មិនដឹងពីរបៀបភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវទេ? រៀបចំបង្អែមដើមនិងឆ្ងាញ់ដែលគេហៅថា "ស្នេហ៍" ។
រូបមន្តសម្រាប់បង្អែម "ស្រឡាញ់ភស្រៀត"
គ្រឿងផ្សំ:
- pears ទុំ - 2 PCs ។
- ស្ករ granulated - 100 ក្រាម;
- ដំឡូង - 1 ឈើ;
- cloves - 2 PCs;
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ស្រាក្រហមពាក់កណ្តាល - 300 មីលីលីត្រ;
- ការ៉េមវ៉ានីណា - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំបង្អែមមួយ "Lovers 'Pears" ។ ដូច្នេះដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្លែឈើត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់, ស្ងួតហួតហែងជាមួយកន្សែង, peeled ប៉ុន្តែយើងតែងតែចាកចេញពីកន្ទុយ។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង stewpan នោះចាក់ស្ករលាយនិងដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងចាក់នៅក្នុងស្រា។ នៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូលទ្ធផលយកចិត្តទុកដាក់ដាក់ផែកបកហើយចម្អិនពួកវានៅលើភ្លើងដែលឆេះអស់រយៈពេល 15-20 នាទី។ បន្ទាប់មកលាយផ្លែឈើក្តៅ ៗ យ៉ាងទន់ភ្លន់នៅលើចានហើយស៊ីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះប្រហែល 30 នាទី។ មុនពេលបម្រើសូមដាក់គ្រាប់ទឹកកកមួយចំនួននៅជិត pears និងទឹកបង្អែមជាមួយសុីរ៉ូផ្អែម។
បង្អែម "ស្រឡាញ់របស់ pears ជាមួយ Walnut"
គ្រឿងផ្សំ:
- pears ធំទុំ - 2 PCs ។
- Walnut - 30 ក្រាម
- Cream - 100 លីត្រ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- សូកូឡាងងឹត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Pears លាងកាត់ទៅជាពីរ halves, សំអាតគ្រាប់ពូជហើយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុង slices វែង។ យើងដាក់វានៅក្នុងថូឬក្រេម៉ានគី។ Cream whisked យ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយស្ករនិងដាក់ម៉ាស់នៅលើកំពូលនៃ slices នៃ pears ។ Sprinkle dessert ជាមួយ Walnut chopped និងតុបតែងអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ។
"ក្ដីស្រឡាញ់ផែ" រូបមន្តជាមួយទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- pears - 2 PCs ។
- ស្រាសស្ងួតពណ៌ស - 350 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 30 ក្រាម;
- វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- coriander - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
ការរៀបចំ
យើងយកចានមួយនិងលាយទឹកឃ្មុំនិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងវាហើយបន្ទាប់មកចាក់ស្រាស្ងួតបន្តិចម្តងពណ៌ស។ ដាក់ចាននៅលើភ្លើងទន់ខ្សោយនិងនាំយកទៅរំពុះមួយម្តងម្កាល stirring ។ ពេលនេះ, pears បានកាត់ទៅជាបំណែកនៅក្នុងសំណុំបែបបទបំពានមួយនិងកំណត់ឡែក។ នៅពេលដែលឆ្អឹងស៊ីរ៉ូដាក់ផ្លែឈើចូលក្នុងចម្អិនហើយចម្អិនបន្ទាប់ពីរំពុះប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីនេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញ pears ជាមួយសំមលងរំខានមួយហើយចាកចេញពីសុីរ៉ូដើម្បីឱ្យពុះរហូតដល់ភាគថយចុះដោយ 1/3 ផ្នែក។ បន្ទាប់មកសង្កត់វាដោយរាក់ ៗ តាមរយៈរន្ធទឹកនិងចានទឹកមុនពេលបម្រើ។
Dessert "Pears ស្រឡាញ់" នៅក្នុងស្រាក្រហម
គ្រឿងផ្សំ:
- pears ទុំ - 2 PCs ។
- ស្រាស្ងួតក្រហម - 2 ធាតុ;
- cloves;
- ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- peppercorns ខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹកឃ្មុំ - 0,5 ធាតុ;
- ការ៉េមវ៉ានីណាសម្រាប់បម្រើ។
ការរៀបចំ
ផឹកត្រូវបានទឹកនាំទៅ, wiped ជាមួយកន្សែងនិងកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតពួកវាពីកំប៉ុងយកគ្រាប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅចង្ក្រានតូចមួយលាយស្រាក្រហមស្ងួតជាមួយកែវជាតិស្ករបន្ថែមខ្ទឹមម្រេចមួយម្ទេសខ្ទឹមបារាំងពីរបីពែងនិងទឹកឃ្មុំកន្លះពែង។ នៅក្នុងល្បាយក្តៅដាក់ pears និងចំអិនប្រហែល 15-20 នាទី។ បង្អែមដ៏ក្តៅគគុកបំរើការជាមួយការ៉េមវ៉ានីណា។
Dessert "Pears" ស្នេហានៅក្នុងសូកូឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោសូកូឡា - 50 ក្រាម។
- pear - 2 បំណែក;
- សណ្តែកដី - ដៃមួយ។
ការរៀបចំ
pears លាងនិងស្ងួតត្រូវបាន peeled បិទទុក stalk មួយ។ យើងដាក់វានៅក្នុងរន្ធទឹកហើយចាក់ទឹកលាយជាមួយស្ករនិង vanilla ។ បិទគំរបនិងញ៉ាំនៅលើភ្លើងយឺតសម្រាប់ 10-20 នាទីពេលវេលាជាធម្មតាពឹងផ្អែកលើទុំនិងកាលកំណត់នៃ pears នេះ។ បន្ទាប់មកយកចេញផ្លែឈើស្រស់ៗត្រជាក់និងស្ងួត។ សុីរ៉ូមិនូវបានយកចញពីចឆងហើយចម្អិនវារហូតដល់ពីរដងពីរដង។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមសូកូឡាទៅវាហើយចាក់ផ្លែប៉ោមជាមួយ ទឹកជ្រលក់សូកូឡាដែលបាន បញ្ចប់ហើយបន្ទាប់មកលាងជាមួយគ្រាប់គ្រាប់ឆក់។ កន្ទុយត្រូវបានចងភ្ជាប់ជាមួយ skewers និងបម្រើជា បង្អែមមួយ សម្រាប់ភេសជ្ជៈក្តៅណាមួយ។