អង្ករចម្អិនជាមួយសាច់មាន់ឆ្អិនប្រែទៅជាពិតជាការពេញចិត្តនិងឯករាជ្យពេញលេញពេញចិត្តដែលជាប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នក។
រូបមន្តសម្រាប់អង្ករជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករគ្មានគុណភាព - 150 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គ្រាប់ល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- onions ពណ៌បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
អង្ករមុនពេលឆ្អិនហើយទុកមួយឡែក។ បន្លែត្រូវបានជម្រះ, ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង carrots - គូប។ ខ្ទឹមសាច់មាន់ត្រូវបានកាត់ចោលដោយដុំ។ បន្ទាប់មកយើងយកខ្ទះ frying មួយចាក់ប្រេងនិង fry សម្រាប់ពីរបីនាទីបន្លែដែលបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវទៅឱ្យពួកគេ ផាត់សាច់មាន់ និងខ្ទឹមស។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយចៀនរហូតទាល់តែសាច់មានរួចរាល់។ ឥឡូវនេះរីករាលដាលបន្លែទៅបន្លែចាក់នៅក្នុងស៊ុតវាយដំនិងកូរ។ យើងបម្រើសាច់មាន់ជាមួយអង្ករនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយ sprinkle ជាមួយគ្រាប់ល្ង។
សាច់មាន់ដុតនំជាមួយអង្ករ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 200 ក្រាម។
- ស្រូវ - 50 ក្រាម។
- ឈីស - 50 ក្រាម។
- quail ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹក lemon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
កាត់ចង្អុរឆ្លងកាត់សរសៃជាបំណែកតូចអំបិលម្រេចនិងលាងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មា។ រំពុះអង្ករ រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនហើយឈីសបានជូតលើក្រឡាចធំមួយនិងលាយជាមួយអង្ករ។ ឥឡូវនេះយកផ្សិតដុតនំដាក់បំណែកសាច់មាន់នៅផ្នែកខាងក្រោមហើយបន្ទាប់មកដាក់អង្ករហើយដាក់វាក្នុងរយៈពេល 15 នាទីនៅចង្ក្រានដែលបានកំដៅទៅសីតុណ្ហភាពដែលចង់បាន។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅយើងយកចេញទម្រង់ដែលយើងបំបែកស៊ុត quail នៅកណ្តាលនិងផ្ញើម្ហូបទៅឡនៅ 5 នាទីទៀត។
រូបមន្តសាច់មាន់ជាមួយអង្ករនិងម្នាស់
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករចំហុយ - 400 ក្រាម។
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- pineapple លុបចោល - 1 អាច;
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 500 ក្រាម
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ឱសថអ៊ីតាលី, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រំពុះអង្ករនៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចនៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 2 មួយ។ យើងកាប់ខ្ទឹមចូលទៅក្នុងចំណិតនិងចៀននៅលើប្រេងរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់។ ម្ទេសប្លោកត្រូវបានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងត្រីមាស។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងស្រាល ៗ ហើយហុចជាមួយផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនដាច់ដោយឡែកមួយរហូតទាល់តែទឹកត្រូវបានហួតរួចរាល់។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់នៅក្នុង saucepan ជ្រៅមួយបន្ថែមផ្សិតអំបិលម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសនិងបន្ថែមរួមគ្នាជាមួយនឹងបំណែក syrup នៃម្នាស់។ យើងដាក់ម្ហូបនៅលើភ្លើងទន់ខ្សោយហើយភ្លាមៗភាគច្រើនរាវហួតរាលដាលអង្ករហើយចំអិននៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 10-15 នាទីដោយគំរបបើក។ យើងបម្រើម្ហូបដែលបានរៀបចំនៅលើតុពិធីបុណ្យជាម្ហូបផ្នែកខាងមុខ។