រាល់ពេលដែលអ្នកឆ្លងកាត់ហាងនៅចន្លោះជួរជាមួយផលិតផលទឹកដោះគោអ្នកទាំងអស់គ្នាឈប់មើលទៅដូចជាកំប៉ុងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចាប់ពីការទិញផលិតផលនេះឈប់មានតែមួយប៉ុណ្ណោះ - វត្តមានរបស់បរិមាណគីមីសាស្ត្រនិងសមាសធាតុមិនអាចយល់បាន។ ប៉ុន្តែតាមពិតអ្នកចង់បានបង្អែមតែអ្នកមិនចង់ធ្វើឱ្យខូចសុខភាពរបស់អ្នកទេ។ ពីស្ថានភាពនេះមានវិធីមួយចេញ - ដើម្បីធ្វើឱ្យ curds glazed នៅផ្ទះ។
ឈីសឈីសកំប៉ិត glazed - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ (ស្ងួត) 450 ក្រាម។
- ក្រែម 30% - 30 ម។ ល។
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- សូកូឡា - 100 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប្រេងត្រូវបានបន្ទន់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់និងលាយជាមួយម្សៅ Cream និងឈីស។ វាយឈីក្រុមគ្រួសារយ៉ាងល្អ ៗ រហូតទាល់តែរលោង។ ឈីសមិនគួរត្រូវបានរាវទាំងអស់។ ពីរង្គាលនៃគ្រាប់ភ្នែកពិការភ្នែកឬ brusochki និងដាក់នៅលើ 15 នាទីនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកបាន។ នៅក្នុងចានឬចានដ៏ធំមួយបំបែកសូកូឡាបន្ថែមក្រែមតិចតួចនិងរលាយក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅក្នុងទឹក។ អនុញ្ញាតឱ្យក្ដៅធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ ជៀសវាងផ្សិតឈីសរបស់អ្នកជម្រុញឱ្យបានល្អពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ បន្ទាប់មកដាក់នៅលើក្រដាសហើយទុកឱ្យកករលោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីស curd glazed ជាមួយ raisins?
ជាមួយនឹងជំនាញពុម្ពអក្សរក្បូរក្បាច់និងជំនាញបន្តិចបន្តួចកំប៉ុងកំប៉ុងធ្វើដោយដៃរបស់អ្នកអាចជាភេសជ្ជៈជាង 100 ដងនិងល្អជាងអ្នកផលិតដ៏ធំ ៗ ទាំងនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 500 ក្រាម។
- បន្លែ - 1/3 នៃសតវត្សទី;
- ទឹកដោះគោកប្បាស - 100 មីលីលីត្រ;
- ក្រែម 30% - 250 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 1/2 វិ។ ស្លាបព្រា
- cognac - 25 ម។ ល;
- Cream sour - 100 ក្រាម;
- សូកូឡា - 250 ក្រាម
- ស្ករត្នោត - 120 ក្រាម
- វ៉ានលីន។
ការរៀបចំ
Curd កូរឱ្យបានល្អជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួរនិងវ៉ានីឡាបន្ទាប់មកដាក់ចូលក្នុងទូទឹកកក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ផ្លែឈើនិងផ្លែឈើផ្សេងៗទៀតទៅឱ្យជាតិខ្លាញ់។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកក៏អាចបញ្ចូលគ្នានូវឈីសឈីបវ៉ានីនិងសូកូឡាផងដែរ។