Cranberry សម្រាប់រដូវរងារ

Cranberries គឺជាផ្លែឈើមួយដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៅភាគខាងជើងប្រទេសរុស្ស៊ីដែលជាឃ្លាំងអាហារវីតាមីនពិតប្រាកដ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី រក្សាទុក cranberries សម្រាប់រដូវរងារ? នេះមិនមែនជាការពិបាកទាល់តែសោះ។ ដោយសារតែមាតិកាដ៏ធំនៃការអភិរក្សធម្មជាតិ - អាស៊ីត benzoic - cranberries ធម្មជាតិរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ពួកគេក្នុងអំឡុងឆ្នាំនេះ។ Berries គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរីករាលដាលចេញនៅលើកំប៉ុង, ចាក់ទឹកឆ្អិនធម្មតាគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និងស្មើជាមួយខ្សែអក្សររឹង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ងងឹតមួយ cranberry សើមអាចឈរបានយ៉ាងងាយស្រួលរហូតដល់ការប្រមូលផលក្រោយ។ តើអ្នកអាចរៀបចំ cranberries សម្រាប់រដូវរងារបានយ៉ាងដូចម្តេច? Morse និង compote, Jelly និងយៈសាពូនមីយៈសាពូនមីនិង liqueurs - អ្នកអាចចំអិនអ្វីពី berry នេះ។ អ្នកអាចមើលឃើញសម្រាប់ខ្លួនអ្នកប្រសិនបើអ្នកព្យាយាមរូបមន្តដែលយើងបានជ្រើសសម្រាប់អ្នក។

Cranberry ជាមួយស្ករសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• cranberry - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

Berries ត្រូវបានតម្រៀបលាងនិងស្ងួតហួតហែង។ បំបែក cranberries នៅក្នុង blender មួយបំពេញវាជាមួយស្ករនិងលាយ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងទុកសម្រាប់យប់នៅលើតុក្នុងផ្ទះបាយ។ នៅពេលព្រឹកពេលដែលស្ករត្រូវរំលាយទាំងស្រុងយើងផ្លាស់ប្តូរខ្ទិះនៅតាមពាងគោរុំបិទវាដោយកំប៉ុងកំប៉េះឬកន្សែងហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកនៅរដូវរងារទាំងអស់។

យៈសាពូនមីពី cranberries សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• cranberry - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1,5 គីឡូក្រាម
• Walnut (chipped) - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ខឺណែលនៃ Walnut ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកយើងបានបោះវាត្រឡប់ទៅ colander និងអនុញ្ញាតឱ្យវាបង្ហូរ។ បែកគ្រាប់ចូលក្នុងត្រីមាស។ ស្អាត, cranberries លាងសំអាតដេកលក់នៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែមស្ករទៅវា (អាចត្រូវបានជំនួសដោយចំនួនទឹកប្រាក់ស្មើគ្នានៃទឹកឃ្មុំ) និងគ្រាប់។ យើងបានដាក់ចង្ក្រានហើយចម្អិននៅលើភ្លើងតូចមួយដែលជាញឹកញាប់យកចេញស្នោដែលបានបង្កើតឡើង។ នៅពេលនេះនៅពេលដែល berries គឺអំពីការចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះយកយៈសាពូនមីពីចាននិងចាក់ជាងពាងមាប់មគស្ងួត។ គ្របហៈដែករមូរ។ នៅក្នុងថ្ងៃចាស់, ដូចជា យៈសាពូនមី cranberry ទទួលបានជោគជ័យព្យាបាលជំងឺផ្តាសាយ។

Compote នៃ cranberries សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• cranberry - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 600 ក្រាម
• ទឹក 400 ម។ ល។

ការរៀបចំ

berries cranberry ដែលបានជ្រើសនិងលាងបំពេញពាងមេរោគសម្រាប់ 2/3 នៃភាគ។ ស្ករត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងដុត។ ចំអិន, stirring, រហូតដល់ស្កររលាយ។ បំពេញស៊ីរ៉ូនេះជាមួយនឹង berries នៅក្នុងពាង។ គ្របវាជាមួយនឹងការ lids និង pasteurize នៅក្នុង saucepan ដ៏ធំមួយដែលមានទឹករំពុះសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីធនាគាររមៀលយ៉ាងឆាប់រហ័ស, បង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះនិងរុំភួយ។ នៅពេលដែល compote នៃ cranberries ចុះត្រជាក់, ផ្ញើវាទៅ pantry និងទុកវារដូវរងារទាំងអស់។

Jelly ពី cranberries សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• cranberry - 1 គីឡូក្រាម
• ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

Cranberry យើងបានដាក់នៅក្នុងអាងមួយនិងការធ្លាក់ចុះដេកលក់ជាមួយស្ករ។ ចំអិន, stirring, ជាងកំដៅទាប។ ហើយនៅពេលដែលផ្លែប៊ែរីចាប់ផ្តើមដួលរលំយើងញាត់រង្គាលរាវតាមរយរាវហើយដាក់ចេញចាហួយរួចរាល់ក្នុងពាង។ យើងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។

ផ្លែល្ហុងផ្លែប៉ោមជាមួយ cranberries សម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• cranberry - 4 ធាតុ;
• lemon - 2 PCs ។
• ស្ករ - 1,2 គីឡូក្រាម។

ការរៀបចំ

យើងកេះផ្លែប៉ោមពីកំឡូសនិងគ្រាប់ដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសពូជទន់និងផ្អែម) ។ Cranberries ត្រូវបានតម្រៀប, លាងនិងស្ងួត។ Sprinkle berries នៅក្នុង saucepan បន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងស្ករក្រៀមក្រំ។ យើងចាក់ទឹកមួយកែវ។ លាយនិងដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ នាំយកផ្លែឈើនិង berry រង្គាលទៅរំពុះមួយយកភ្លើងទៅមធ្យមនិងចម្អិន, stirring និងយកចេញពី Foam រហូតដល់ cranberries និងផ្លែប៉ោមក្លាយជាទន់គ្រប់គ្រាន់។ នេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 15 នាទី។

ក្នុងពេលនេះដោយប្រើក្រឡាចត្រង្គដ៏ល្អមួយយើងដកយកចំណាប់អារម្មណ៍ពីក្រូចឆ្មារហើយបាច់ចេញទឹក។ បន្ថែមពួកវាទៅយៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំហើយចម្អិនរហូតដល់ទំងន់ឡើងក្រាស់។ យើងបានផ្ទេរវានៅលើពាងស្ងួតក្រពះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និង pasteurize សម្រាប់ 10 នាទី។ បន្ទាប់ពីពាងយើងរមៀលឡើងហើយបញ្ជូនវាទៅបន្ទប់ដាក់ធុង។