នំ "Pancho" នៅផ្ទះ

មិនដូចបង្អែមជាច្រើនដែលត្រូវបានចាក់ឫសមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសតវត្សទី twentieth ប៉ុន្តែក៏កាន់តែជ្រៅរូបមន្តសម្រាប់នំ Pancho គឺគ្រាន់តែជាង 10 ឆ្នាំ។ ចាប់តាំងពីរូបរាងរបស់វានៅលើទីផ្សារស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តវាដោយសារភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំ Pancho?

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ Cream sour "Pancho" ត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃនំ sponge ជាមួយការបន្ថែមនៃ cherries, kiwi, ម្នាស់។ នៅក្នុងកំណែដើមនៃផ្លែឈើនេះគឺមិនមានហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើនំមួយ "Pancho" នេះបើយោងតាមរូបមន្តបុរាណនៅផ្ទះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ស្ករ - 3,5 កែវ;
• កាកាវ - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• គ្រាប់ - 1 កែវ;
• sour cream (35%) - 5 កែវ។
• សូកូឡាខ្មៅ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងរៀបចំ biscuit មួយ: whisk ពងពី 1.5 ទី។ ស្ករបន្ថែមម្សៅនិងសូដាពន្លត់ក្នុង 1,5 កែវនៃ Cream sour ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ទាប់មកបែងចែក dough ទៅជា 4 ផ្នែកក្នុងមួយនៃពួកគេបន្ថែម 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃកាកាវនិងដុតនំជំនួស 4 នំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180-200 ដឺក្រេមួយរហូតដល់ចម្អិន។ កំណាត់ត្រជាក់នៃការកាត់ពណ៌ពន្លឺចូលទៅក្នុងគូបនំជាមួយកាកាវប្រើសម្រាប់មូលដ្ឋាននំ។

រៀបចំក្រែមឆ្អិន: 3 ពែងក្រែមលាយជាមួយ 1 កែវជាតិស្ករ។ បន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមផ្សព្វផ្សាយនំ: នៅលើនំជាមួយកាកាវដាក់គូបដែលមានជាតិអាល់កុលចេញពីប៊ីសស្ទីនហើយបំពេញវាជាមួយក្រែម។ ដាក់ស្រទាប់និងបង្កើតនំ។ កំពូលជាមួយ Cream custard ។

យើងចំអិនស្ករសូកូឡា។ លាយប្រេងឆាស្លាបព្រា 8 ស្លាបព្រានៃស្ករស 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេនិង 5 ស្លាបព្រានៃការ៉ុត។ នៅលើកំដៅទាបចំអិន glaze នេះ។ នៅពេលដែលភ្លក់ត្រជាក់, ចាក់នំជាមួយសូកូឡាខ្សែស្រឡាយបន្ទាប់មកដាក់វាត្រាំក្នុងទូទឹកកក។

ផ្ទះខ្ទង់ "Pancho" គឺមិនមានវិធីណាទាបជាងហាងវ៉ារ្យ៉ង់នោះទេហើយការរៀបចំរបស់វាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រសិនបើអ្នកមិនដុតនំប៊ីសស្ទីននិងទិញនំធ្វើរួច។ មួយក្នុងចំណោមពួកគេត្រូវបានគេប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំនិងអ្នកផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ក្នុងករណីនេះអ្នកនឹងទទួលបាននំ "Pancho" ធ្វើពីនំធ្វើរួច។

ការរៀបចំរបស់ pancake នេះ "Pancho" អនុញ្ញាតឱ្យការប្រើប្រាស់នៃការបំពេញផ្លែឈើជាច្រើន។ ម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេគឺម្នាស់។ ប្រសិនបើអ្នកមាននំម្នាស់មុញ៉ាំកាត់វាឱ្យទៅជាចំណិតហើយផ្លាស់ប្តូរវាជាមួយគូបនំប៉័ងដូច្នេះអ្នកទទួលបានរូបមន្តសម្រាប់នំ Pancho ជាមួយម្នាស់ដោយបន្ថែមបង្អែមនៃវត្ថុថ្មីនិងដើម។

នំ "Pancho" ជាមួយ cherry - រូបមន្ត

អ្នកអាចញែករូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំនំ Pancho តាមវិធីផ្សេងគ្នាយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកបន្ថែម cherries ទៅគ្រឿងផ្សំធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

• frozen cherry - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 6 PCs ។
• ស្ករ - 3 ពែង;
• កាកាវ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា - 1/3 នៃស្លាបព្រាមួយ;
• ទឹក lemon - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 2 CUPS;
• គ្រាប់ - 1 កែវ;
• sour cream (35%) - 700 ក្រាម។
• សូកូឡាខ្មៅ - 50 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងរៀបចំនំនំប៊ីស្គីនៈបំបែកប្រូតេអ៊ីនពីពណ៌លឿងវាយពណ៌សជាមួយឧបករណ៍លាយនៅក្នុងស្នោ។ កុំឈប់លួចបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តង ៗ និងលឿង។ លាងកាកាវនិងចាក់ចូលទៅក្នុង dough ដែលកូរ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចម្តងម្សៅនិង soda, ពន្លត់ជាមួយទឹក lemon ។ លាងសមាតមុខម្ហូបដុតនំជាមួយក្រដាសនិងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 1 ម៉ោង។ ការត្រៀមលក្ខណៈនៃសំបកត្រូវបានកំណត់ដោយការចាក់ធ្មេញ។ ប្រសិនបើនំខេកចាប់ផ្តើមដុត , បន្ទាប់មកគ្របវាជាមួយ foil ។ អនុញ្ញាតឱ្យ biscuit ត្រជាក់បន្ទាប់មកកាត់នំនេះប្រហែល 1,5 - 2 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់ដែលនៅសល់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។

សម្រាប់ក្រែម: whip Cream sour ជាមួយឧបករណ៍លាយមួយរហូតដល់មានស្ថេរភាព។ បន្តិចម្តងចូល 1 កែវជាតិស្ករ។ បាចសូលុយស្យុងជាមួយនំក្រែម។ កំពូលជាមួយ cherries, មុនរមៀលពួកគេនៅក្នុងស្ករម្សៅនិងគ្រាប់។ កាត់គូបឃីតនៃក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងលាបក្រែមនិងដាក់ស្រទាប់មួយ។ ជំនួសស្រទាប់នៃនំប៉័ងជាមួយ cherries និងគ្រាប់។ ដាក់នំនិងចាក់ពីលើក្រែម។ សូកូឡារលាយក្នុងទឹកហើយប្រើគំនូរឆ្ងាញ់។