ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការតុបតែងនំហ្គ្រីនប៊ីនដើមរបស់អ្នកនោះអ្នកគួរតែប្រើ ក្រាស ។ សំបកស្តើងប៉ុន្តែសំប៉ែតអាចមានសមាសភាពផ្សេងៗគ្នា - ពីល្បាយនៃជាតិស្ករដែលមានជាតិខនិជជាមួយចំណីអាហារដើម្បីចម្រាញ់ស្ករម្សៅស៊ុតសូកូឡាក្រែមនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យក្រាសឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងច្រើនទេ។ មានរូបមន្តជាច្រើនដែលនីមួយៗមាន "ចំណាប់អារម្មណ៍បំផុត" ផ្ទាល់ខ្លួន។ ស្រោមជើងខ្ញីត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ glaze ជាមួយជក់មួយដោយអនុវត្តលំនាំជាក់លាក់មួយឬគ្រាន់តែជាការចាក់បំពេញទាំងស្រុង។
កំប្លែងសម្រាប់នំខេនហ្គ្រីន
គ្រឿងផ្សំ:
- Cream - 1 item;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ស្ករ Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- butter - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ glaze ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នេះយើងចាក់ចេញស្ករចូលទៅក្នុង Pan ចាក់នៅក្នុង Cream ជាតិខ្លាញ់និងដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយ។ កូរជានិច្ចជានិច្ចចម្អិន 15 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ដុំប៊ឺតូចនិងប៊ឺវ៉ែនតូចទៅជាផលិតផលក្រាស់។ ឥឡូវនេះយើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, លុបវា, ក្តៅវារហូតដល់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានរំលាយហើយយកវាចេញពីភ្លើង។ ទុកទឹកកកឱ្យត្រជាក់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់មកប្រើដុសធ្មេញនៅលើនំខ្ញី។
រូបមន្តសម្រាប់ glaze ពណ៌សសម្រាប់នំខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឆ្អិន - 0,5 ធាតុ;
- ស្ករ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចូរយើងពិចារណាវិធីមួយទៀតអំពីវិធីរៀបចំស្ករសម្រាប់នំខេនប៊ីន។ ស្ករត្រូវបានរលាយក្នុងទឹកកំដៅនៅលើភ្លើងខ្សោយរហូតដល់គ្រីស្តាល់រំលាយទាំងស្រុងហើយបន្ទាប់មកយើងយកវាចេញក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ការត្រជាក់រយៈពេលប្រហែល 30 នាទី។
ពណ៌ glaze សម្រាប់នំខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
- បន្លែឬទឹកផ្លែឈើ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងជ្រើសរើសយកទឹកដែលអាស្រ័យលើពណ៌ដែលចង់បាន: ការ៉ុត, beet, spinach ឬ cherry និងចាក់ម្សៅស្ករចូលទៅក្នុងវា។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ម៉ាស់លទ្ធផលដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកនិងទៅរៀបចំនៃការដុតនំនេះ។
ក្រូចឆ្មា
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឆ្អិន - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដើម្បីម្សៅស្ករនោះចាក់ទឹក lemon និងទឹកដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ យើងកូរឱ្យបានល្អរហូតទាល់តែល្បាយក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នានិងមានពន្លឺភ្លឺថ្លា។ យើងអនុវត្ត glaze ទៅ gingerbread ជាមួយជក់មួយឬគ្រាន់តែហាន់កុម្មង់នំនៅលើកំពូល។ស្ករ glaze សម្រាប់នំខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 250 ក្រាម
- ទឹក 125 ម។ ល។
ការរៀបចំ
សូមពិចារណាជម្រើសមួយទៀត, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ glaze សម្រាប់នំខ្ញី។ ចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងធុងចាក់ក្នុងស្ករលាយនិងដាក់លើភ្លើងតូចមួយ។ នាំយកល្បាយទៅឆ្អិនមួយយកស្នោដែលបានបង្កើតឡើងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នយកវាចេញពីចានហើយត្រជាក់វានៅប្រហែល 80 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ថែមក្លិនក្រអូប។
ក្រែមឃីនប៊ឺហ្គេនដ៏ធំជាមួយដុសធ្មេញនិងនំខ្ញីតូចៗដែលយើងដាក់ក្នុងផ្នែកតូចៗទៅក្នុងរនាយជាមួយល្បាយស្ករមួយកូរឱ្យទន់ភ្លន់ជាមួយស្លាបព្រលឹងមួយដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយសុីរ៉ូ។
បន្ទាប់មកចាក់នំនៅលើអរគុណនិងស្ងួតនៅ 50 ដឺក្រេរហូតដល់ស្រទាប់ភ្លឺចាំងលេចឡើងដែលផ្តល់ឱ្យផលិតផលមួយដ៏ស្រស់ស្អាត
រូបមន្តធ្វើស្ករសូកូឡាសម្រាប់នំខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ:
- សូកូឡាងងឹត - 100 ក្រាម
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះយើងត្រូវចំអិនសូកូឡានៅលើក្រឡាចត្រង្គហើយបន្ទាប់មករលាយក្នុងទឹកឬក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ បន្ទាប់មកយើងភ្ជាប់វាជាមួយប្រេងក្រែមញ៉ាំយ៉ាងខ្លាំងនិងណែនាំពីវេនយ៉ូកូកដំបូងហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលប្រូតេអ៊ីនស្នោ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយយើងត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់ នំ ។