ឡាស៊ែរគឺជាម្ហូបអ៊ីតាលីឆ្ងាញ់។ រូបមន្តសម្រាប់ lasagna ខ្ជិលរៀនពីអត្ថបទនេះ។ ម្ហូបនេះពិតណាស់នឹងមានភាពខុសគ្នាបន្តិចពីរូបមន្តដើមប៉ុន្តែពីនេះវានឹងមិនក្លាយជាហ៊ានទេ។
ឡាសា lasagna ជាមួយ lavash - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សន្លឹកនៃ lavash ស្តើង - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- សាច់ minced - 400 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 180 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 350 ក្រាម។
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- ឈីសកំទេចកំទី - 60 ក្រាម។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងឆ្អិនខ្ទឹម lightly toast សាច់ minced, អំបិលវាហើយដាក់វានៅក្នុងចានមួយ។ នៅកន្លែងដដែលយើងកំទេចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះ។ Fry រហូតដល់ភាពក្រអឺតក្រទម។ ចំពោះទឹកជ្រលក់នៅក្នុងទឹកដោះនោះចាក់ម្សៅហើយកូរ។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិហើយទុកឱ្យល្បាយឆ្អិនហើយកូរ។ សំណុំបែបបទត្រូវបាន oiled បន្តិចនិងស្រទាប់ត្រូវបានដាក់ចេញគ្រឿងផ្សំ: នំបុ័ង pita, សាច់ minced, lavash ជាថ្មីម្តងទៀតបន្ទាប់មកល្បាយបន្លែនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនំបុ័ង pita ។ បំពេញវាជាមួយទឹកជ្រលក់និងឈីស។ ចម្អិនឡាស៊ែរខ្ជិលរបស់យើងជាមួយសាច់ឆៅរយៈពេលប្រហែលកន្លះម៉ោងនៅក្នុងឡដែលល្អ។
ឡាស៊ែរឡាស៊ែរជាមួយ pasta
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់តូច - 450 ក្រាម។
- ទឹកដោះ - 450 មីលីលីត្រ;
- ប៉ាស្តា - 200 ក្រាម
- ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គោ - 2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្សៅ - 70 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ឈីសទន់ - 100 ក្រាម។
- អំបិល;
- ម្រេច;
- ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 20 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងកោសផ្លែប៉េងប៉ោះពីកោសិការនិងក្រឡោតដោយប្រើសម។ ខ្ទប់គំនិតរហូតដល់ពណ៌ត្នោត។ យើងបានរាលដាលសាច់មាន់អំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំងរយៈពេល 10 នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេចនិងម្ទេសក្រឡុក។ ចៀនសម្រាប់រយៈពេល 7 នាទីទៀតឥឡូវនេះរៀបចំទឹកជ្រលក់: នៅក្នុងប៊ឺសូកូឡាដែលបានរីករាលដាលម្សៅនិង fry lightly stirring ។ យឺតចាក់ទឹកដោះគោនិងចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ក្រាស់មិនភ្លេចដើម្បីលាយ។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ក្លាយទៅជាស្រូវក្រូចឆ្មារក្រូចឆ្មារសូមបិទភ្លើង។ រំពុះប៉ាស្តានៅក្នុងទឹកអំបិលច្រើន។ យើងបោះវាចោលទៅក្នុងបំពង់មួយ។ ឥឡូវនេះដាក់ពួកវាជាស្រទាប់ដំបូងនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងកំពូលជាមួយពាក់កណ្តាលនៃទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។ ពីកន្លែងខាងលើល្បាយនៃសាច់ minced និងបន្លែមួយ។ យើងជាន់លើផ្ទៃនិងចាក់ទឹកជ្រលក់នៃទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល។ យើងបានដាក់ឡាសាអស់រយៈពេល 25 នាទីនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកវាចេញហើយជូតវាជាមួយឈីស។ នៅពេលដែលវារលាយ, lasagna អាចត្រូវបានយកចេញ។
ឡាហ្សីឡាឡាណានៅក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash Armenian - 2 ស្លឹក;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គំនិត - 130 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- សាច់មាន់ - 250 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 220 ម។ ល;
- ម្សៅ - 30 ក្រាម;
- ឈីសដឹងគុណ - 100 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ត្រីចូលជាបំណែក។ ខ្ទប់ខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងវាជាមួយគ្នាហើយដាក់ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ក្រហម។ កាប់ប៉េងប៉ោះបន្តិច។ ម្សៅចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកដោះគោនិងល្បាយ, នាំយកល្បាយទៅរំពុះមួយ stirring ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពហុបៃតងយើងបានរីករាលដាលនំបុ័ងនំបុ័ង pita ដាក់សាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមនៅលើកំពូលដាក់ស្លឹក lavash, ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំជាថ្មីម្តងទៀត។ បាចជាមួយឈីសឆ្អិននិងចំអិនក្នុងពហុវាស់អស់រយៈពេល 30 នាទីដោយកំណត់របៀបបង្ហាញ "ដុត" ។