cucumbers សមុទ្រ គឺជាការរៀបចំដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់រដូវរងារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ brine សម្រាប់ cucumbers pickled មួយអានខាងក្រោម។
brine ឆ្ងាញ់សម្រាប់ cucumbers pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់;
- ទឹកដប - 1 លីត្រ;
- ទឹកខ្មះ 9% - 100 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- mustard ក្នុងធញ្ញជាតិ;
- peppercorns ខ្មៅ;
- អំបិលមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 60 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
- ឆ័ត្រនៃ dill;
- ស្លឹកនៃ currants និង cherries ។
ការរៀបចំ
Cucumbers, កាត់បន្ថយការគន្លឹះនិងថាពួកគេបានចេញមក crispy, ត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់មួយម៉ោងសម្រាប់ 3-4 ។ ខ្ទឹមស្អាតនិងស្អាត។ នៅបាតនៃពាង parboiled រៀបចំយើងដាក់បៃតងខ្ទឹមគ្រឿងទេសហើយយើងដាក់ត្រសក់។ បំពេញត្រសក់ជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទី, បង្ហូរទឹក។
យើងធ្វើឱ្យ brine មួយសម្រាប់ cucumbers pickled សម្រាប់រដូវរងារ - បន្ថែមស្ករនិងអំបិលទៅក្នុងទឹកនិងបន្ទាប់ពីរំពុះយើងចាក់នៅក្នុងនិង vinegar ។ លទ្ធផល cucumbers pickle នៅក្នុងធនាគារត្រូវបានចាក់និងភ្លាម corked ។
cucumbers សមុទ្រនៅក្នុង brine ត្រជាក់
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers ស្រស់តូច - 1,7 គីឡូក្រាម
- អំបិលធម្មតា - 100 ក្រាម
- ទឹកល្អឬទឹកនិទាឃរដូវ - 2 លីត្រ;
- vodka ដោយគ្មានការបន្ថែម - 40 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក horseradish ធំ - 1 កុំព្យូទ័រ;
- inflorescence នៃ dill - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្លឹក cherry - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ដើមមានទំហំមធ្យម horseradish - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ស្ករ - 50 ក្រាម
ការរៀបចំ
ជាដំបូងអណ្តូងរ៉ែនិងចំហុយធនាគារ។ ឫសនៃ radish សេះត្រូវបានលាបនិងកាត់ជាបំណែក។ ទឹកត្រជាក់បានចាក់ត្រសក់បានរៀបចំនិងទុករយៈពេលមួយម៉ោង 3 ។ ដាក់ cucumbers tightly នៅក្នុងពាងជំនួសជាមួយស្លឹកនៃ cherries, horseradish ។ នៅទីនោះយើងបានផ្ញើខ្ទឹមស, radish សេះ។ marinade គឺសមរម្យសម្រាប់ទឹកល្អឬទឹកនិទាឃរដូវ។ បើមិនដូច្នោះទេអ្នកអាចយកដបឬឆ្អិននិងញាក់។ យើងញ៉ាំអំបិលនៅលើវាជាមួយស្ករនិងលាយរហូតដល់រំលាយ។ ត្រសក់នៅក្នុងកំប៉ុងត្រូវបានចាក់ជាមួយ brine លទ្ធផលដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids -sucks ។ យើងយក cucumbers សម្រាប់ការផ្ទុកនៅត្រជាក់នេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ការ pickle ដ៏ចោតសម្រាប់ cucumbers pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- cucumbers តូចស្រស់;
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- អំបិល - 200 ក្រាម;
- ឫស horseradish តូច - 1 កុំព្យូទ័រ;
- ស្លឹក currant និង cherry;
- Essential acetic - 10 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក horseradish - 1 PC ។
ការរៀបចំ
ត្រសក់ស្រស់នៃទំហំតូចមួយគឺល្អអណ្តូងរ៉ែនិងរួមគ្នាជាមួយនឹងខ្ទឹម, root horseradish និង cherry, ស្លឹក horseradish និង currant ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុង enameled មួយ។ អំបិលដែលយើងចាក់ទៅក្នុងទឹកឆ្អិនត្រជាក់និងលាយល្អ។ ល្ពៅ Pickled នៅក្នុងថ្ងៃទី 3: brine ឈរ steep ។ បន្ទាប់មកយើងលាង cucumbers, ដាក់វានៅក្នុងពាងនំប៉័ងមួយចាក់ទឹករំពុះនិងបង្ហូរវា 10 នាទីក្រោយមក។ យើងរំពុះវាហើយម្តងទៀតចាក់ cucumbers, បន្ថែមខ្លឹមសារ vinegar និង cork កំប៉ុង។ ចន្លោះទទេជោគជ័យចំពោះទាំងអស់គ្នា!