Cowberry - berry មិនធម្មតាមួយ។ ឧទាហរណ៍មិនអាចនិយាយបានថាវាត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់យើងដូចស្រដៀងនឹង raspberries, cherries ឬ strawberries ឧទាហរណ៍វាពិតជាសមនឹងកន្លែងរបស់វានៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូប។ ពី cowberry អ្នកអាចធ្វើអ្វីដែលបំណងប្រាថ្នាដួងចិត្តរបស់អ្នក: compotes, កកស្ទះ, កកស្ទះ, បំពេញសម្រាប់ pies ឬសូម្បីតែជែល។ រូបមន្តចុងក្រោយយើងនឹងយកចិត្តទុកដាក់នៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
Jelly ពី cowberries
ចាហួយធម្មជាតិពីខៃប៊ឺរីមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់នៅក្នុងសមាសភាពរបស់កុមារឬអាហារបំប៉ន។ ជំនួសស្ករជាមួយបរិមាណទឹកឃ្មុំបន្តិចបន្តួចឬ fructose និងកុំឆ្អែតយូរពេក - ពីរបីនាទីនឹងមានគ្រប់គ្រាន់។
គ្រឿងផ្សំ:
- cowberry - 4 ធាតុ;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- gelatin - 1 កញ្ចប់ (25 ក្រាម);
- ស្ករ - 1,5 - 2 tbsp ។
ការរៀបចំ
berries cranberries តម្រៀបនិងអណ្តូងរ៉ែ, scalded តិចតួច។ យើងបានរីករាលដាលផ្លែប៊ឺរីទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ហើយលាយវាជាមួយកំទេចទឹកឬលាយទឹកលិចទឹក។ យើងបានដាក់ដំឡូងស្ងួត cranberry ទៅក្នុង colander មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ 2-3 ស្រទាប់មារៈបង់រុំដោយប្រុងប្រយ័ត្ន squeeze berries និងបង្ហាញទឹកនៅក្នុង saucepan មួយ។ ទឹកបានបញ្ចប់ត្រូវបានកំដៅបន្តិចនៅលើចានហើយយើងរំលាយជាតិស្ករនៅក្នុងវានាំយករាវទៅជាមួយរំពុះ, គ្របដណ្តប់ gelatin ហើយក៏ចំអិនរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
ធនាគារ Jelly ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតបំពេញនិងត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
Jam -Jelly ពី cowberries សម្រាប់រដូវរងារ
សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចរៀបចំមិនត្រឹមតែចាហ៊ួយពីទឹក cowberry ប៉ុន្តែក៏ពីរពាងយៈសាពូនមីជាមួយ berries ភ្លឺមួយ។ រូបមន្តដែលយើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នកមានផ្ទុកវីតាមីនច្រើនពេកពីព្រោះសារធាតុកំប៉ុងមិនញ៉ាំយូរពេក។
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 500 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
Berries នៃ cranberries គឺជាអណ្តូងរ៉ែនិងការតម្រៀប, pawned ក្នុងទឹករំពុះនិងចំអិនសំរាប់ 5 នាទី។ យកខ្ទះចេញពីភ្លើងហើយជ្រមុជវានៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្តិចម្តង ៗ បន្ថែមស្ករសហើយទុកទឹកឱ្យត្រជាក់។ នៅពេលនេះ, pectins បានចេញផ្សាយពី berries នឹងត្រូវបាន gelled
យៈសាពូនមី ត្រជាក់ ពី cowberry អាចត្រូវបានដាក់នៅលើកំប៉ុងមាប់មគនិងរមូរឡើងសម្រាប់រដូវរងារឬអ្នកគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងធុងស្ងួតស្អាត sprinkle ជាមួយស្ករនិងគម្របជាមួយគំរបក្រណាត់មួយ។
យៈសាពូនមីនេះគឺត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ភ្លាមៗពីការពិតដែលវាអាចត្រូវបានគេបំរើដល់តុនៅក្នុងទំរង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាហើយអាចត្រូវបានប្រើក្នុងការដុតនំឧទាហរណ៍ដាក់លើនំប៉័ងនំប៉័ងឬនំសាំងវិចនិងដុតនំ។
បន្ថែមពីលើការកកស្ទះ cowberry សុទ្ធអ្នកអាចចំអិនឆ្ងាញ់ជាមួយការបន្ថែមនៃផ្លែឈើនិងផ្លែឈើដទៃទៀតដូចជាផ្លែប៉ោម, ផ្លែល្ហុងខ្វង, រឹនរឺក៏រុំ។