ប្រសិនបើអ្នកចូលទៅក្នុងការឆ្លុះបញ្ចាំងពីអត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារអ្នកអាចសន្និដ្ឋានថាអាហារទាំងអស់គឺមានគ្រោះថ្នាក់។ ចៅក្រមសម្រាប់ខ្លួនអ្នក:
- ខ្លាញ់បង្កើនកម្រិតនៃ កូលេស្តេរ៉ុល , នាំឱ្យមានជំងឺនៃការបាត់បង់ឆ្អឹងកង, ជំងឺសរសៃឈាមអញ្ចាញធ្មេញ, ជំងឺកង្វះឈាមវ៉ាក់សាំង, ជំងឺខ្សាច់បេះដូង។
- កាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើនជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមនាំអោយមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម, ធាត់។
- ប្រូតេអ៊ីនមានគ្រោះថ្នាក់ព្រោះវាអាចបណ្តាលឱ្យរលួយក្នុងក្រពះផ្ទុកតម្រងនោម។
ប៉ុន្តែការពិតក្នុងពេលតែមួយក្រុមទាំងបីនេះគឺជារូបមន្តនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដំណោះស្រាយគឺតែងតែជាពាក់កណ្តាលគឺនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមាស។ អ្វីដែលអាចជាថ្នាំពុលវាអាចក្លាយជាថ្នាំផ្សំនិងផ្ទុយមកវិញ។
ចូរប្រៀបធៀបលក្ខខណ្ឌនៃអាហារដែលមានសុខភាពល្អនិងមិនល្អដោយឧទាហរណ៍។
ខ្លាញ់
ខ្លាញ់សត្វបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ក្នុងភាពសំបូរបែបពួកគេគឺជាអាហារដែលគ្មានសុខភាពល្អជាពិសេសបើសិនជាគេបញ្ចូលជាមួយប៉ាស្តា, ដំឡូងនិងនំបុ័ង។ វាស្ថិតនៅក្នុងទំរង់មិនល្អដែលវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយផ្នែកធំមួយនៃមនុស្សជាតិ។ ទន្ទឹមនឹងនេះខ្លាញ់បន្លែក៏បន្ថយកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ហើយជាអ្នកដឹកជញ្ជូនវីតាមីនមនុស្សដែលមានជាតិអាមីណូអាស៊ីតនិងសារធាតុរ៉ែ។ នេះមិនមានន័យថាវាចាំបាច់ក្នុងការចុះឈ្មោះភ្លាមៗជាមួយអ្នកបរិភោគបន្លែ។ ខ្លាញ់ជាប្រវត្តិសាស្ត្រម្ហូបអាហារសត្វត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍ព្រោះវាល្អប្រសើរជាងចំណីអាហារដទៃទៀតដើម្បីចិញ្ចឹមឆ្អែតនិងបំពេញរសជាតិ។ បន្ទាប់មកមានឱនភាពម្ហូបអាហារហើយតិត្ថិភាពគឺជាលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យចម្បងដែលកំណត់អាហារមានប្រយោជន៍និងមានគ្រោះថ្នាក់។ ឥឡូវនេះគ្មានកង្វះផលិតផលទេដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការកំណត់ការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់ខ្លាញ់សត្វ។
ប្រូតេអ៊ីន
មានប្រូតេអ៊ីនជាច្រើននៅក្នុងសាច់ឈីក្រុមឈីសឈីសស៊ុត។ ជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកអាចនាំឱ្យមានការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករច្រើនហួសពីថ្លើមនិងតម្រងនោម។ លើសពីនេះទៅទៀត, មានការជម្រុញខ្លាំងនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាល, ការថយចុះប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ហានិភ័យនៃការកើនឡើងប្រតិកម្ម។
ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាវាចាំបាច់ក្នុងការដកចេញសាច់និងផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់នោះទេ។ ប្រូតេអ៊ីនលើស
កាបូអ៊ីដ្រាត
ស្ករចម្រាញ់ - នេះគឺជាមូលហេតុនៃភាពគ្រោះថ្នាក់នៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ ជៀសវាងការផ្សំស្ករសជាតិខ្លាញ់និងចៀន - នោះគឺជានំដូណាត់, នំខេក, នំខេកជាដើម។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះនាំឱ្យធាត់និងការផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងការរំលាយអាហារ។
នៅក្នុងករណីផ្សេងទៀតកាបូអ៊ីដ្រាតមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់។ ប្រើផ្លែឈើជំនួសឱ្យនំគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ករត្នោតម្សៅរដុប - ទាំងអស់នេះក៏មាន ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត ដែរប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍។