Herring លុបចោលនៅក្នុងផ្ទះ

យើងផ្តល់រូបមន្តសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំគ្រឿងផ្សំនៅផ្ទះ។ ក្នុងចំណោមពួកគេជម្រើសនៃការប្រមូលផលនៅក្នុង autoclave មួយនិងការរៀបចំអាហារសម្រន់ spicy មួយមិនគួរឱ្យជឿហ៊ាននៅលើចង្ក្រាននេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារកំប៉ុងពីហេងហ្កាវីឡានៅផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• វីតាមីនស្រស់ - វ៉ុលកា - 980 ក្រាម។
• តែខ្មៅ - 3 tsp;
• ទឹក 420 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវចម្រាញ់ - 120 មីលីលីត្រ;
• អំបិលថ្ម - 15 ក្រាម;
• ស្ករ granulated -15 ក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម (ពារាំង) - 10-12 បំណែក;
• buds នៃ carnation មួយ - បំណែក 4-5;
• ម្រេចក្តៅក្រហម;
• កែវចៀន (ពារាំង);
• គ្រាប់ mustard - 5 ក្រាម;
• គ្រាប់ពូជនៃ dill;
• ស្លឹក laurel - 5 PCs ។

ការរៀបចំ

ធ្វើឱ្យ herring លុបចោលមិនមែនជាការលំបាកដូចដែលវាអាចហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ ដំបូងបេះតែខ្មៅបំពេញវាក្នុងធុងសមស្របមួយដែលកំដៅទឹករំពុះហើយទុករយៈពេល 15 ទៅ 20 នាទីក្រោមគំរបដើម្បីទទូច។ យើងសម្អាតត្រីនៅពេលនេះ។ យើងកម្ចាត់កន្ទុយកន្ទុយកន្ទុយនិងវីតាមីនសំអាតភាពខ្មៅនៅខាងក្នុងពោះហើយលាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះយើងបានកាត់សាកសពចូលទៅក្នុងបំណែកក្រាស់ 3-4 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់វានៅក្នុងរនាស់ឬកញ្ជក់មួយដែលមានបាតក្រាស់។ រដូវត្រីជាមួយអំបិលស្ករសដាក់ម្រេចពោតត្រសក់និងម៉ាឃ័របន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិជីល្លីត្រសក់និងម្រេចក្តៅក្រហម។ ឥលូវនេះយើងចាក់ប្រេងចម្រាញ់ហើយចាក់ទឹកតែតែម្តង។ បើវត្ថុរាវគ្របដណ្តប់លើត្រីមិនទាន់ទាំងស្រុងបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្តួច។

យើងដាក់នាវានេះជាមួយនឹងស្នាដៃចាននៅលើចានចម្អិនម្ហូបនៃចានដើម្បីឱ្យមាតិការំពុះកាត់បន្ថយកំដៅទៅទាបបំផុតហើយត្រាំត្រងវារយៈពេល 2 ម៉ោងកន្លះ។ ឥឡូវនេះសូមបិទចានដែលទុកត្រីឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅជាថូកញ្ចក់ស្ងួតបិទគម្របហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ទុក។

ធ្វើដោយខ្លួនឯង herring កំប៉ុងសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងប្រេងនៅក្នុង autoclave

គ្រឿងផ្សំ:

ការគណនាកំប៉ុងពាក់កណ្តាលលីត្រ:

• herring ស្រស់ - 2 ​​គីឡូក្រាម;
• តែខ្មៅ - 3 tsp;
• ទឹក 420 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវចម្រាញ់ - តាមតម្រូវការ។
• អំបិលថ្ម - 20 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 20 ក្រាម;
• ម្រេចខ្មៅ (ពារ) - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ត្រចៀក (ពារាំង) - រសជាតិ;
• ស្លឹក laurel តូច - 6 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

herring ស្រស់ក៏ដូចជានៅក្នុងករណីមុនស្អាតវៀននិងយកក្បាលកន្ទុយនិង fins ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃពាងកញ្ចក់នីមួយៗដែលយើងដាក់នៅលើស្លឹកឡារ៉េលគូសណ្តែកនិងផ្កាកែវ។ ឥឡូវនេះ ដាក់ជញ្ជាំងត្រីក្នុងធុងកញ្ចក់ដោយបន្សល់ទុកចន្លោះតូចៗរហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រដោយបំពេញចន្លោះដែលមានកំពស់រហូតដល់ 2 សង់ទីម៉ែត្រដោយបន្ថែមអំបិលនិងស្ករដែលបោះចោលនៅលើស្លឹកឡូតូនិងកំប៉ុងនិងទៀនក្រអូបពីរបីចាក់ប្រេងទាំងអស់ដើម្បីឱ្យវាគ្របដណ្តប់តែមាតិកានិងរមូរសេះជាមួយ lids ។ ឥឡូវនេះយើងដាក់កំប៉ុងនៅក្នុងបំពង់ autoclave បំពេញទឹករហូតដល់កម្រិតនៃមាតិកានៅក្នុងពួកវានិងកម្តៅរហូតដល់សន្ទស្សន៍សីតុណ្ហភាព 120 ដឺក្រេ។ មាប់ធ្វើរោគសញ្ញាចំណីអាហារកំប៉ុងអស់រយៈពេល 40 នាទី។ បន្ទាប់ពីសម្ពាធត្រូវបានធ្វើឱ្យធម្មតានិងកំប៉ុងត្រជាក់ចុះយើងបើកស្វ័យប្រវត្តិយកកំប៉ុងនិងកំណត់សម្រាប់ការផ្ទុក។