Solyanka ពី sauerkraut

ជាញឹកញាប់ពាក្យថា "solyanka" មានន័យថាម្ហូបដំបូងដែលមានរសជាតិសម្បូរបែបជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបដែលមានវត្តមាននៃបន្លែដែលមានជាតិអំបិលឬផ្សោតដែលសម្បូរនៃផលិតផលសាច់ដែលចម្អិននៅលើទំពាំងបាយជូរ។ ក៏ប៉ុន្តែក៏មានដូចជា ក្លែងបន្លំ មួយដែលសំដៅទៅលើចានទីពីរនិងជាប្រភេទនៃបន្លែដែលជាធាតុផ្សំនៃកាតព្វកិច្ចដែល មានត្រឹមតែអំបិលត្រសក់ និងឆ្អិនអញ្ចាញជាមួយនឹងការបន្ថែមត្រីឬផលិតផលសាច់។ សូមពិចារណាជាមួយអ្នកនៅថ្ងៃនេះនូវជម្រើសមួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំអំបិលហើយអ្នកជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯងបំផុត។

រូបមន្តសម្រាប់ saltwort ជាមួយ sauerkraut

គ្រឿងផ្សំ:

sauerkraut - 1 គីឡូក្រាម;
ផលិតផលសាច់ - 200 ក្រាម។
ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 1 ធាតុ;
cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
អំពូល - 2 តោន;
ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
capers - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដើម្បីរៀបចំ sauerkraut saltwort នេះត្រូវបានទឹកនាំទៅ, ដាក់នៅក្នុង saucepan បន្ថែមប្រេង tablespoon មួយចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង stew សម្រាប់ 40 នាទី។ ដោយឡែកពីគ្នា, យើងបានរីករាលដាលគំនិត chopped, បន្ថែមប៉េងប៉ោះសុទ្ធ, ទឹកខ្មះ, ចាក់ស្ករ, អំបិល, បោះស្លឹក laurel, ម្រេចនិង fry សម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរ roast នៅក្នុង saucepan មួយហើយនៅពេលដែលស្ពគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ថែមប្រេងនិងឆ្អិនវា។

ផលិតផលសាច់កាត់ទៅជា slices តូច fry lightly បន្ថែម cucumbers sliced, capers, ចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរតិចតួចគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង stew សម្រាប់នាទីច្រើន។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញសាច់ឆ្អិនជាមួយ garnish ចាក់ទំពាំងបាយជូរ, sprinkle ជាមួយ breadcrumbs, កំដៅសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីនិងយកចេញពីចាន។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុយើងតុបតែងជាមួយ higspodge ជាមួយ twigs ពណ៌បៃតងអូលីវឬ cowberry ។

ស៊ុបត្រីជាមួយ sauerkraut

គ្រឿងផ្សំ:

ត្រីសមុទ្រ - 300 ក្រាម
ខ្ទឹម - 3 cloves;
ដំឡូង - 4 PCs ។
carrots - 1 ដុំ;
អំពូល - 1 ដុំ;
peas ម្រេច - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
sauerkraut - 400 ក្រាម
Cream - 150 មីលីលីត្រ;
គ្រាប់ពូជនៃ dill - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
គ្រឿងទេស;
ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងដំឡូងនិងម្ទេសត្រូវបានសំអាតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនដោយឡែកពីគ្នានៅខ្ទះចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅលើ scovro ផ្សេងទៀត stew sauerkraut, រីករាលដាលគ្រាប់ពូជនៃ dill និងបោះស្ករតិចតួច។ នៅពេលដែលបន្លែ frying បន្តិចបន្ថែមអំបិល។ ត្រីសមុទ្រត្រូវបានរលាយទៅជាបំណែកហើយរីករាលដាលនៅលើដំឡូង។ អំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយ coriander ។ ឆ្អឹងបន្ល្រចរៅរ្របក់ខ្រសាយហើយគ្របដណ្តប់អ្វីៗគ្រប់បែបយ៉ាងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចម្អិនម្ហូបដោយប្រើការ៉ុត។ បំពេញទាំងអស់នេះជាមួយ Cream, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិង simmer hodgepodge លើកំដៅទាបសម្រាប់ 20 នាទី។