ម៉ាសពីម៉ាញេ

យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នករៀបចំម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ពីកុមារភាព - ម៉ាស៊ូត manic ។ វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការចំអិនទាំងអស់, ប៉ុន្តែវាប្រែទៅជាពន្លឺ, ឆ្ងាញ់និងហ៊ានខ្លាំងណាស់។ រូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការបង្កើតម៉ាសនៅផ្ទះយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។

ម៉ាស Berry ជាមួយ semolina

គ្រឿងផ្សំ:

• cherry (ឬ berries ផ្សេងទៀត) - 1 កញ្ចក់;
• ទឹក - 2 ពែង;
• តុក្កតា - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំបូងនៃ cherries និងទឹក compote ចំអិនបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិ។ នៅពេលដែល compote រួចរាល់ហើយយក cherries ហើយយកទឹកត្រលប់ទៅឆ្អិនស្ងួតចាក់នៅស្វាយដែលបណ្តុះជាប្រចាំដើម្បីកុំឱ្យដុំពកបង្កើតនិងចម្អិនបបរវាមិនគួរក្លាយទៅជាក្រាស់ខ្លាំងទេ។ ត្រជាក់, stirring ជាថ្មីម្តងទៀតដូច្នេះថាខ្សែភាពយន្តនេះមិនលេចឡើងនៅលើផ្ទៃ។ លាយជាតិស្ករឱ្យស្លាប។ នៅពេលដែលបន្ល្រត្រូវបានត្រជាក់ចុះចូរលោតវាលាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតទាល់តែមានទ្រង់ទ្រាយធំ ៗ ។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។ មុនពេលបម្រើម៉ាសអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ cherries ស្រស់ឬ berries ជាមួយ compote ។ ដោយវិធីបែបឆ្ងាញ់មួយគឺងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងដោយគ្មានស្វាយសម្រាប់ការនេះយោងទៅ រូបមន្តសម្រាប់ mousse berry បាន ។

ការរៀបចំម៉ាហ្ស៊ីយ៉ូមូស

គ្រឿងផ្សំ:

• blueberries - 1 ធាតុ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• ទឹក - 3 CUPS;
• តុក្កតា - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ Vanilla - 1 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ផ្លែប៊ឺរីអាចត្រូវបានគេយកទៅដូចជាស្រស់ឬទឹកកក។ ប្រសិនបើអ្នកមានជម្រើសទីពីរបន្ទាប់មកគ្រាន់តែយកវាចេញពីម៉ាស៊ីនបង្កាន់កង្ការជាមុនដូច្នេះវាត្រូវបានរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ រៀបចំ berries ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន mash ជាមួយ tolstalker មួយហើយបន្ទាប់មករង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបាន grinded តាមរយៈ Sieve បានមួយ។ ឥឡូវន្រះចាក់ទឹកចូលក្នុងសា្ល្រចរួចយកវាទៅឆ្អិនហើយបន្ថ្រមបនា្ទាប់ហើយចម្អិនចម្អិនអស់ 1 នាទី។ បន្ទាប់មកតម្រងនំត្រូវបានគេបោះចោលហើយដាក់រាវនៅលើភ្លើងម្តងទៀតបន្ថែមស្ករហើយម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ ឥឡូវនេះ sprinkle sprinkle semolina, ជានិច្ច stirring, ចម្អិនបបររាវរាវសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយកខ្ទះពីចង្ក្រានត្រជាក់បន្ថែមស្ករវ៉ានីណាហើយវាយវាជាមួយឧបករណ៍លាយប្រហែល 2 នាទី។ បន្ថែមទឹកផ្លែប្លូប៊ឺរីហើយម្តងទៀតសូមវាយវាអស់រយៈពេល 5 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះម៉ាស់គួរតែកើនឡើងជាបរិមាណ។ យើងផ្ទេរម៉ាហ្សូតទៅក្រមុំឃីតនិងតុបតែងវាទៅតុ។

Mousse ជាមួយ Cream និង semolina - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberry - 300 ក្រាម
• ទឹក - 600 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• Cream នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 33% - 200 មីលីលីត្រ។
• តុក្កតា - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្កររលាយ - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

Raspberries ត្រូវបានកំទេចហើយម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានត្រង។ យើងដាក់ទឹកនៅក្នុងទូទឹកកកនិងចាក់នំជាមួយទឹកដាក់វាឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 5 នាទី។ លទ្ធផលតម្រងទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថែមស្ករទៅរាវជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅជាមួយរំពុះនិងចាក់មួយ trickle ស្តើងនៃ mank, stirring ជានិច្ច។ យើងចម្អិនជ្រលក់ semolina សម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ នៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះ, ចាក់ទឹក raspberry ចូលទៅក្នុងវាហើយចាប់ផ្តើមជាមួយ whipping ជាមួយឧបករណ៍លាយឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ទំងន់ក្នុងករណីនេះនឹងកើនឡើងជាបរិមាណនិងក្លាយជាស្រដៀងទៅនឹងថើប។ យើងចាក់ mousse លើ kremankami និងសំអាតនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅលើ 2. ឥឡូវនេះ whisk Cream ជាមួយម្សៅស្ករនិងការរីករាលដាលពួកគេនៅលើកំពូលនៃ mousse នេះ។ យើងតុបតែងបង្អែមតាមឆន្ទៈ - អ្នកអាចប្រើ raspberries, បន្ទះសៀគ្វីដូង, zest lemon ដឹងគុណ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចចំអិននំប៉័ងមួយចំនួនហើយមិនចាំបាច់ជាមួយតុក្កតាទេ។ សម្រាប់រឿងនេះយើងអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវ រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាស្សាសូកូឡា ។