តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនយៈសាពូនមី apricot?

នៅលើរបៀបជាច្រើននឹងត្រូវបានចម្អិននៅលើយៈសាពូនមី apricot, មិនត្រឹមតែមានស្ថេរភាពនៃ workpiece នោះទេប៉ុន្តែក៏រសជាតិចុងក្រោយរបស់ខ្លួន។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិចារណាការប្រែប្រួលជាច្រើននៃរូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមី apricot និងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដែលអ្នកត្រូវការ billet ការងារនៅក្នុងវិធីមួយឬផ្សេងទៀត។

របៀបនិងរបៀបជាច្រើនដើម្បីចំអិន slices យៈសាពូនមី apricot សម្រាប់រដូវរងារ?

គ្រឿងផ្សំ:

apricots - 950 ក្រាម;
ស្ករ granulated - 950 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បី weld slices យៈសាពូនមី apricot, យើងនឹងរៀបចំ lobule ដោយខ្លួនឯង។ ចំពោះការនេះផ្លែរបស់ខ្ញុំត្រូវបានប្រុងប្រយ័ត្នចែកចេញជាពីរឆ្កែចចកពាក់កណ្តាលហើយបំបាត់ថ្ម។ ឥឡូវនេះយើងបានចាក់ lobules ដែលទទួលបានជាមួយស្ករ, ដាក់ពួកវានៅក្នុងស្រទាប់នៅក្នុងមួយនាវាឬអ៊ីណុក។ ទុកស្នាដៃឱ្យដប់ពីរម៉ោងដើម្បីបំបែកទឹកបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានចម្អិនអាហារនៃចានកែសម្រួលចុងក្រោយដើម្បីកំដៅល្មមនិងការឡើងកំដៅផែនដីឡើងកំដៅយ៉ាងទៀងទាត់រហូតដល់ស្កររលាយ។ ចាប់ពីពេលដែលឆ្អិនយើងញាស់រុំអស់រយៈពេល 7 នាទីបន្ទាប់មកយើងយកចេញពីចានទៅចំហុយនិងទុកដប់ពីរម៉ោងដើម្បីត្រជាក់។ ធ្វើបែបបទម្តងទៀតដើម្បីកំដៅរំពុះនិងត្រជាក់ពីរដងបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកយើងចាក់ឆ្អិនម្តងទៀតដើម្បីចំអិនឆ្អែតរហូតទាល់តែដង់ស៊ីតេដែលចង់បានរាលដាលដាក់ពាងកញ្ចក់ដែលបានរៀបចំរួចដាក់វានិងទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងដោយគ្របភួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចនិងរបៀបជាច្រើននាទីតើវាត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យ syrup ដូច្នេះយៈសាពូនមី apricot នៅលើមូលដ្ឋានរបស់វាគឺក្រាស់?

គ្រឿងផ្សំ:

apricots - 1.2 គីឡូក្រាម;
ស្ករ granulated - 1.4 គីឡូក្រាម;
ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

មានអ្នកគាំទ្រជាច្រើនមានរូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនគ្រឿងក្រអូប apricot ដែលមានមូលដ្ឋានលើស៊ីរ៉ូស្ករ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តនេះផ្លែឈើខ្លួនឯងមិនត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រាននោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានត្រាំជាមួយនឹងសុីរ៉ូស្ករក្តៅរក្សានូវគុណភាពខ្ពស់បំផុតនៃរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនប្រយុទ្ធ។ លើសពីនេះទៀត lobules apricot នៅតែដូចគ្នានៅពេលចាប់ផ្តើមនៃការរៀបចំនេះ, រក្សារូបរាង, ដែលអតិបរមាវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់រូបរាងរបស់ billet នេះ។

រៀបចំការរៀបចំយៈសាពូនមី apricots របស់ខ្ញុំបានកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតនៅជុំវិញថ្មនិងស្រង់វា។ យើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងធុង enameled សមរម្យនិងរៀបចំដើម្បីរៀបចំ syrup នេះ។ លាយស្ករសក្នុងកំប៉ុងជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ទៅនឹងរំពុះហើយរំលាយគ្រីស្តាល់ស្ករទាំងអស់ហើយចាក់សុីរ៉ូឆ្អិនដែលបានរៀបចំក្រូចឆ្មារ apricot ។ ទុកឱ្យចានទទូចសម្រាប់ដប់ពីរម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្ហូរ syrup និងដាក់ម្តងទៀតនៅលើចង្ក្រានសម្រាប់ភ្លើងល្មម។ ដើម្បីធានាថាស្ថេរភាពចុងក្រោយនៃការកកស្ទះគឺក្រាស់យើងញាស់ម៉ាសអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងចាក់ចេញជាថ្មីម្តងទៀតទៅនឹងម្រាមដៃ apricot និងទុករយៈពេល 12 ម៉ោងទៀត។ យើងធ្វើម្តងទៀតនូវវដ្តពីរដងបន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកយើងឱ្យសុីរ៉ូឆ្អិនដប់នាទីចុងក្រោយដោយបន្ថែមទឹក lemon ហៀរទឹកអំបិលដាក់ដាក់នៅលើធុងស្ងួតនិងមាប់មរណកដាក់វាឱ្យជាប់ហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់ដើម្បីទុកដាក់។

ដើម្បីទទួលបានជាតិរាវបន្ថែមទៀតនៃសុីរ៉ូទឹកកកវាជាការគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីឈរនៅលើភ្លើងបន្ទាប់ពីវដ្ត infusion គ្នាជាមួយ lobules apricot សម្រាប់រយៈពេលបីទៅប្រាំនាទី។