Dough នៅលើ kefir សម្រាប់ kurika

Kornik គឺជានំប្រពៃណីរបស់ប្រទេសរុស្ស៊ីដែលបានរក្សាប្រជាប្រិយភាពរបស់ខ្លួនតាមពេលវេលា។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំចំណិតនរាជវង្សនេះយ៉ាងពិតប្រាកដហើយវាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងការប្រែប្រួលនៃការបំពេញនិងភាពខុសគ្នានៃការធ្វើតេស្តដែលត្រូវបានប្រើ។ ចំអិនម្ហូបមួយចំនួន ពីនំប៉័ងហឹរ ឬម្សៅដំបែដោយប្រើពពួកបំពេញផ្សេងៗគ្នាដែលញែកចេញដោយនំភីងខេន។ អ្នកផ្សេងទៀតចូលចិត្តកំណែសាមញ្ញរបស់វាហើយត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅគ្មានដំបែ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាជម្រើសសម្រាប់ការរៀបចំ dough សម្រាប់ kurik លើ kefir មួយ។ វាប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ខ្យល់មានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ dough សម្រាប់ kurik នៅលើ kefir - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• មាតិកាខ្លាញ់ kefir នៃ 3,2% - 250 មីលីលីត្រ;
• ក្រែមលាបប៊ុម - 250 ក្រាម
• អំបិល - 1/2 tsp;
• សូដា - 1/2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅស្រូវសាលី។

ការរៀបចំ

Kefir ដែលមានជាតិខ្លាញ់ 3,2% ឬច្រើនជាងនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយសូដា, ទឹកខ្មាអាំងសុីលី, អំបិលប៊ឺរឺប៊ឺតនិងទឹកខ្មេះត្រជាក់និងលាយល្អ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់ម្ស៉ៅស្រូវសាឡីបន្តិចហើយចាប់ផ្តើមទន់តែមិនស្អិត។

យើងរុំវាជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារហើយកំណត់វានៅក្នុងកន្លែងស្ងាត់មួយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 2 ម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលា, dough សម្រាប់ kurik លើម្តងគឺមានរួចរាល់ទាំងស្រុង, អ្នកអាចបន្តទៅការបង្កើតចំណិតនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ kurik keemaker ជាមួយស៊ុត

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir 3,2% - 250 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ស៊ុត - 1-2 បំណែក;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• soda - 10 ក្រាម;
• vinegar - 10 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ granulated - 35 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី - 700 ក្រាមឬរបៀបជាច្រើននឹងទទួលយក dough ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតវាយដំជាមួយស្កររហូតទាល់តែមានខ្យល់អាកាសនិងល្អិតល្អន់បន្ថែមអំបិលសូដាដែលពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះប៊ឺតប៊ឺតចាក់គុយក្រានិងលាយ។ ឥឡូវនេះចាក់នៅក្នុងផ្នែកតូចមួយនៃម្សៅ sifted និងចាប់ផ្តើម dough ទន់។ យើងរុំវាជាមួយខ្សែអាលុយមីញ៉ូមយើងដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលពីរម៉ោងដើម្បីទុំ។ បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកយើងបន្តការបង្កើតផលិតផល។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ kurik ពីការធ្វើតេស្តបែបនេះ។

Kornik ជាមួយដំឡូងពី dough នៅលើ kefir នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• dough លើ kefir;
• សាច់មាន់ (បន្ទះ) - 450 ក្រាម។
• មើមដំឡូង - 700 ក្រាម
• គំនិត - 120 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 75 ក្រាម
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គ្រឿងទេស ដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រៀបចំ dough នៅលើ kefir ដែលបានទទួលយកជាមូលដ្ឋានមួយនៃរូបមន្តខាងលើហើយខណៈពេលដែលវានឹងត្រូវបាន infused រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ការបំពេញនេះ។ សាច់មាន់ត្រូវលាងដោយស្ងួតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗ។ ដំឡូងត្រូវបានបំបាត់ស្បែកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំតូច។ យើងដកខ្ទឹមបារាំងពីសំបកនិងកាត់គូបតូចៗ។

បន្ទាប់ពីការធ្វើតេស្តរួចរាល់ហើយយើងបែងចែកវាទៅជាពីរផ្នែកមួយត្រូវបានដាក់ចេញនិងដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled សម្រាប់ដុតនំ។ នៅខាងក្រោមដាក់ចេញគូបនៃដំឡូង, អំបិលមុនពួកគេម្រេចនិង seasoning ជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកយើងចែកចាយសាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ កុំភ្លេចទៅ sprinkle ជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសផងដែរ។ នៅលើកំពូលដាក់បំណែកនៃ butter និងគ្របដណ្តប់ទីពីរ, rolled ឡើងទៅនឹងទំហំដែលចង់បានស្រទាប់មួយ។ ប្រុងប្រយ័ត្នបិទគុយបាដោយបានបិទស្រទាប់ពីររួមគ្នានិងបានដាក់គែម promazyvaju កំពូលនៃនំមួយដែលមានស៊ុតវាយដំហើយយើងធ្វើពីខាងលើជំរៅតូចមួយសម្រាប់ការចាកចេញនៃចំហាយមួយ។

កំណត់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានដែលបានកំដៅរហូតដល់ 170 ដឺក្រេប្រហែលមួយម៉ោងឬរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយនិងសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។ ពេលចម្អិនអាហារអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃឡចំហាយរបស់អ្នក។