងចាកចេញពីរយៈពេល 2 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់ចាក់នៅក្នុង vinegar នេះ។ យើងបានដាក់ពងទាដែលបានរៀបចំនៅលើពាងដែលបានរៀបចំហើយរមៀលវាឡើង។