ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះ

ប្រហែលជាការប្រមូលផលដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់រដូវរងារគឺប៉េងប៉ោះនិង cucumbers ។ ការលាយបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើទាំងពីរនេះបន្ថែមពីលើគ្រឿងទេសនិងទឹកដោះគោជូរដែលត្រូវបានគេប្រើជាការបន្ថែមនូវរដូវរងារតាមចានក្តៅដូចជាអាហារសម្រន់ត្រជាក់ឬគ្រឿងផ្សំសម្រាប់សាំងវិចមួយ។ អំពីការរៀបចំនៃការចាត់ថ្នាក់នេះនិងការអភិរក្សរបស់យើងយើងបានសម្រេចចិត្តនិយាយបន្ថែមទៀត។

ប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់ដែលមានចម្រុះសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ - បំណែក 6-7;
• ត្រសក់ - បំណែក 6-7;
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• onions - 2 PCs ។
• ខ្ទឹមស - 1/2 ក្បាល;
• អំបិល - 60 ក្រាម;
• peas ម្រេចខ្មៅ - 1/2 tsp ។
• dill - 1/4 នៃ bunch នេះ;
• horseradish - 20 ក្រាម;
• អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 1/2 tsp ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងពាងស្អាតនិងស្ងួតជាមួយនឹងបរិមាណនៃ 3 លីត្រមួយដែលយើងដាក់ sprigs នៃ dill និង sliced ​​horseradish ។ ត្រសក់យើងស្ងួតកាត់គែម។ ផ្លែប៉េងប៉ោះក៏ជាអណ្តូងរ៉ែនិងស្ងួតហួតហែងផងដែរ។ កុំភ្លេចលុបចេញនូវសំណល់នៃពូថែប។ នៅបាតនៃធនាគារដំបូងដាក់ចេញ cucumbers, អមដោយបំណែកនៃខ្ទឹមស, ស្លឹក Bay និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃ onions ។ នៅក្នុង kettle រំពុះទឹកនិង bred នៅក្នុងវាអំបិលនិងអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ បំពេញប៉េងប៉ោះនិង cucumbers ជាមួយដំណោះស្រាយលទ្ធផលនិងដាក់មាប់មគក្នុង oven ឬទឹកងូតទឹកគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids មួយ។ កំប៉ុងទឹកកកត្រូវបានរមៀលឡើងហើយទុកឱ្យត្រជាក់នៅក្រោមភួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់បញ្ច្រាសមួយ។

ការអភិរក្ស: ផ្លែប៉េងប៉ោះនិងត្រសក់

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ស្ករ - ធាតុ 1
• អំបិល - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• vinegar តារាង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley - bunch មួយ។

ការរៀបចំ

ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងស្ងួត។ យើងបានកាត់បន្លែជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ហើយដាក់វានៅក្នុងកំប៉ុងជំនួសឱ្យ parsley ។ យើងរំពុះទឹកនិងរំលាយអំបិលក្នុងវាជាមួយស្ករបន្ថែមទឹកខ្មះ។ ចាក់ទឹកលាយសូលុយស្យុងកំប៉ុងជាមួយកំប៉ុង។ មាប់មគនិងរមៀលពាង។ មុនពេលដាក់ការអភិរក្សសម្រាប់ការផ្ទុក, ត្រជាក់វានៅក្រោមភួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទដាក់បញ្ច្រាសមួយ។

Assorted: cucumber លុបចោលជាមួយប៉េងប៉ោះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ (ក្រហមលឿងបៃតង) - 1,5 គីឡូក្រាម។
• ត្រសក់ - 1 គីឡូក្រាម;
• carrots - បំណែក 3-4;
• onions - 2 PCs ។
• ស្លឹក Bay - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• currant - 5-6 សន្លឹក;
• horseradish - 2-3 ស្លឹក;
• dill, parsley;
• peas ម្រេច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរតារាង - តារាង 1/2;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនិងស្ងួត។ Carrots ជាមួយគំនិតកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និង cucumbers ជាមួយប៉េងប៉ោះចាកចេញទាំងស្រុងតែកាត់បិទនៅសល់នៃ peduncles បើចាំបាច់។ យើងស្អិតកំប៉ុងកំប៉ុងជាគូឬក្នុងចានដែលក្រោយមកយើងដាក់បន្លែជាមួយបៃតងនៅក្នុងនោះកុំភ្លេចអំពីឡូរ៉លនិងម្រេចរួចចាក់ទឹករំពុះលាយជាមួយអំបិលនិងទឹកខ្មះ។

cucumbers Marinucing និងប៉េងប៉ោះច្រើន

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្រេចផ្អែម - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• onions - 2 PCs ។
• ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមស - 1/2 ក្បាល;
• ស្លឹក Bay - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• អំបិល - 60 ក្រាម;
• ម្រេចម្រេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• parsley និង dill បៃតង;
• ស្ករ - 85 ក្រាម
• vinegar តារាង - 1/2 tbsp ។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះជាអណ្តូងហៀរស្ងួតនិងឆ្អិនឆ្អិននៅមូលដ្ឋានជាមួយសមឬដុសធ្មេញ (ដូច្នេះមិនត្រូវកាប់ជាមួយទឹកក្តៅ) ។ Carrots អណ្តូងរ៉ែឬ ជូតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយទឹកក្តៅ។ យើងកាប់ម្រេចផ្អែម ៗ ទៅជាចំណិតធំ ៗ កុំភ្លេចលុបគ្រាប់ពូជទាំងអស់ជាមុន។ យើងកាប់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ធំ ៗ ហើយទុកម្រេចនិងខ្ទឹមសខ្ទឹម។

យើងចាក់សារធាតុផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងពាងនំប៉័ងស្អាតនិងបំពេញឱ្យពួកវាជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីបញ្ចូលទឹករាវលើសចូលទៅក្នុងខ្ទះរំលាយអំបិលនិងស្ករនៅក្នុងពួកគេ dilute vinegar និងនាំយក marinade ទៅរំពុះមួយ។ ជាមួយនឹងការធ្វើដំឡូងក្តៅយើងបានបំពេញបន្លែនិងឱសថនៅក្នុងពាងហើយបន្ទាប់មករមៀលពួកគេឡើងហើយទុកឱ្យពួកវាត្រជាក់នៅក្រោមភួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលដាក់បញ្ច្រាស។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ត្រសក់តាមធម្មតាប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់ដែលជាកន្លែងដែលពួកគេនឹងទទួលបានជោគជ័យក្នុងរដូវរងាទាំងមូល។