វាមិនមានអាថ៌កំបាំងនោះទេដោយមានជំនួយពីថ្មម៉ាណាដាដែលអ្នកអាចផ្តល់នូវរសជាតិថ្មីណាមួយដល់ផលិតផលណាមួយឬបញ្ជាក់ពីស្រមោលនៃក្ដារចុចចាស់។ ត្រីនៅក្នុងរឿងនេះគឺមានតែមួយគត់, ដោយសារ, ជាញឹកញាប់, មិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនិងតម្រូវឱ្យមាន "ជំនួយ" ពីខាងក្រៅ។ ការត្បាញត្រីគឺសំខាន់ណាស់ក្នុងការចងចាំតម្រូវការដើម្បីសង្កេតមើលបន្ទាត់និងកុំធ្វើឱ្យវាហួសសម័យជាមួយនឹងការបញ្ចេញសម្លេងរសជាតិភ្លឺរលោង។ marinades ដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់មួយចំនួនសម្រាប់ម៉ាកូតានៅផ្ទះយើងនឹងពិភាក្សាបន្ថែមទៀត។
Marinade សម្រាប់អំបិលហឹរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាកឃែលម៉ាកឃែល;
- ទឹក 125 ម។ ល;
- carrots - 145 ក្រាម
- ស្រាទំពាំងបាយជូរ - 85 ម។ ល។
- lemon - 1 ដុំ;
- គ្រាប់ពូជ coriander - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 130 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- peas ម្រេច - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- sprig នៃ thyme ។
ការរៀបចំ
កាត់ការ៉ុតទៅក្នុងចំណិតស្តើងនិងម្សៅក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរនាទី។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ carrot ដាក់ onions នៃ onions, slices lemon, ចាក់គ្រាប់ coriander, laurel, ម្រេច thyme និងចាក់ក្នុងអំបិល។ ធ្វើឱ្យម៉ាសថ្មស្ងួតមុនពេលគ្របវាជាមួយគំរបហើយបន្ទាប់មកចាក់អំបិលចូល។ Marinade សម្រាប់កាក់ម៉ាកឃើរបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ ពាងត្រីខ្សែកកាត់ព្រុយនិងក្បាលពីវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងជម្រកនិងដាក់នៅក្នុង marinade នេះ។ ទុកឱ្យត្រីក្នុងមួយថ្ងៃ។
Marinade សម្រាប់ម៉ាកឃ័រសម្រាប់ការជក់បារី
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក 240 ម។ ល;
- ស្ករ granulated - 15 ក្រាម;
- អំបិល - 5 ក្រាម;
- គ្រាប់ពូជនៃ coriander, peas នៃម្រេច - 1 1/2 tsp ។
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- តែខ្មៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
រំពុះទឹកនិងរំលាយអំបិលនៅក្នុងវាជាមួយស្ករ granulated ។ ដាក់ស្លឹកតែលឺឡានិងគ្រឿងទេសនៅក្នុងទឹកក្តៅគ្របដណ្តប់លើសមុទ្រនិងទុកឱ្យត្រជាក់។ នៅក្នុងដំណោះស្រាយញាក់មួយដាក់ពីរកាប់សាកសពម៉ាកឃឺរដែលហៀរទឹកហើយទុកវាឱ្យនៅក្រោមនឹមក្នុងពេលថ្ងៃ។
Marinade សម្រាប់ ធ្យូងថ្មនៅធ្យូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ដី cumin, paprika - 1 tsp គ្នា;
- pinch នៃដី chili មួយ;
- ទឹក lemon - 35 មីលីលីត្រ;
- បៃតង coriander - 45 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ទឹកខ្មះ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
បោះខ្ទឹមសនៅក្នុងចេតិយហើយបំពេញវាជាមួយអំបិលសមុទ្រធំ ៗ ផ្ញើអំបិលនិងផៃភីឃ្រីរចៀនដីហើយលុបអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយដំរី។ ចាក់លាងសំអាតផ្លែឈើជាមួយទឹក lemon, ប៊ឺនិងទឹកខ្មេះបន្ថែម coriander chopped ល្អបំផុត។ ជូតជ័រកៅស៊ូលាយជាមួយនឹងល្បាយដែលបានមកពីខាងក្រៅនិងខាងក្នុងហើយបន្ទាប់មកទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ មុនពេលដុតត្រីអាចត្រូវបានរុំដោយកំរាលព្រំហើយអ្នកអាចដាក់វានៅលើធ្យូងថ្មដូចនោះ។