សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវដុតនំនៅក្នុង oven ឬចៀនក្នុងខ្ទះ frying មួយប្រែទៅជា juicy មិនគួរឱ្យជឿនិងការដេញថ្លៃដ៏ទេវភាព។ អាហារនេះធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចរបស់គ្រួសាររបស់អ្នកចម្រុះ។ បម្រើវាបានល្អបំផុតជាមួយ ដំឡូងឆ្អិន អង្ករនិងសាឡាត់បន្លែស្រស់ៗ។ ចូរកុំខ្ជះខ្ជាយពេលវេលានិងរៀនពីរបៀបធ្វើឱ្យមាន់ឆ្ងាញ់និងរហ័សក្នុង ទឹកស៊ីអ៊ីវ ។

រូបមន្តសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយគ្រាប់ល្ង

គ្រឿងផ្សំ:

• ខ្ញីស្រស់ - 2 ​​tsp ។
• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សេល្ងពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

fillet សាច់មាន់លាង, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកមធ្យម។ ឫសនៃខ្ញីនេះត្រូវបានគេច្នៃរួចយកទៅលាបលើក្រឡាចត្រង្គរហូតទាល់តែសារពាង្គកាយត្រូវបានទទួល។ ឥឡូវនេះយើងបញ្ចូលគ្នានូវប្រេងបន្លែខ្ញីគ្រាប់ល្ងនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យើងរាលដាលសាច់មាន់នៅម៉ារីនដូលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់សាច់ក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងទៅហើយសូមកំដៅខ្ទះចៀនឆាហើយចៀនសាច់មាន់ដែលមានប្រឡាក់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវទៅជាពណ៌ផ្កាឈរដែលមានកំដៅមធ្យម។ យើងបម្រើម្ហូបរួចរាល់ជាមួយអង្ករឬបន្លែ។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកឃ្មុំនិងខ្ទឹមនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 60 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នកពីរបៀបញីសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាត, រឹតត្បៀតតាមសារពត៌មានហើយជូតសាច់មាន់ជាមួយសាច់មាន់។ បន្ទាប់មកចាក់សាច់ជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់ទឹកឃ្មុំផ្កាលាយល្បាយនិងទុកសម្រាប់ 30 នាទីឈរនិងត្រាំ marinade ។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរបំណែកសាច់មាន់ទៅជាផ្សិតដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅហើយផ្ញើវារយៈពេល 45 នាទីទៅចង្ក្រានក្តៅ។ យើងបម្រើម្ហូបក្តៅ, sprinkling ឱសថស្រស់ chopped ស្រស់។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុង multivark មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្គរមាន់ - 6 គ្រាប់។
• គ្រឿងទេស;
• គ្រាប់ល្ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកនិង lime peel - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះមុនដំបូងចូររៀបចំត្រីសមុទ្រជាមួយអ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចំអិនខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចចេញទឹកផ្លែឈើបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវម្រេចខ្មៅនិងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបានរីករាលដាល shanks មាន់ទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលនិង marinate សាច់ប្រហែល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងប្តូរសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងចានគោមនៃវីតាមីនច្រើនកំណត់របៀបដុតនៅលើឧបករណ៍និងចង្អូររាក់រហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅ marinade ដែលនៅសល់, ផ្លាស់ប្តូរទៅជារបៀប "Quenching" និងរៀបចំមួយផ្សេងទៀតជាក់លាក់មួយម៉ោង។ ពេលដែលមាន់ត្រៀមខ្លួនរួចហើយប្រោះវាជាមួយគ្រាប់ល្ងនិងបំរើវាទៅតុ។

សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយទឹកឃ្មុំនិង mustard

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្គរមាន់ - 6 គ្រាប់។
• mustard បន្ទប់បរិភោគអាហារ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេសសម្រាប់បសុបក្សី
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• ទឹកឃ្មុំ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះជើងសាច់មាន់ត្រូវបានគេលាងសំអាតស្ងួតរួចជូតជាមួយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសហើយទុកមួយឡែកប្រហែល 30 នាទីហើយនៅពេលនោះយើងត្រលប់ទៅចម្អិនទឹកដោះគោ: លាយទឹកឃ្មុំរាវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវច្របាច់តាមខ្ទឹមសចុចហើយ stirring ។ លុឺនុយឆៃចើនដុតកំណត់សីតុណ្ហភាព 200 ដឺក្រនិងទុកឱ្យងូតទឹក។

ឥឡូវនេះរៀបចំម្ហូបដុតនំ, ដៃអាវសម្រាប់ការដុតនំ, យកជើងស្នាមប្រឡាក់និង lubricate ឱ្យពួកគេយ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយ marinade បានរៀបចំ។ បន្ទាប់ពីនោះដាក់ពួកវានៅក្នុងថង់មួយចាក់សំណល់នៃទឹកជ្រលក់និងចងចុងបញ្ចប់យ៉ាងតឹងរឹង។ យើងបានផ្ញើសាច់ទៅចង្ក្រានដែលកំដៅរួចហើយនៅលើធ្នាប់កំពូលនិងដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។ ប្រហែលជានាទីដល់ទី 25 ដោយប្រុងប្រយ័ត្នខ្ចប់កញ្ចប់នៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើថ្នាំដុសធ្មេញហើយចម្អិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ អាហាររួចរាល់ត្រូវបានគេបំរើដល់តុក្តៅជាមួយដំឡូងឆ្អិននិងបន្លែស្រស់ៗ។