សម្រាប់រដូវរងារវាជាការចាំបាច់ដើម្បីរៀបចំម្រេចដែលមានលាយជាមួយស្ពបដែលម្ហូបនេះនឹងអាចផ្តល់នូវការការពារពេញលេញពីរាងកាយពីវីរុសនិងការឆ្លងមេរោគ។ អ្នកចម្អិនម្ហូបទើបនឹងត្រូវខិតខំប្រឹងប្រែងប៉ុន្តែលទ្ធផលចុងក្រោយនឹងធ្វើឱ្យអ្នកពេញចិត្ត។
ម្រេច stuffed ជាមួយស្ពស្រស់សម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានការក្រោមបន្ថែម
ជាញឹកញាប់អ្នកស្រឡាញ់ការអភិរក្សផ្ទះភ័យខ្លាចដំណាក់កាលដ៏វែងមួយនៃការរៀបចំរួមទាំងការក្រៀវនៃកំប៉ុង។ ទោះជាយ៉ាងណាប្រសិនបើរូបមន្តទាំងអស់នៃម្រេច stuffed ជាមួយស្ពអ្នកនឹងជ្រើសមួយសម្រាប់រដូវរងារនេះដំណើរការនៃការប្រមូលផលបន្លែនឹងមានរហ័សនិងសាមញ្ញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- អំបិល ស្លឹក Bay , peas ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3,5 គីឡូក្រាម;
- carrots - 2 PCs ។ ទំហំធំ
- dill និង parsley - 0.5 ក្រុមគ្នា;
- ប្រេង sunflower - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ស្ពពណ៌ស - 3 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
លាងសមាតម្ទេសនិងសំអាតពោះវៀនរបស់ពួកគេបន្ទាប់មកដាក់វាចូលក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកចាក់ទឹករំពុះតិចៗចូលក្នុងវាហើយទុកឱ្យមួយនាទីនៅក្រោមគំរបបិទជិត។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹក។ Slice ស្ពជាមួយចំបើងស្តើងនិង carrots និង onions - គូបតូច។ អ្នកក៏អាចដឹងគុណចំពោះការ៉ុតដោយប្រើប្រាស់ចង្ក្រានធំ។
ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុង kozanok ល្អកំដៅជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសម្រាប់មួយនាទីរហូតដល់អ្នកទទួលបានម្លប់ដែលមានតម្លាភាពនិងបន្ថែមការ៉ុត។ បន្លែគួរស្ថិតនៅក្រោមគំរបបិទជិតមួយរហូតទាល់តែវាទន់។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាអំបិលស្ពៃក្តោបហើយចងចាំវាដោយដៃរបស់នាងតិចតួចដូច្នេះនាងឱ្យទឹករត់។ បន្ទាប់មកបន្ថែមល្បាយ carrot - គំនិត, កូរឱ្យបានល្អ, ចាក់ពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ, មួយតូច laurel និងម្រេចខ្មៅ។ លាយម្តងទៀតយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងម៉ាស់មេមាន់ដែលកំពុងព្យាយាមបំពេញបង្គោលល្អ។
ម្ទេសដែលបានបញ្ចប់បត់ចូលទៅក្នុងកុងតឺន័រដ៏ធំមួយចាក់នៅក្នុងទឹកស្ពបិទគំរបនិងផ្លាស់ទីទៅកន្លែងដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបមួយសម្រាប់រយៈពេលបីថ្ងៃមុនពេលដាក់សម្ពាធលើវា។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរបន្លែទៅជាកំប៉ុង, ចាក់ចេញ brine បានបំបែកនិងផ្ទេរទៅក្នុងទូទឹកកក។
ម្រេចជាមួយនឹងស្ពសម្រាប់រដូវរងារ, stuffed ជាមួយបន្លែនិងទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 65 មីលីលីត្រ;
- ស្ពពណ៌ស - 1,7 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 450 ក្រាម
- carrots - 600 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 3 គីឡូក្រាម
- ទឹកឃ្មុំ - 1 tsp សម្រាប់ម្រេចគ្នា។
ការរៀបចំ
លាងសមាតម្ទេសនិងលាងសម្អាតយ៉ាងជិតស្និទ្ធនិងដើម។ ផ្ទេរពួកវាទៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹកច្រើនណាស់ដែលវាគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុង peppercorns រង់ចាំសម្រាប់រំពុះនិងចំអិនពីរបីនាទីបន្តិចបង្រួមភ្លើង។ ត្រជាក់បន្លែដោយដាក់ពួកគេក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយទុកឱ្យស្ងួត។
ក្នុងនាមជាអ្នកតូចអាចធ្វើបាន chop onions, ស្ពនិង carrots, អំបិលស្រាលនិងចងចាំល្បាយបានយ៉ាងល្អនៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យឯកោនៃទឹកនេះ។ បំពេញនេះបំពេញជាមួយម្ទេសដូចជាយ៉ាងតឹងរឹងដែលអាចធ្វើបាន។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបន្លែត្រូវបានសង្កត់ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ នៅពេលដែលម្រេចជ្រាបស្ទើរពេញហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំហើយដាក់ម្ទេសក្នុងពាងស្អាតនិងស្ងួត។ រំលាយទឹកខ្មះស្ករនិងអំបិលក្នុងមួយលីត្រទឹកនិងចាក់មាតិកានៃកំប៉ុងជាមួយ marinade នេះ។ បន្ទាប់មកបិទពាងជាមួយនឹង lids សមនិងមាប់មគនៅក្នុង saucepan មួយសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទី។ ឥលូវវានៅតែមានតែមួយគត់ដើម្បីរំកិលវា។
ម្រេច stuffed ជាមួយស្ព, នៅក្នុង marinade ផ្ទះមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចជូរចត់ - 1,5 បំណែក;
- ទឹក - 1 លីត្រ;
- ស្ពពណ៌ស - 3,5 គីឡូក្រាម;
- carrots - 3 បំណែក;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 0,75 ពែង;
- dill និង parsley - 1 bunch;
- ម្រេច Bulgarian - 35-40 បំណែក;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 12
- អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ 9% - 0.5 ពែង។
ការរៀបចំ
លាងសមាតម្រេចផ្អែមលាងគ្រាប់ពីវាហើយជ្រមុជវានៅក្នុងទឹករំពុះក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់វាឡែកដើម្បីត្រជាក់វា។ Shred ស្ពៃជាមួយចំបើងស្តើង, carrots ជាមួយ grater ធំ, ខ្ទឹម, បៃតងនិងម្រេចជូរចត់ខ្លាំងណាស់វិចិត្រ។ លាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងច្រើនលាយបន្លែអំបិលហើយចាប់ផ្តើមដាក់វត្ថុធាតុដើមនេះជាមួយនឹងម្ទេសដែលបន្ទាប់មកត្រូវដាក់ក្នុងពាង។ ដើម្បីរៀបចំ marinade នៅក្នុងទឹកអំបិលនិងស្ករត្រូវបានរំលាយក៏ដូចជា vinegar និងប្រេង sunflower តិចតួច។
Pour ម្ទេសនៅក្នុងពាងដែលគ្របដណ្តប់នៅលើពាងគ្របដណ្តប់ពួកវាជាមួយនឹងគម្របគ្របដណ្តប់និងមាប់មគក្នុងទឹកឆ្អិនទើបតែប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះរមៀលឡើងហើយដាក់វាឱ្យរឹងមាំ។ ដើម្បីបង្វែរវាឱ្យត្រលប់វិញអ្នកអាចធ្វើបានបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញ។