នំការ៉ុតជាមួយនឹង Cream sour

ជាម្ហូបឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿមិនគួរឱ្យជឿគឺនំការ៉ុកដែលមានក្រែមជូរ។ Carrots នៅក្នុងវាគឺមិនមានអារម្មណ៍ទាំងស្រុងនោះទេប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយផ្តល់ជូននូវបង្អែមពិសេស zest ពិសេសមួយដែលនៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Cream ផ្អែមផ្អែមបង្កើតថ្ងៃឈប់សម្រាកពិតប្រាកដសម្រាប់រសជាតិនៃ taster ។

យើងផ្តល់ជូននូវរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃនំការ៉ុកជាមួយ Cream ស៊ុបដែលនឹងជួយអ្នកក្នុងការបង្កើតនូវរសជាតិដើមដំបូងនៃការ៉ុត។

រូបមន្តនំការ៉ុកជាមួយ Cream sour

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• carrots - 220 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 185 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 110 មីលីលីត្រ;
• ប៊ឺ - 55 ក្រាម
• ម្សៅ - 180 ក្រាម
• ពងមាន់ធំ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ក្រូចមួយក្រូច។
• vanillin - pinch
• ម្សៅដុតនំ - 10 ក្រាម។

សម្រាប់ក្រែម:

• ទឹកដោះគោ condensed - 180 ក្រាម;
• ការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងមាតិកាជាតិខ្លាញ់គឺច្រើនជាង 25% - 210 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Carrots ត្រូវបានជម្រះ, កិនតាមរយៈ grater ពិន័យនិងបានដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ទាប់មកយើងបានបន្ថែម peel ពណ៌ទឹកក្រូចសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, ដ្រាយនៅក្នុងស៊ុតមាន់ធំស្រស់ចាក់នៅក្នុងស្ករនិងម្សៅដុតនំ។ យើងចាក់ប្រេងចម្រាញ់និងប៊ឺកប៊ឺតបន្ថែម vanillin រំលាយនៅក្នុងស្លាបព្រានៃទឹកនិងល្បាយមួយ។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើអន្តរាគមន៍ម្សៅស្រូវសាលីមុននិងបាចម្សៅផ្លែឈើទៅជាទំរង់បំបែកដោយប្រេងមានអង្កត់ផ្ចិត 25 សង់ទីម៉ែត្រ។ ឥឡូវនេះដាក់ម្ហូបនៅលើកម្រិតកណ្តាលមុនកំដៅទៅ 180 o និង oven លាវនៅរបៀបនេះសីតុណ្ហាភាពសម្រាប់សែសិបនាទី។

នៅពេលដែលរួចរាល់យកផ្សិតចេញពីឡភ្លើងទុកនំឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកស្រង់ចេញហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងផ្នែកបណ្តោយពីរ។

សម្រាប់ក្រែមយើងបានបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចាននៃទឹកដោះគោ condensed និង Cream sour និងលាយជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ Lubricate ល្បាយលទ្ធផលជាមួយនំមួយដាក់មុនដាក់វានៅលើម្ហូបហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយនំទីពីរ។ Lubricated និងក្រែមដែលនៅសល់របស់គាត់គឺ crumbs crumbled ឬ sprinkled នៅនឹងឆន្ទៈជាមួយគ្រាប់ chopped ។

យើងបានផ្តល់នំការ៉ុតរួចរាល់ហើយជាមួយ Cream ពីក្រែម sour និងទឹកដោះគោ condensed ដើម្បីត្រាំបន្តិចហើយយើងអាចព្យាយាម។

នំក្រែមម្ទេសនិងឆ្អិនក្នុងស្ករស្ករ

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• carrots ដឹងគុណ - 1.5 CUPS;
• ស្ករ granulated - 275 ក្រាម;
• ម្សៅ - 120 ក្រាម;
• ពងមាន់ធំ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• repaid vinegar soda - 10 ក្រាម;

សម្រាប់ក្រែម:

• Cream ស៊ុបមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនជាង 25% - 900 ក្រាម។
• ម្សៅស្ករ - 150 ក្រាមឬរសជាតិ;
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ក្រាស់សម្រាប់ Cream - 1 កញ្ចប់;

សម្រាប់ glaze:

• ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
• ស្ករម្សៅដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន។
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Walnut ។

ការរៀបចំ

ស៊ុតត្រូវបានលាយជាមួយជាតិស្ករនិងខូចដោយប្រើឧបករណ៍លាយដើម្បីឱ្យមានស្នោ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម vanilla, soda, ពន្លត់ជាមួយ vinegar, carrot ដឹងគុណនៅលើ grater តូចមួយចាក់ម្សៅ sifted និងលាយរហូតដល់ homogeneous ។ ខ្ទះត្រូវបានលាយជាមួយប្រេងនិងរាលដាលម្សៅដាក់លើវាដាក់វានិងបង្កើតស្រទាប់ឯកសណ្ឋាន។ យើងបានដាក់វានៅលើកម្រិតជាមធ្យមមួយដែលត្រូវបានកំដៅមុនដល់ 180 អង្សារនិងដុតនំសម្រាប់សាមសិបទៅសែសិបនាទីឬរហូតទាល់តែរួចរាល់ហើយនិងសុទ្ធតែមានជោគជ័យ។

បន្ទាប់ពីស្រទាប់ carrot បានរៀបចំនៅក្នុង oven បិទសម្រាប់ដប់នាទីយើងយកវាចេញអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ទាំងស្រុងហើយកាត់វាជាបីផ្នែកស្មើគ្នា។

ឥឡូវនេះវាយក្រែម sour ជាមួយម្សៅស្ករនិង vanilla ទៅភាពត្រចះត្រចង់។ ប្រសិនបើចាំបាច់ប្រសិនបើក្រែមមាន creamy ពេកបន្ថែមក្រែមក្រាស់ធ្វើឱ្យកូរហើយទុកឱ្យប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្រមូលនំ។ យើងដាក់នៅលើម្ហូបមួយផ្នែកនៃនំមួយគ្របដណ្តប់វាជាមួយស្រទាប់ដ៏សប្បុរសនៃការក្រែមនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយការកាត់ទីពីរដែលត្រូវបាន smeared ជាមួយក្រែមដែលនៅសល់។ ពីខាងលើយើងដាក់នំចុងក្រោយហើយគ្របវាជាមួយស្ករស្ករសដែលរៀបចំដោយលាយម្សៅស្ករសវ៉ានីឡានិងទឹកតិចតួច។

នំការ៉ុតរួចរាល់ជាមួយក្រែមដែលធ្វើពីក្រែមឆ្អិនត្រូវបានកំទេចដោយ Walnut chopped ហើយត្រលប់ទៅត្រាំក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 5 ទៅ 7 ម៉ោងឬយប់។