មនុស្សជាច្រើនមិនសង្ស័យថាតើវាអាចទៅរួចក្នុងការញ៉ាំសាច់សំបកនិងអ្វីដែលមានរសជាតិរបស់វាអាចទាក់ទាញអ្នកចម្អិនអាហារពិតប្រាកដនោះទេ។
តើសត្វចម្លែកស៊ីសាច់មែនទេ?
ដើម្បីស្រឡាញ់សាច់ beaver គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីសាកល្បងវាម្តងប៉ុណ្ណោះព្រោះវាគឺជាការដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿនិង juicy ។ ជាតិខ្លាញ់មិនត្រឹមតែប្រមូលផ្តុំនៅក្រោមស្បែកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានសារជាតិសរសៃតូចៗជាលិកាសាច់ដុំទាំងអស់ផងដែរ។ នៅក្នុងពេលនៃការរៀបចំវារលាយបានយ៉ាងងាយហើយសាច់គឺស្រទាប់និងពន្លឺ។ នៅក្នុងប្រទេសកាតូលិកសត្វតោសម្បុរនេះដោយសារតែកន្ទុយរបស់វាត្រូវបានគេសមនឹងត្រីហើយត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យញ៉ាំសូម្បីតែក្នុងការតម។ Bobryatina មានពណ៌ក្រហមងងឹតដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងកោសិកាឈាមខុសៗគ្នាដែលស្ថិតនៅក្នុងជាលិកាសាច់ដុំដែលធ្វើឱ្យពួកវាអុកស៊ីសែន។ ដោយសារតែនេះ beavers អាចស្នាក់នៅក្នុងទឹកសម្រាប់រយៈពេលយូរដូច្នេះ។ សាច់ឆៅដែលឆ្ងាញ់បំផុត, ទន់និងទន់គឺស្ថិតនៅក្នុងសត្វខាដៀលដែលមានអាយុ 3 ឆ្នាំ។
អ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាច់សត្វ?
លើសពីនេះទៅទៀតរសជាតិមិនធម្មតានេះតួសម្ដែងសម្បកគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ លក្ខណៈនៃឱសថសាច់បាប៊ីវ័រត្រូវបានបង្កឡើងដោយខ្លាញ់នៃសារធាតុរ៉ែជាច្រើនដូចជា alanine, arginine, aspartate, valine, histidine, glycine, glutamic acid, isoleucine, leucine, lysine, methionine, proline, serine, threonine, tyrosine និង phenylalanine ។ អាស៊ីតអាមីណូទាំងនេះគឺមិនអាចខ្វះបានសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ សាច់សត្វគឺជាសម្បូរ វីតាមីននៃក្រុម B និង C. វាផ្ទុកម៉ូលេគុលកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមសូឌីម៉ាញេស្យូមផូស្វ័រ។ និងមីក្រូរបស់សេលេនីញ៉ូមនិងជាតិដែក។ សាច់នេះគឺជាប្រភពមួយនៃបរិមាណដ៏ច្រើននៃអេម៉ូក្លូប៊ីនលើសពីនេះទៅទៀតអត្ថប្រយោជន៍ដ៏ច្បាស់លាស់របស់វាគឺថាវាមិនអាចបង្ករគ្រោះថ្នាក់ដល់ប៉ារ៉ាស៊ីតរបស់មនុស្សនោះទេ។ សាច់នេះមានប្រូតេអ៊ីនដល់ទៅ 24% និង 4,8% ចំពោះខ្លាញ់។ នៅក្នុង 100 ក្រាមនៃ bobryatin មាន 146 kcal ។
រសជាតិនៃសាច់ beaver
សាច់ប៊ីវឺរមានរសជាតិមិនធម្មតានិងជាក់លាក់នៃការលេងហ្គេមវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបឆ្ងាញ់សាច់ដ៏ល្អ។ សាច់ដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺនៅក្នុងបុគ្គលដែលមានទំងន់មិនលើសពី 15 គីឡូក្រាម beavers ធ្ងន់នៅក្នុងផ្ទះបាយមិនត្រូវបានគេកោតសរសើរចំពោះ។ សមាសភាពនៃសាច់របស់ប៊ីវ័រវ័យក្មេងមានលក្ខណៈប្រហាក់ប្រហែលនឹងត្រចៀកប៉ុន្តែទោះបីជារសជាតិវាកាន់តែជិតទៅនឹងសាច់គោក៏ដោយ។ បន្ទាប់ពីជក់បារី សាច់សំបកឃ្មុំ បាត់បង់ក្លិនជាក់លាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់ beaver?
ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់នេះសាច់ត្រូវតែស្រស់។ សាច់សត្វអាចមិនត្រឹមតែផ្តល់ផលល្អប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កះថាក់ផងដែរដែលមាននៅក្នុងល្បែងប៊ីវែរ - ក្រពេញនៃសំងាត់ផ្ទៃក្នុង។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្ហូរឈាមភ្លាមៗនិងកាត់បន្ថយភាពរលូនរបស់វាយ៉ាងរលូនជាពិសេសស្ទ្រីមឥន្ទ្រី។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងថ្នាំដែលវាជាឧបករណ៍ចាំបាច់សម្រាប់ការព្យាបាលនៃជំងឺជាច្រើនប៉ុន្តែនៅក្នុងការរៀបចំសាច់យន្តហោះប្រេវឺមិនចូលរួមវាមិនត្រូវមានវាដូច្នេះវាត្រូវបានយកចេញយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលដំណើរការកាត់។ បនា្ទាប់ពីស្រង់យកយន្តហោះបេវ័រសូមលាងដៃរបស់អ្នកដោយលាងសមា្អាតជាមួយសាប៊ូ។
នៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅមិនប្រើ beaver ។ បន្ទះសាច់សត្វគួរត្រាំក្នុងទឹកយ៉ាងហោចណាស់ 12 ម៉ោងឬប្រសើរជាងនេះ 24 ម៉ោងហើយទឹកត្រូវផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំដង។ អ្នកអាចចំអិនសាច់សំបកកំប៉ុងក្នុងទម្រង់ណាមួយប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់ដែលមានប្រយោជន៍នៃការចម្អិនអាហារវាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រកាន់ខ្ជាប់នូវសីតុណ្ហភាពជាមធ្យមនិងបន្ថែមប្រេងតែក្នុងចំនួនតូចបំផុត។
ដូច្នះផលជន៍និងះថាក់នសាច់សួតគឺពឹងផ្អកលើរបៀបដលវាូវបានកាត់និងរៀបចំ។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍ទាំងអស់សាច់នេះនឹងមិនត្រឹមតែមិនត្រឹមតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបានផងដែរ។