នំនំផ្អែមជាមួយយៈសាពូនមី

មិនដឹងថាអ្វីដែលធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់និងដើមសម្រាប់តែ? យើងសំណូមពរអ្នកដុតនំសាមញ្ញមួយប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានោះនំប៉័ងដែលបានធ្វើពី ម្សៅនំផ្អែម ជាមួយយៈសាពូនមី។ វាប្រែចេញហ៊ានក្រអូបនិងសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ ភ្ញៀវទាំងអស់នឹងសប្បាយរីករាយហើយនឹងសួរអ្នកឱ្យចែករំលែករូបមន្ត។

រូបមន្តសម្រាប់កុម្មង់នំ puff ជាមួយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ:

• dough ដោយគ្មាន puff ផ្សិត - 440 ក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម - 180 ក្រាម
• berry jam - 1 ធាតុ;
• ដីកិន - 10 ក្រាម។
• ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្សៅដំឡូង - 10 ក្រាម;
• yolk - 10 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល។

ការរៀបចំ

ដើម្បីបង្កើតចំណិតនំយៈសាពូនមីលាយម្សៅលាយម្សៅត្រូវបានយកចេញពីកញ្ចប់ហើយដកចេញផ្នែកតូចមួយ។ នៅសល់ត្រូវបានដាក់ចេញដោយម្ជុលរំកិលទៅជារង្វង់ស្តើងនិងដាក់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលគ្របដណ្តប់ដោយក្រដាសផេ្សងពិសេស។ យៈសាឡាត់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយម្សៅហើយផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាង, លាប, យកចេញគ្រាប់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ ព្រួសផ្លែឈើជាមួយស្ករនិងកិនដី។ រមៀល dough រាបស្មើជាមួយយៈសាពូនមី, រីករាលដាលផ្លែប៉ោមពីខាងលើនិងគ្របដណ្តប់គែមដែលបង្កើតភាគី។ ដាក់ម្សៅអាំងសូលុយស្យុងចូលទៅក្នុងទង់ជាតិហើយរាលដាលវានៅលើនំជាមួយសំណាញ់។ ចុកពងមាន់ជាមួយប៊ឺនិងក្រឡុក។ យើងផ្ញើរវាអស់រយៈពេល 40 នាទីនៅចង្ក្រានហើយបន្ទាប់មកយើងបានផ្តល់ចំណិតនំពីនំភីហ្សារួចរាល់ជាមួយយៈសាពូនមីបន្តិចដើម្បីឱ្យត្រជាក់ហើយយើងភ្លក្សរសជាតិឆ្ងាញ់។

កុម្មង់នំផ្អែមជាមួយយៈសាពូនមី

គ្រឿងផ្សំ:

• dough ដោយគ្មាន puff ផ្សិត - 440 ក្រាម;
• plum ក្រាស់ក្រាស់ - 160 ក្រាម
• ប៊ឺធ្វើដោយខ្លួនឯង - 35 ក្រាម។
• yolk - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនេះត្រូវបាន smeared ជាមួយប្រេង។ ម្សៅ Puff ត្រូវបានយកចេញ ជាមុនពីទូរទឹកកកហើយបន្ទាប់មកបានដោះលែងពីវេចខ្ចប់ហើយរមៀលលើគ្រែ។ កាប់បំណែកតូចៗមួយដុំហើយបែងចែកសំរាកក្នុងទម្រង់ជាដៃបង្កើតគែមតូចៗនៅជុំវិញគែម។ រីករាលដាលរន្ធញាប់ plum នៅលើបាតនិងរមៀលចេញ dough ដែលនៅសល់ជាមួយម្ជុលរមៀលនៅលើតុមួយដែលបានកាត់បន្ថយឆ្នូតនិង braid ពួកគេពី pigtail មួយ។ យើងបង្កើតផ្កាមួយនិងរីករាលដាលវានៅចំកណ្តាលនំ។ បាចជញ្ជីងជាមួយពងមាន់ស៊ុតឆៅអស់រយៈពេល 15 នាទីរួចដុតវាក្នុងរយៈ 35 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាព 186 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីនេះអាហារឆ្ងាញ់ត្រូវបានត្រជាក់, កាត់ជាមួយកាំបិតទៅជាផ្នែកមួយតូចនិងបម្រើនំបើកចំហហ៊ានមួយដែលធ្វើឡើងនៃការកុម្មង់នំ puff ជាមួយយៈសាពូនមីទៅតែ។