ម្ទេសរុំក្នុងឡ

កំប៉ិតកំប៉ុង ចម្អិននៅក្នុងឡ - អាហារឆ្ងាញ់ពិតសម្រាប់គ្រប់ប្រភេទអាហារប៊ូហ្វេនិងភាគីសាជីវកម្ម! បែបនេះ appetizer មួយត្រូវបានរៀបចំគ្រាន់តែជាធម្មតានោះទេប៉ុន្តែវា amazes អ្នករាល់គ្នាជាមួយនឹងក្លិនបិដោរនិងរសជាតិមិនអាចបំភ្លេចបានរបស់ខ្លួន។

Squid stuffed ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 4 បំណែក;
• zucchini - 1 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• ឈីស - 70 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• បង្គាកាប់ - 200 ក្រាម។

ចំពោះទឹកជ្រលក់:

• ឈីស - 50 ក្រាម។
• Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
• Cream - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

សាកសពឆៅបានលាងសម្អាតនិងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីខ្សែភាពយន្ត។ Zucchini និង carrots ត្រូវបានកែច្នៃចំបើងកាត់ចោលនិងខ្ទឹមខ្ទឹមដោយកាំបិត។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែមបង្គាបំពក់និងចាក់ចេញឈីដឹងគុណ។ លទ្ធផលនៃការចិញ្ជឹមបំពេញសំប៉ែតនៃមឹកនិងជួសជុលចុងបញ្ចប់ដោយចាក់ធ្មេញ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់, ក្រែមនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាជាមួយ Cream sour និងឈីស។ យើងដាក់ក្រដាសដាក់នៅលើថាសដុតនំចាក់ល្បាយក្រែមនិងដុតនំ ខាត់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour ក្នុងឡលាយមិនលើសពី 10 នាទី។

មឹកដែលមានខ្លាញ់ស្រូវលាយជាមួយអង្ករ

គ្រឿងផ្សំ:

• carrots - 3 បំណែក;
• មឹក - 500 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• ផ្លែប៉ោម - 2 បំណែក;
• Cream sour - 0,5 ធាតុ;
• ស្រូវ - 0,5 ។
• ទំពាំងបាយជូរ - 2 ធាតុ;
• ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• Butter - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះមុនដំបូងចូរយើងចុះទៅចម្អិនអង្ករ។ លាងវាចោលហើយឆ្អិនរហូតចម្អិនដោយទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងបោះវាចូលទៅក្នុង colander ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ចុះ។ carrots កែច្នៃវិចិត្រ shred ។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាងសមាត, ត្រាំជាមួយកន្សែង, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។ អំពូលត្រូវបានសំអាត, កំទេចនិងត្រាំរយៈពេល 10 នាទីក្នុងទឹកក្តៅ។ Squid លាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់យកខ្សែភាពយន្តចេញហើយចាកចេញទាំងស្រុង។ ដើម្បីរៀបចំការបំពេញដាក់ carrots ចូលទៅក្នុង Pan បានបន្ថែមប្រេងតិចតួចនិងហុចវាសម្រាប់ 3 នាទី។ យើងចាក់ទឹកតិចតួចនិងចង្អូររហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីនោះយើងភ្ជាប់ការ៉ុងជាមួយផ្លែប៉ោមបន្ថែមអំបិលនិងរដូវជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យទាន់សម័យ។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមបញ្ជូនរង្គាលទៅក្នុងខ្ទះមួយហើយទម្លាក់វារហូតទាល់តែវារួចរាល់។ ស្រូបយកត្រជាក់ចាក់អង្ករចូលហើយទម្លុះស៊ុតមាន់ឆៅ។ ទាំងអស់លាយគ្នាហើយទុកឡែក។

ឥឡូវនេះសូមឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់ម្ហូប: នៅក្នុងប្រេង fry គំនិតនេះ sprinkle វាជាមួយម្សៅនិង lightly ពណ៌ត្នោតនៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរតិចតួចដាក់ Cream sour និងនាំយកល្បាយដើម្បីឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងយកក្រពើដែលបានរៀបចំរួចចាក់បំពេញដោយរុំនិងជួសជុលគែមធ្មេញ។ យើងផ្លាស់ប្តូរការងារទៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយចាក់ទឹកជ្រលក់និងផ្ញើវាទៅលាងសមាតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីដែលត្រូវបាន preheated ជាមុនទៅ 160 ដឺក្រេ។ យើងបម្រើម្ហូបនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយ sprinkled ជាមួយឱសថកំទេចពីខាងលើ។

មឹកលាយជាមួយអង្ករនិងផ្សិតនៅក្នុងឡ

គ្រឿងផ្សំ:

• មឹក - 2 បំណែក;
• ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 100 ក្រាម
• ស្រូវ - 50 ក្រាម។
• peas ពណ៌បៃតងបង្កក - 50 ក្រាម
• ឈីស - 80 ក្រាម
• គ្រឿងទេស;
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។

ការរៀបចំ

យើងបានបំពេញចានតូចមួយជាមួយទឹករំពុះវាបោះអំបិលបន្តិចបន្តួចនិងធ្វើឱ្យខ្មោចរុយចុះក្រោម។ បនាប់ពី 2 នាទីយកវាចញពីទឹកពុះហើយដាក់លើចានមួយដើម្បីឱ្យជាក់។ រំពុះអង្កររហូតទាល់តែរួចរាល់។ ផ្សិតត្រូវបានដំណើរការ, កាត់តិចតួចនិងហុចនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ butter ។ បំណែកមួយនៃឈីស rubbed នៅលើ griddle តូចមួយ។ ឥឡូវនេះលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅនៃអង្ករឆ្អិន, ផ្សិត, peas ពណ៌បៃតងនិងពាក់កណ្តាលនៃផ្នែកមួយនៃឈីសដឹងគុណ។ យើងបានបន្ថែមខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមសដែលបានសង្កត់តាមសារពត៌មានហើយលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បនា្ទាប់មកបំពេញសាកសពនីមួយៗដោយសារធាតុត្រងរួចដាក់វាទៅក្នុងទំរង់ធន់ទ្រាំនឹងកំដៅហើយលាយជាមួយសំណល់នៃឈីស។ ដុតនំម៉ាត់នៅក្នុងឡដាស់កម្ដៅមួយរយៈប្រហែល 25 នាទី។ សីតុណ្ហភាពត្រូវបានកំណត់ប្រមាណ 170 ដឺក្រេ។ យើងបម្រើម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងទម្រង់ក្តៅ ៗ តុបតែងជាមួយបៃតងនិងបន្លែស្រស់ៗតាមការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក។