សាច់គោចៀនគឺមានជីវជាតិនិងហ៊ាន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់គោចៀនក្នុងខ្ទះចៀននិងក្នុងពហុវៀនសូមអានក្នុងអត្ថបទនេះ។ បន្ទាប់ពីរូបមន្តនិងការណែនាំទាំងនេះលទ្ធផលគឺជាម្ហូបសាមញ្ញប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ណាស់។
សាច់គោចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទះឆា
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សាច់គោ - 600 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- ចម្រាញ់ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបកចេញពីសំបកអំបោសហើយកាត់ចោលដោយពាក់កណ្តាលឬរង្វង់ស្តើង។ លាយស្ករជាមួយម្រេចខ្មៅនិងអំបិល។ យើងលាងសម្អាតសាច់គោលាងសម្អាតហើយកាត់វាទៅជាបំណែកមធ្យម។ បាញ់ទឹកឱ្យពួកវាជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំហើយកូរឱ្យខ្លាំង។ ចម្អិនសាច់នៅក្នុងប្រេង preheated និង fry អំពី 10 នាទីនៅលើកំដៅខ្ពស់ពេលខ្លះ stirring ដើម្បីការពារសាច់ពីការដុត។ នៅពេលដែលវាត្រូវបាន browned, បន្ថែម onions និងកូរនៅក្នុង Pan frying នេះ។ ធ្វើម្ហូបរហូតដល់តម្លាភាពនៃគំនិតនេះ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកក្តៅតូចមួយកាត់បន្ថយភ្លើងហើយចម្អិនសាច់រហូតដល់រួចរាល់នៅក្រោមគំរប។
ដំឡូងចៀនជាមួយសាច់គោនៅចានឆាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 600 ក្រាម
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានសម្អាតហើយចាក់ទឹកត្រជាក់អស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានស្ងួតហួតហែង, កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងចៀនក្នុងប្រេងក្តៅ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃ frying, គ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយគំរបមួយដែលមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍។ កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងឆាក្រោយពី 5 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយនៅពេលវាមានពណ៌ត្នោតចាក់ក្នុងទឹកប្រហែល 40 មីលីលីត្រហើយនាំយកសាច់ទៅដាក់នៅលើកំដៅទាប។ នៅពេលសាច់ជិតរួចរាល់យើងបន្ថែមដំឡូងទៅវាលាយវាហើយហៅមនុស្សគ្រប់គ្នាឱ្យទៅតុ។
Salad ជាមួយសាច់គោចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះសាឡាត់:
- សាច់គោសម្រាប់សាច់គោ - 700 ក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- លាយនៃ salads - 400 ក្រាម;
- cucumbers ស្រស់ - 400 ក្រាម;
- ផ្លែល្ហុងក្រហម - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- អំបិល;
- ម្រេចដីខ្មៅ;
- ប្រេងបន្លែ។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងបានដាក់លាយសាឡាត់នៅក្នុងចានមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធស្តើង។ ម្រេចផ្អែមកាត់ត្រសក់ជាមួយចំបើងស្តើងប៉េងប៉ោះ - slices ។ ដាក់អាហារដែលបានរៀបចំទៅនឹងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ យើងបានបន្ថែមឈីសដឹងគុណ។ សាច់គោកាត់កំទេចខ្ទះម្រេចនិងផ្ញើទៅចៀនឆា។ Fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ យើងយកបំណែកសាច់គោពីខ្ទះឆារដាក់វានៅលើសន្លឹកអំបិលលើភាគីទាំងសងខាងរុំវាហើយទុកវាចោលរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកកាត់សាច់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ហើយដាក់វានៅលើកំពូលនៃសាឡាត់។ យើងផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹក lemon និងអំបិល។ Pour salad នៅលើកំពូលនៃការស្លៀកពាក់នេះ។
សាច់គោចៀនក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 300 ក្រាម
- អំបិល;
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងកាត់គោសាច់គោអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ នៅក្នុងចាន multivarku ចាក់ប្រេងដាក់សាច់បិទគំរបដាក់កម្មវិធី "ដុតនំ" សម្រាប់ 45 នាទី។ ជាទៀងទាត់, សាច់គួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ហើយបន្ទាប់ពីសញ្ញានោះរួចហើយវាអាចត្រូវបានគេបំរើដល់តុ។
សាច់គោចៀនជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- leeks - 1 ដុំ;
- សាច់ក្របីសាច់គោ - 600 ក្រាម
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ - 500 មីលីលីត្រ;
- carrots - 200 ក្រាម
- eggplant - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងចៀនបន្លែសាច់ប្រេងចម្រាញ់កាត់ទៅជាបំណែក។ Carrots កាត់ចូលទៅក្នុងគូបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទៅសាច់ហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែទន់ ៗ ដាក់ប៉េងប៉ោះកំទេចស្លឹកស្លាលគ្រាប់និងគ្របដណ្តប់អស់រយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ យើងភ្លក្សរសជាតិ podsalivaem ប្រសិនបើចាំបាច់ដាក់គ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!