នំប៉ាវឆ្អិនក្នុងចានឆាំង

ហើយតើអ្នកដឹងទេថា pelmeni ធម្មតានិងស៊ាំសម្រាប់យើងទាំងអស់គ្នាអាចមិនត្រឹមតែត្រូវបានចម្អិន, ដុតនំនៅក្នុង oven នោះទេប៉ុន្តែក៏ចៀនក្នុងចានមួយ។ ព្យាយាមចំអិនម្ហូបនេះហើយសូមអ្នកថ្មីរបស់អ្នកជាមួយអ្វីដែលថ្មី។

រូបមន្តសម្រាប់នំប៉័ងចៀនក្នុងខ្ទះចៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• pelmeni - 20 បំណែក;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ទឹក - 0.5 tbsp ។

ការរៀបចំ

ពិចារណាវិធីសាមញ្ញបំផុតក្នុងការធ្វើនំប៉ាវនំប៉័ងនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ យើងយកខ្ទះឆាច់ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងវាហើយដាក់កំប៉ុងទឹកកក។ សូដុំមម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ឥឡូវចូរនំនំប៉ាវនៅលើភ្លើងតូចមួយនៅលើម្ខាងហើយបន្ទាប់មកទៀត។

នៅពេលដែលពួកគេមានពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាងចាក់ចូលក្នុងទឹកបិទចានឆាំងជាមួយគំរបនិងបង្កើនភ្លើងរហូតដល់អតិបរមា។ នៅពេលដែលរាវទាំងអស់ត្រូវហួតយកខ្ទះចៀនចេញពីចានហើយបាចនំប៉ាវនៅលើចាន។ យើងបម្រើម្ហូបជាមួយ Cream sour, ketchup, mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់សំណព្វណាមួយផ្សេងទៀត។

នំប៉ាវជាមួយឈីសនៅចានឆាំង

គ្រឿងផ្សំ:

• នំប៉ាវកក - 200 ក្រាម
• ប៊ឺ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីស - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

វិធីមួយទៀតដើម្បីចំអិននំប៉ាវនៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដូច្នះជាលើកដំបូងចាក់ទឹកនៅក្នុង saucepan មួយហើយនាំវាទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិលបន្តិចហើយដាក់នំប៉ាវកក។ ចម្អិនពួកវារហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមសម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកបោះផលិតផលចូលទៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូររាវ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនក្តៅមួយរលាយដុំប្រេងមួយហើយដាក់ចេញនំប៉ាវ។ ប្រសិនបើចង់បានបន្ថែមគ្រឿងទេសតិចតួចកូរនិងចៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជាសភាពប្រឡាក់។ បន្ទាប់មកយើងយកចានចេញពីចានហើយបាចវានៅលើចាន។ ឥឡូវសូមជូតបន្ទះឈីសអាំងខ្ទិះហើយប្រោះពួកគេឱ្យក្តៅ។

នំប៉ាវឆ្អិននៅក្នុងខ្ទះនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្លែក្រអូបមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចកណ្តឹងក្រហម - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចកណ្តឹងលឿង - 2 PCs ។
• នំប៉ាវហាង - 500 ក្រាម
• ម្ទេសម្ទេសក្តៅ - 2 គ្រាប់។
• អំពូល - 2 បំណែក;
• អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នក ពីរបៀបនំប៉ាវនំប៉ាវ នៅក្នុងខ្ទះចៀន។ ដូច្នេះដំបូងឆ្អិននំប៉ាវទឹកកកក្នុងទឹកអំបិលស្រាល ៗ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដូច្នេះពួកគេមិនជាប់គ្នាហើយចំអិនមិនយូរជាង 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានបោះពួកវានៅក្នុង colander មួយនិងរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេបង្ហូរ។

ពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំទឹកជ្រលក់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងសម្អាតអំពូលនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ បនាប់មកយកកណ្ណប់ពីស្នប់កណ្ណប់និងកាប់ពួកវាចូលក្នុងបំណែកតូចៗហើយកាត់កាំបិតកំប៉ុងពណ៌ក្រហម ៗ ចូលក្នុងចញស្តើង ៗ ។ ឥឡូវសូមចាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចូលទៅក្នុងរានបាយឬចៀនឆ្អិនជាមួយភាគីខ្ពស់ចាក់ប្រេងអូលីវនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំដៅតិចបំផុតក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។

បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមទឹកជ្រលក់អំបិលរដូវជាមួយគ្រឿងទេសនិងចាក់ស្រាក្រហមស្ងួតឬទឹកខ្មេះធម្មតា។ បន្តិចទៀតយើងដាក់ចេញម៉ាសហើយដាក់វាចូលក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយនៅក្នុងប្រេងដែលនៅសល់យើងស្រាលបន្តិចបន្តួចនំប៉ាវរបស់យើង។ យើងបម្រើម្ហូបជាមួយបន្លែអាំងនិងចាក់នៅលើក្រែម sour ។

នំប៉ាវឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមស

គ្រឿងផ្សំ:

• pelmeni - 30 បំណែក;
• ទឹក - 0.5;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• paprika ដី - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
• ប្រេងអូលីវ។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• parsley ។

ការរៀបចំ

នំប៉ាវឆ្អិននៅក្នុងប្រេងអូលីវនៅក្នុង Pan frying លើកំដៅមធ្យម។ ដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកបន្ថែមអំបិលម្រេចនិង paprika ។ នៅពេលដែលផលិតផលនេះប្រែទៅជាពន្លឺពណ៌ត្នោត - ពណ៌មាសបង្វែរពួកគេទៅម្ខាងទៀតហើយបន្តធ្វើម្ហូប។ បនាប់ពីពីរបីនាទីចាក់ទឹកចូលក្នុងចានដាក់កលបហើយបន្តចកលើច្កនរហូតទាល់តទឹកទាំងអស់ហួត។ ឥឡូវនេះទៅកាន់ការរៀបចំទឹកជ្រលក់នេះ: ចាក់ mayonnaise ចូលទៅក្នុង vial, sprinkle វាជាមួយ parsley chopped ពិន័យនិងបន្ថែមខ្ទឹមនោះច្របាច់តាមរយៈសារពត៌មាន។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាល pelmeni លើការបម្រើចាន, រដូវជាមួយទឹកជ្រលក់និងអញ្ជើញអ្នករាល់គ្នាទៅតុ។