នៅក្នុងការចម្អិនអាហារបែបទំនើបវាជារឿងធម្មតាហើយអាចទទួលយកបានដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ gooseberry ។ វាសមឥតខ្ចោះជាមួយចានណាមួយដែលធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែចម្រាញ់និងហឺរ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ។
ទឹកជ្រលក់ពី gooseberry ជាមួយខ្ទឹមសសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌បៃតងហ្គូសឺឡេស - 990 ក្រាម។
- ស្រស់ dill - 205 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 310 ក្រាម
- អំបិលនិងស្ករតូច - pinch មួយ។
ការរៀបចំ
Dill rinses, shakes, chopped ល្អជាមួយកាំបិតមួយនិងខ្ទឹមសត្រូវបានដោះលែងពីសែល។ gooseberries ទាំងអស់យើងនឹងតម្រៀបចេញយើងនឹងបោះចេញ berries អាក្រក់ប៉ុន្តែយើងនឹងហែក peduncles បិទសល់និងលាងពួកគេឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកយើងបង្វែរអ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈសាច់អាំងសាច់មួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នកូរនិងបោះស្ករនិងអំបិលតិចតួចដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់ពីនោះល្បាយនេះនឹងត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើពាងមាប់មគតូចបិទជាមួយគម្របនិងស្អាតសម្រាប់ 35 ថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅចុងបញ្ចប់នៃទឹកជ្រលក់ដែលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ត្រូវបានបម្រើទៅសាច់, បសុបក្សីឬចានចំហៀងណាមួយ។
ទឹកជ្រលក់ gooseberry ហឹរសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ពណ៌បៃតងហ្គីសឺសឺ - 655 ក្រាម។
- គំនិត - 105 ក្រាម
- ខ្ញីនិងម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- អំបិល - pinch មួយ;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Gooseberries ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងជមែះកាត់កន្ទុយហើយបញ្ជូនវាទៅចាន។ បន្ថែមគំនិត peeled និងវិចិត្រ chopped, ចាក់ស្ករនិងចាក់ vinegar នេះ។ ដាក់ចាននៅលើភ្លើងតូចមួយនិងចំអិនមាតិកាកូរ។
ខ្ញីនិងម្រេចក្តៅត្រូវបានជម្រះ rinsed, កំទេចនិងបន្ថែមដោយឆន្ទៈចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់។ យើងមានទម្ងន់ពី 10 ទៅ 15 នាទីបន្ទាប់មកយើងលាបគ្រឿងទេសអំបិលហើយភ្លក្សវា។ រំពុះមាតិកាទៅជាស្ថេរភាពក្រាស់និងដាក់ទឹកជ្រលក់ពី gooseberry ពណ៌បៃតងសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងបានរៀបចំ។ រឹតបន្តឹងគំរបនិងយកតុសែលចេញពីបន្ទប់។
រូបមន្តមួយសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រហមមាន់ទុំ - 510 ក្រាម។
- ស្ករពណ៌ស - 155 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 105 ក្រាម
- ម្ទេសក្រហម - 1 ភី។
- អំបិលគឺល្អ - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Gooseberries លាងជម្រះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក peduncles និង trim កន្ទុយ neatly ។ ផ្ទេរបឺរីទៅក្នុងទឹកជ្រលក់តូចមួយដែលមានអេស៊ានទម្លាក់ជាតិស្ករបន្តិចបន្តួចអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងផ្ញើចានទៅក្នុងភ្លើង។ យើងចំអិនរហូតដល់ gooseberries ទុកទឹកគ្រប់គ្រាន់។ បន្ទាប់ពីយើងយកចេញស្នោដែលបានកើនឡើងពីលើផ្ទៃ, បន្ថែមម្រេចក្តៅ chili និង squeeze ខ្ទឹមស្អាតតាមរយៈសារពត៌មាន។ ទាំងអស់លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្លាបព្រាឈើល្បាយ protushim នៃ 10 នាទី stirring រហូតដល់វា thickens បន្តិច។ ទឹកជ្រលក់ដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ សម្រាប់រដូវរងារគួរត្រូវបានកំទេចដោយម្សៅលាយរហូតទាល់តែមានស្ថេរភាពដូចគ្នានិងត្រូវបានដាំឱ្យពុះម្តងទៀតនៅលើកំដៅទាប។ យើងនឹងធ្វើឱ្យស្នាដៃរបស់វាក្លាយទៅជាពាងតូចៗហើយបិទវាដោយមួកកន្សែង។ ធ្វើឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងនូវការថែរក្សានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅកន្លែងរក្សាទុកក្នុងកន្លែងងងឹតវិញ។
ទឹកជ្រលក់ផ្អែមនិង sour បានធ្វើឡើងនៃ gooseberry សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- berries នៃ gooseberries - 990 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 2 ក្បាល;
- ម្រេចនៃម្រេចក្រហម - 1 ភី។
- celery , cilantro, basil - 1 ធ្នឹម;
- ស្លឹក horseradish - 1 ភី។
- ទឹកផឹក - 35 ម។ ល។
- អំបិលល្អ - 5 ក្រាម;
- ស្ករ - 0,25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Berries ត្រូវបានទឹកនាំទៅកែច្នៃកាត់កន្ទុយហើយជូតតាមរនាស់ដូច្នេះស្បែកឬគ្រាប់មិនត្រូវបានគេចាប់បាននៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំនោះទេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ gooseberry ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់ទឹកនិង protushim 10 នាទី។
ការរង្គើរ berry ជាថ្មីម្តងទៀតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង Pan និងចុះខ្សោយសម្រាប់ 40 នាទី stirring ជាមួយស្លាបព្រាឈើមួយ។
ក្នុងពេលនេះយើងនឹងលាងជម្រះពណ៌បៃតងទាំងអស់, កេះសំបកខ្ទឹមនិងយកគ្រាប់ពីម្រេច។ ទាំងអស់យើងនឹងស្ងួតនិងកិនម៉ាស៊ីនលាយ។ យើងបន្ថែមស្ករអំពៅក្តៅទៅអំបិលក្តៅហើយញុំជាតិស្ករសនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិហើយកូរអស់រយៈពេល 30 នាទីហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅដាក់ក្នុងពាងតូចៗហើយបិទវាឱ្យត្រឹមជាមួយគំរប។