ចាហ៊ួយពី gooseberry គឺជាការព្យាបាលហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដោយបានរៀបចំវាអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវនិងសាច់ញាតិរបស់អ្នក។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនចាហួយពីសត្វឈ្ងុយនៅផ្ទះហើយធ្វើឱ្យវាមានតែមួយនិងដើម។
ចាហួយស្អាតពីអំបូរឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- gooseberries - 1 គីឡូក្រាម;
- lemon - 1 ដុំ;
- ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក - 1,25 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ពី lemon បាច់ទឹកនិង gooseberry បានរៀបចំនិងកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងសក្តានុពលនោះចាក់ទឹកបន្ថែមទឹក lemon និងរីករាលដាល berries នេះ។ ចម្អិនរង្គាលនៅលើភ្លើងយឺតប្រហែល 20 នាទីហើយនៅពេលនេះយើងយកក្រវ៉ាត់មួយគ្របដោយរោមនិងបត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ ល្បាយ berry ក្តៅត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង Sieve បានហើយទុកឱ្យបង្ហូរសម្រាប់ពេញមួយយប់។ ទឹកផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ចាក់ស្ករដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងឆ្អិននៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកយកចាហួយចេញពីអគ្គីភ័យហើយត្រងភ្លាមៗតាមរយៈស្នាមប្រឡាក់។ លើសពីនេះទៀតយើងចាក់ចេញឆ្ងាញ់នៅលើពាងដែលបានរៀបចំរាំងស្ទះពួកគេហើយទុកវានៅកន្លែងត្រជាក់។
Jelly ពី gooseberry សម្រាប់រដូវរងារជាមួយ currant
គ្រឿងផ្សំ:
- gooseberries - 2 គីឡូក្រាម;
- currant ខ្មៅ - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 1 គីឡូក្រាម
- ទឹក - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
Gooseberries និង currants ពណ៌ខ្មៅត្រូវបាន ទឹកនាំទៅ, រុំនៅក្នុង saucepan មួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកនិងសម្រាប់ចំហាយនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ យើងកំដៅផ្លែប៊ឺរីរហូតដល់ពួកគេផ្តល់ទឹក។ បនាប់មកយកខ្ទះចញពីចានហើយដាក់វាឱ្យកកក្នុងទឹកជាក់។
បន្ទាប់មក, knead យ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងអស់កំទេច, ផ្លាស់ប្តូររង្គាលជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុង colander ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិង squeeze ទឹកនេះ។ បន្ទាប់មកយើងថ្លឹងវាដាក់វាលើភ្លើងហើយដេរវាប្រហែល 40% នៃទំងន់ដើមរបស់វាជានិច្ចរំងាប់និងយកកំទេច។ ឥឡូវនេះ sprinkle ស្ករក្នុងអត្រា 1 គីឡូក្រាមនៃទឹក - 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននាំយក jelly ដើម្បីរំពុះមួយរំពុះសម្រាប់ 5-10 នាទីនិងចាក់ចូលទៅក្នុងពាងស្ងួតមាប់មគ។ ទុកវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 2 ថ្ងៃហើយបិទវាដោយប្រើមួលវីស។
រូបមន្តមួយសម្រាប់ចាហ៊ួយពី gooseberry
គ្រឿងផ្សំ:
- gooseberries - 700 ក្រាម
- ស្ករ - 500 ក្រាម
- ផ្លែគីវី - 3 ដុំ
- បន្ថែមជាមួយ zheliks pectin - 1 កញ្ចប់។
ការរៀបចំ
រៀបចំគ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់ទាំងអស់ជាមុន: gooseberry ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងជម្រះពី peduncles និងជាមួយ kiwi, កាត់ស្បែក។ បន្ទាប់មកយើងបង្វិល berries និងផ្លែឈើតាមរយៈ grinder សាច់មួយបន្ថែមស្ករនិងកូរ។ ដាក់ល្បាយនៅក្នុង saucepan មួយនាំយកទៅរំពុះមួយបោះបន្ថែមជាមួយ pectin និងចំអិនបន្តិចរហូតដល់ក្រាស់។ បនាប់មកចាក់ទឹកចូលក្នុងពាងហើយដាក់វាក្នុងទូទឹកកក។