សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ salads នៅក្នុងរចនាបថវៀតណាម

ម្ហូបវៀតណាមមានលក្ខណៈសាមញ្ញមានរសជាតិហឹរនិងហឹរត្រូវបានកំណត់ដោយការប្រើប្រាស់ទឹកជ្រលក់ប្រពៃណីបុរាណអង្ករផ្លែឈើនិងបន្លែក៏ដូចជាឱសថក្រអូបដែលដុះនៅក្នុងតំបន់។

សាឡាត់វៀតណាមគឺជាគំនិតដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងមួយដែលពួកគេសាមញ្ញហើយអាចនិយាយបានថាអស្ចារ្យ។ ការយកចិត្តទុកដាក់លើតួលេខអ្នកអាចពិសារអាហារស្រដៀងគ្នាយ៉ាងស្ងាមស្ងាត់ពួកគេមានភាពសុខដុមនិងមានតុល្យភាពល្អឥតខ្ចោះ។

ជាទូទៅនៅវៀតណាមអំបិលត្រូវបានបម្រើនៅពេលចាប់ផ្តើមអាហារ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់ប្រពៃណីជាច្រើនប៉ុន្តែក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែងគឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងគួរឱ្យកត់សម្គាល់វប្បធម៌ម្ហូបអាហាររបស់វៀតណាមត្រូវបានប្រើប្រាស់។ វាមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការរៀបចំ salads បែប។ គ្មានផលិតផលសម្រាប់ផលិតផលក្រោយសម័យសូវៀតអាចទិញបាននៅតាមហាងលក់ទំនិញហាងលក់ដូរឯកទេសនាយកដ្ឋានផ្សារទំនើបឬទីផ្សារអាស៊ីនៅតាមបណ្តាទីក្រុងធំ ៗ ។ នេះជារូបមន្តខ្លះ។

សាឡាត់វៀតណាមជាមួយមឹក

គ្រឿងផ្សំ:

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចាក់បំពេញប្រេង:

ការរៀបចំ

គ្រោងឆ្អឹងសត្វស្លាបត្រូវបាន scalded ជាមួយទឹករំពុះនិងសម្អាតខ្សែភាពយន្តនិងឆ្អឹងខ្ចី។ រំពុះពួកវាក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 3 នាទីគ្មានត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធ (រង្វិលណាត់ច្រើនទៀត) ឬចំបើង។ កាត់ស្ពៃស្តើងហើយម្ទេសផ្អែមនិងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលចំបើងខ្លី។ វិចិត្រ chop បៃតង។

ខ្ទឹមសនិងម្រេចក្តៅត្រូវបានប្រើនៅក្នុងបាយអមួយ។ បញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងល្ងនិងទឹកត្រី។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ បម្រើជាមួយអង្ករ។

សាឡាត់សាមញ្ញជាមួយសាច់ជ្រូកនិងមី

គ្រឿងផ្សំ:

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលចិញ្ចៀនត្រីមាសនិងចៀនក្នុងខ្ទះនៅលើកំដៅខ្ពស់។ សាច់កាត់ចូលទៅជាបន្ទះស្តើង ៗ ខ្លីៗឆ្លងកាត់សរសៃហើយថែមទាំងដាក់ចានឆា។ Fry ទាំងអស់រួមគ្នារហូតដល់ក្លិនម្លប់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងក្លិនទឹកមាត់, stirring យ៉ាងសកម្មជាមួយ shovel និងញ័រ Pan ចៀនមួយ។

គុយទាវអង្ករត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងចាក់ជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពី 3 នាទី, បង្ហូរទឹក (អ្នកអាចបោះវាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង colander មួយ) ។ ពណ៌បៃតង, ម្រេចក្រហមក្តៅនិងខ្ទឹមបានវិចិត្រ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានរាងសាឡាដនិងត្រូវបានបំពេញដោយទឹកស៊ីអ៊ីវលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។

Salad ជាមួយមាន់និងផ្លែល្ហុងបៃតង

ការរៀបចំ

សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងរំពុះសម្រាប់ 25-30 នាទីជាមួយ onions និងគ្រឿងទេស។ ចូរដកសាច់ពីទំពាំងបាយជូរ។ ផ្លែល្ហុងឬស្វាយត្រូវបានកាត់យើងយកគ្រាប់ (ឆ្អឹង) ចេញហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង ៗ និងម្រេចផ្អែម - ដោយចំបើងខ្លី។ Narubim ពណ៌បៃតង។ យើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះនៅក្នុងចាន salad មួយ។ សូមបន្ថែមគ្រាប់ល្ង។

ម្រេចនិងខ្ទឹមចង្អុរឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានល្អឬក្នុងបាយអមួយនៅក្នុងបាយអមួយ។ បញ្ចូលខ្ទឹមសនិងម្រេចសណ្តែកនិងត្រីទឹកត្រីល្ង ប៊ឺនិងទឹកកំបោរ។ ចម្អិនសាឡាត់ហើយទុកវាឱ្យនៅ 20 នាទីហើយ សាឡាត់ពន្លឺ របស់យើង មាន់មាន រួចរាល់ហើយ!

ចំពោះសាឡាត់វៀតណាមវាល្អសម្រាប់បម្រើភេសជ្ជៈដែលមានជាតិអាល់កុលដោយផ្អែកលើស្រូវស្រាស្រាផ្លែទំពាំងបាយជូរស្រាបារាំងឫស្រាខ្លាំងពិសេស។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើរូបមន្តស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតយើងស្នើឱ្យសាកល្បង សាឡាដនៅក្នុងរចនាប័ទ្មមិចស៊ីកូ វាក៏មិនសូវហ៊ាននិងស្រួចផងដែរ។