Cutlets ពីតួកគី stuffing

មួយនៃការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹង ម្ហូបចំហៀង ណាមួយ ដែល តែងតែត្រូវបាន cutlets ។ ដូចគ្នានេះផងដែរពួកគេតែងតែចូលចិត្តក្នុងការរៀបចំតារាងពិធីបុណ្យ។ ហើយដូចដែលយើងដឹងហើយថាអ្នកអាចចម្អិនពួកគេពីអ្វីមួយអ្វីដែលសំខាន់គឺធ្វើវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូច្នេះពួកគេមិនស្ងួតទេប៉ុន្តែទន់ភ្លន់និងហ៊ានណាស់។ សព្វថ្ងៃនេះយើងផ្តល់ជូនអ្នកដើម្បីរីករាយជាមួយ cutlets បែបនេះនិងប្រើសម្រាប់ការរៀបចំសាច់ minced របស់ពួកគេធ្វើពីតួកគី។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលយើងជ្រើសរើសយកប្រភេទនៃសាច់នេះទេព្រោះវាត្រូវបានរំលាយល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារនិងមានចំនួនដ៏ធំនៃ microelements ដ៏សំខាន់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តដែលយើងនឹងរៀបរាប់លំអិតពីរបៀបរៀបចំរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវពីតុកកែ។

cutlets ហ៊ាននិង juicy ពីតួកគី stuffing, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• កម្លាំងបង្ខំឱ្យសាច់ដុំត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច - 800 ក្រាម។
• គំនិត (មធ្យម) - 2 PCs ។
• leeks - bunch តូចមួយ;
• ស៊ុតមាន់ - 2 ​​បំណែក;
• ដំឡូង (មធ្យម) - 2 បំណែក;
• ទឹកដោះគោ - 120 មីលីលីត្រ;
• crumbs នំបុ័ងពណ៌ស - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

បើទោះបីជានៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងប្រើកម្លាំងបង្ខំឱ្យត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, យើងនៅតែត្រូវការ grinder សាច់មួយ។ ដូច្នេះបញ្ចូល Sieve បានតូចមួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យតាមរយៈការ slices វានៃ peeled, ដំឡូងឆៅនៅក្នុងចានជាមួយសាច់មាន់ minced មួយ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលយើងបានធ្លាក់ចុះ crumbs នំបុ័ងនំបុ័ងពណ៌សរក្សាពីរនាទីយើងយកវាចេញហើយយើងក៏បានហុចវាទៅ grinder សាច់។ នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលនៅសល់, កូរស៊ុតឆៅនិងចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងសាច់ minced ។ បន្ទាប់បន្ថែមទៅវា onions chopped ល្អនិង feathers នៃ onions ពណ៌បៃតង។ ចាក់ម្ស៉ៅស្រូវសាលីតិចតួចបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៃសាច់ minced សម្រាប់ cutlets របស់យើង។

ប្រេងរំអិលជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នយើងរៀបចំខ្ទះសំរាប់ចម្អិនអាហារនៅលើវា។ ដៃសើមយកចេញចានសាច់ឆៅនិងធ្វើឱ្យវាជាខាត់ណាដែលជាទម្រង់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ដូច្នេះយើងដំណើរការទាំងអស់សាច់ minced និងចែកចាយ cutlets នៅលើថាសដុតនំដែលបន្ទាប់មកយើងដាក់នៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ 180 ដឺក្រេ។ ដុតនំបែបនេះត្រូវការ 40 នាទី។

Cutlets ពីទួរគី minced និងសាច់គោនំប៉័ងនៅក្នុង multivark មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• តួកគី mince - 350 ក្រាម។
• សាច់គោដី - 350 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• ស្លាបព្រា - 2 ស្លាបព្រា។
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅដំឡូង - 1 ស្លាបព្រាឈ្ងុយ។
• អំបិល - 1,5 tsp ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នាយើងបានតភ្ជាប់ទួរគីមួយនិងចានសាច់គោដីមួយ។ វិចិត្រ shred មួយគំនិតដ៏ធំនៃគំនិត peeled និងបន្ថែមវាទៅល្បាយនៃសាច់ minced នេះ។ Pour semolina ជាមួយទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចបន្តក់វាទុក 20 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងណែនាំអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងចានរួមមួយ។ យើងជំរុញនៅក្នុងស៊ុតស្រស់ចាក់ចេញម្សៅដំឡូង, podsalivaem និងលាយបានយ៉ាងល្អទាំងអស់សាច់ minced ជាមួយនឹងដៃស្អាត។

នៅក្នុងពាងមួយ multivarki ចាក់ 0.7 លីត្រទឹកស្អាត។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ធុងពិសេស "Steamer" ។ ដោយប្រើដៃសើមយើងធ្វើរង្វង់តូចៗហើយដាក់វានៅលើធុងនៅចម្ងាយមួយសង់ទីម៉ែត្រ។ យើងបានកំណត់របៀបនៃការ "steaming" ។ ចាប់តាំងពីសាច់សាច់គោនិងសាច់គោត្រូវបានចម្អិនយូរជាងសាច់ជ្រូកកំណត់ម៉ោងសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។

Cutlets, ចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្តទាំងនេះ, នឹងបំពេញតាម របបអាហាររបស់កុមារតូចៗ និងមនុស្សដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ។