ថ្ងៃនេះយើងត្រៀមរៀបចំស៊ុបអង្ករឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់អង្ករនិងបន្លែនៅក្នុងស៊ុបនេះគឺជាប្រភេទដ៏ពិតប្រាកដមួយដែលនៅជិតបេះដូងរបស់យើង។ វានឹងត្រូវបានហ៊ានណាស់ដើម្បីបម្រើដុំនំបុ័ង rye ជាមួយខ្ទឹមសទៅដូចជាស៊ុបមួយ។ ចូរយើងគិតពីរបៀបរៀបចំស៊ុបសាមញ្ញតែមិនធម្មតានិងកក់ក្ដៅសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់។
ស៊ុបស្រូវដែលមានសាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 200 ក្រាម
- ស្រូវ - 150 ក្រាម។
- គំនិត - 2 PCs ។
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ខ្ទឹមអំបិលម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយកសាច់មួយលាងវាកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗហើយបំពេញវាជាមួយទឹក។ បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់និងចម្អិនទំពាំងបាយជូរលើកំដៅមធ្យម។ ខណៈពេលដែលគាត់កំពុងញ៉ាំសូមលាងសំអាតអង្ករអោយបានល្អហើយដាក់វានៅក្នុងសាច់រុំជាមួយសាច់។ ដំឡូង, carrots និងអណ្តូងរ៉ែខ្ទឹមនិងស្អាត។ ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបោះចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ Carrots បីនៅលើ grater ធំមួយនិងខ្ទឹមបានរារាំងតាមរយៈ garlick នេះ។ បន្ទាប់មកយើងយកខ្ទឹមបារាំងចេញពីសំបកអង្កាមហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ហាន់ប្រេងខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតរហូតដល់មាសបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមស, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងម្រេចខ្មៅ, លេបជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 5 នាទី។ នំប៉័ងរួចរាល់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់សាច់និងស្រូវ។ អ្នកឃើញថាតិចជាង 30 នាទីបានកន្លងផុតហើយស៊ុបអង្ករដ៏អស្ចារ្យជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់គោរួចរាល់។ ដោយប្រើរូបមន្តនេះអ្នកអាចចម្អិនស៊ុបឱ្យកាន់តែច្រើនជំនួសសាច់គោជាមួយសាច់គោហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបានស៊ុបស្រូវអង្ករទាបនិងមានកាឡូរីទាបជាមួយទួរគី។
រូបមន្តស៊ុបអង្ករជាមួយសាច់គ្រាប់
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរ - 2 លីត្រ;
- ស្រូវ - 70 ក្រាម។
- សាច់ឆៅ (សាច់ជ្រូក) - 300 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- អំបិលម្រេចនិងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចម្អិនស៊ុបអង្ករជាមួយសាច់ជ្រូកសូមយកដំឡូង, លាបនិងកាត់ចូលទៅក្នុងដប។ បន្ទាប់មកយើងនឹងយកខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្លែទាំងអស់នេះត្រូវបានផ្ញើទៅទំពាំងបាយជូរ។ អង្ករអង្ករហើយក៏ដាក់ក្នុងរន្ធទឹកផងដែរ។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែយើងបន្ថែមការ៉ុតដែលបានក្រាលលើជង្រុកតូចមួយហើយធ្វើឱ្យភ្លើងឆេះខ្លាំង។ ខណៈពេលដែលបន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះយើងនឹងដោះស្រាយជាមួយសាច់ minced ។ យើងដាក់ស៊ុតអំបិលនិងម្រេចចូលទៅក្នុងវាហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។ យើងរមៀលគ្រាប់បាល់តូចៗនៃសាច់ឆក់ហើយបញ្ជូនវាទៅក្នុងខ្ទះ។ យើងផ្តល់ពេលវេលាដ៏ល្អមួយដល់ពួកវាប្រហែល 7 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមពណ៌បៃតងនិងគ្របដោយគម្រប។ នោះហើយជាស៊ុបសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូករួចរាល់ហើយអ្នកអាចចាក់នៅលើចានលាងដៃហើយអង្គុយចុះដើម្បីទទួលទានអាហារពេលល្ងាច!