Marmalade ជាមួយ gelatin នៅផ្ទះ

សម្រាប់មនុស្សជាច្រើនជាពិសេសមនុស្សជំនាន់មុនការពិសារអាហារដូចជាមមឡាឡាដត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកុមារភាព។ បន្ទាប់ពីនោះមកគ្មានជម្រើសនៃបង្អែមនិងបង្អែមផ្សេងៗទៀតទេ។

យ៉ាងណាក៏ដោយជួនកាលអ្នកចង់បានអ្វីដែលមិនធម្មតានិងល្អជាងធម្មជាតិ។ នៅពេលបែបនេះ, រូបមន្ត marmalade នៅផ្ទះជាមួយ gelatin គឺមានប្រយោជន៍។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ jujube ពីទឹកនិង gelatin?

រូបមន្តនេះប្រើទឹកខ្ចប់ស្រស់ប៉ុន្តែវាអាចជំនួសដោយផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ពីហាង។ នៅក្នុងគោលការណ៍នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះអ្នកនឹងទទួលបាន marmalade ពីទឹកណាមួយទេតែបន្ទាប់មកវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដក zest ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកក្រូច ច្របាច់ស្រស់ថ្មីៗ - 400 មីលីលីត្រ។
• gelatin បន្ទាន់ - 60 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ក្រូចមួយក្រូច។
• ក្រូចឆ្មារមួយ។
• ទឹក lemon - 30 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុង saucepan ឬ saucepan តូចមួយចាក់ចេញទឹក lemon, ចាក់ zest និងបន្ថែម 80 មីលីលីត្រនៃទឹកក្រូច។ យើងបានដាក់ចម្អិន, រង់ចាំសម្រាប់រំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, peel នឹងផ្តល់ឱ្យទាំងអស់រសជាតិនិងសារធាតុចិញ្ចឹមនៅក្នុងទឹកនេះ។ ត្រងតាមរន្ធមួយយើងជួយច្របាច់ស្លាបព្រាដែលអ្វីៗទាំងអស់ដែលមិនត្រូវបានគេគប់នឹងត្រូវចោល។ នៅក្នុងរាវលទ្ធផលចាក់ gelatin និងស្ករលាយផងដែរហើយបន្ទាប់មកចាក់ចេញទឹក។ យើងបានដាក់ភ្លើងនិងលាយរហូតដល់ជាតិស្ករនិង gelatin រំលាយវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនឱ្យពុះឆ្អឹងបើមិនដូច្នេះទេ gelatin នឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា។ ឥឡូវនេះសូមត្រជាក់បន្តិចនិងចាក់ចូលក្នុងផ្សិតក្នុងទូរទឹកកកទឹកកកនឹងត្រូវកកក្នុងរយៈពេល 3 ម៉ោងប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរក្នុងការទុកវានៅពេលយប់។

រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាម៉ាឡាឌែធ្វើដោយដៃពីយៈសាពូនមីនិងហ្គេឡាទីន

ពិតណាស់ផ្ទះជាច្រើនមានពាងបើកមួយដែលមានអន្ទាក់បន្តិចបន្តួច។ យើងសំណូមពរឱ្យគាត់មានជីវិតថ្មីហើយធ្វើវាឡើងវិញសម្រាប់ការធ្វើនំប៉័ង។ វាអាចជាការស្ទះឬសារធាតុស៊ីរ៉ូឧទាហរណ៍ពីការ កកស្ទះ cherry ។

គ្រឿងផ្សំ:

• gelatin - 45 ក្រាម
• យៈសាពូនមី - 170 ក្រាម
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch មួយ;
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បំពេញជីល្លាតជាមួយនឹងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ប្រសិនបើវាមិនមែនជាបន្ទាន់បន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យវាហើមរយៈពេល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនវាទៅអាងទឹកដើម្បីកម្តៅ។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាយ, ដូច្នេះ gelatin រលាយរាបស្មើ, ប៉ុន្តែមិនត្រូវធ្វើឱ្យឆ្អិនមួយ។ យើងយកចេញពីចានហើយទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ យៈសាពូនមី diluted ជាមួយទឹកប្រសិនបើវាជាការស្ទះឬនៅក្នុង syrup មានភាគល្អិតតូចនៃផ្លែឈើបន្ទាប់មកតម្រង Sieve បាននិងបន្ថែមស្ករនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ សមាមាត្រនៃទឹកនិងស្ករអាស្រ័យលើរសជាតិផ្អែមនិងដង់ស៊ីតេនៃការកកស្ទះដូច្នេះលៃតម្រូវរសជាតិទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នកប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាវាអោយឆ្អែត។ លាយសុីរ៉ូជាមួយ gelatin លាយជាមួយស្កររំលាយទាំងស្រុងហើយចាក់ចូលក្នុងផ្សិត។ វាអាចជាទឹកកកឬផ្សិតស្ករឬក៏ផ្ទុយទៅវិញ។ បន្ទាប់មកបន្ទាប់ពីរឹងរួចមកម្ល៉េះនឹងត្រូវកាត់ជាបំណែក។ យើងទម្លាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងស្ករនិងព្យាបាលខ្លួនយើងទៅជាអាហារ!