តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនទួរគីនៅក្នុង oven?

ដូចដែលអ្នកបានដឹងថាសាច់គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ផលិតផលអាហារូបត្ថម្ភដែលអ្នកអាចចំអិនពពួកដ៏ធំសម្បើមនៃចាន។ ប៉ុន្ដែមិនតែងតែមានមនុស្សអាចប្រើសាច់ប្រភេទដែលពួកគេចង់បាននោះទេ។ ដូច្នេះសព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរៀបចំសាច់មាន់ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ដែលនឹងមានសុវត្ថិភាពជាងសម្រាប់មនុស្សចាស់និងកុមារ។ លើសពីនេះទៀតយើងនឹងមិនប្រើខ្លាញ់បន្ថែមដែលមិនចាំបាច់នោះទេព្រោះយើងនឹងរៀបចំចំណិតនំផ្អែម ៗ នៅក្នុងឡាំងនិងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើវាឱ្យឆ្ងាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់តួកគីមួយ baked នៅក្នុងបំណែកនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្នែកម្ខាងឬផ្នែកខាងក្រោយនៃតួកគី - 1.5 គីឡូក្រាម;
• អំបិលធំ - រសជាតិ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

រូបមន្តនេះសម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលស្រឡាញ់សាច់ជាមួយឆ្អឹងតូចៗបន្ថែមពីលើនេះឆ្អឹងជំនីរបស់ប្រទេសទួរគីមានសាច់ច្រើនជាងសាច់មាន់ដូច្នេះមានអ្វីដែលត្រូវបរិភោគជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកមិនបានកាត់ brisket ។ ដូច្នេះកាត់សាច់តូចៗនៅលើឆ្អឹងហើយជូតវាឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកដោយអំបិលធំ។ នៅក្នុងចានជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវបន្ថែមទឹកឃ្មុំរាវនិងល្អមួយ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ហើយបន្ទាប់មកកូរឱ្យអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីម៉ាស់ homogeneous ។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចាក់រាបស្មើទៅជាបំណែកនៃទួរគីដែលបែងចែកបន្ទាប់ពីលាយពួកវាជាមួយវាហើយរីករាលដាលភាពស្រស់ស្អាតនេះនៅលើសន្លឹកដុតនំ oiled ។ គ្របដណ្តប់គ្រប់ទំហំគ្រប់គ្រាន់ដោយសន្លឹកក្រដាសហើយដាក់តួកគីនៅកណ្តាលឡភ្លើងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 210 ដឺក្រេរយៈពេល 55 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកក្រឡុកចេញពីចាននោះហើយលាបវាម្តងទៀតសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីទៀតដោយកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាព 20 អង្សារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបមាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• តួកគី - 1/6 នៃគ្រោងឆ្អឹងតូចមួយ;
• ដំឡូង - មើម 6-7;
• ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• Cream sour - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងបានចែកផ្នែកនៃតួកគីដែលបានជ្រើសរើសចូលជាផ្នែក។ យើងបានបោសយកមើមដំឡូងជម្រះជាមួយ slices ធំនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងសាច់។ ដោយឡែកពីគ្នាយើងបន្ថែមអំបិលម្រេចនិងផ្ទះបាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចំពោះការចែកចាយសូម្បីតែគ្រឿងទេសលាយគ្រប់អ្វីៗទាំងអស់ហើយដាក់វាទៅក្នុងផ្សិតដែលធ្វើពីកញ្ចក់ធន់នឹងកំដៅ។ នៅក្នុងចានមួយយើងភ្ជាប់កម្រិតសំឡេងដូចគ្នានៃ mayonnaise ជាមួយ Cream sour និងចាក់ល្បាយបានរៀបចំសម្រាប់ម្ហូបដុតនំដែលបន្ទាប់ពីកំពូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់តឹងជាមួយ foil និងដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ទួរគីដុតជាមួយដំឡូងនៅ 200 ដឺក្រេនៅក្នុងឡដុតបំពេញផ្ទះទាំងមូលជាមួយនឹងក្លិនរបស់វា។ យើងយកម្ហូបចប់រួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 80 នាទី។

តួកគីជាមួយ slices, ដុតនំជាមួយ prunes នៅក្នុង oven ក្នុង sleeve នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃតួកគី - 1,2-1,3 គីឡូក្រាម;
• whey ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• prunes - 350-450 ក្រាម;
• ដី nutmeg - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

ការកាត់ fillet ទួរគីសុទ្ធសុទ្ធចូលទៅក្នុងបំណែក centimetrical 3-4 ហើយដាក់ពួកវានៅក្នុងចានជ្រៅមួយដែលបានចាក់ចូលទៅក្នុងវា whey ទឹកដោះទុកសាច់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះសម្រាប់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងបោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander ដើម្បីធ្វើឱ្យ serum កញ្ចក់និង sprinkle តួកគីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយ nutmeg ។ Prunes មុនពេលត្រាំក្នុងទឹករំពុះហើយក្រោយរយៈពេល 20 នាទីហូរចេញទឹកកាត់ផ្លែឈើស្ងួតចូលទៅក្នុងជញ្ជាំង 3-4 ហើយបន្ថែមវាទៅបំណែកនៃសត្វដែលបានរៀបចំ។ ដៃលាយសាច់ជាមួយនឹង prunes និងដាក់ពួកវាក្នុងដៃអាវមួយដែលដាក់ភ្លាមនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលបន្ទាប់ពីយើងបានដាក់នៅក្នុង oven ដែលបាន heated សម្រាប់ 15 នាទីទៅ 220 អង្សា។ រៀបចំបំណែកទួរគីជាមួយ aroma ដ៏អស្ចារ្យនិងរសជាតិនៃ prunes នៅក្នុង oven មានរយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 20 នាទី។