យើងទាំងអស់គ្នាស្គាល់និងស្រលាញ់ draniki រៀបចំពីដំឡូងឆៅដឹងគុណនិងចៀននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pancakes នៅក្នុង Pan មួយ។ យើងសូមណែនាំឱ្យចាកចេញពីធម្មតាហើយចំអិនពួកគេជាមួយល្ពៅនិងមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទចៀននោះទេប៉ុន្តែដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ជឿខ្ញុំខ្ញុំនឹងមិនខកចិត្តអ្នកទេហើយសូម្បីតែផ្ទុយទៅវិញយើងនឹងចាកចេញពីអ្នកនិងសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់របស់អ្នកកោតសរសើរ។ លើសពីនេះទៀតយើងចង់បង្ហាញអ្នកនូវរូបមន្តដែលអ្នកនឹងទទួលបានចម្អិនស្រស់ស្អាតនិងហ៊ានណាស់។
រូបមន្តសម្រាប់ការ pancakes ល្ពៅនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ peeled - 600-700 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ម្រេចខ្មៅដី - នៅលើចុងនៃកាំបិត;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដំឡូង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស (ចិត្តឧស្សាហ៍ដី coriander) - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយគ្នា;
- margarine creamy - 30 ក្រាម;
- Cream sour (ផលិតដោយខ្លួនឯង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងចានជ្រៅល្ពៅនៅលើក្រឡតែមួយដែលមានទំហំតូច។ ញែកស៊ុតពីសំបកស៊ុតដាក់វាចូលទៅក្នុងចានល្ពៅហើយភ្លាមនោះកូរឱ្យពួកគេរួមគ្នាជាមួយបន្លែ។ Salting ល្បាយនេះដើម្បីភ្លក្សរសជាតិទោះបីជាអ្នកមិនអាចអំបិលទាំងអស់បន្ថែមម្រេចដីគ្រឿងទេសនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដី ziri, coriander នៅចុងនៃកាំបិតហើយបន្ទាប់មកកូររហូតដល់ឯកសណ្ឋាន។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមម្សៅដំឡូង, ម្សៅស្រូវសាលីនិងធ្វើឡើងវិញនីតិវិធីជាមួយ stirring ។
សន្លឹកដុតនំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment, ដែលត្រូវបាន smeared ជាមួយ margarine creamy រំលង។ ជាមួយនឹង tablespoon នៅលើក្រដាសមួយដែលយើងដាក់ dough ល្ពៅមួយដែលបានរៀបចំសម្រាប់ pancakes នេះដូចដែលយើងបានដាក់ dough នៅលើ Pan frying សម្រាប់ pancakes មួយ។ យើងបានបង្ហាញសន្លឹកនេះជាមួយដាននីគីនៅក្នុងរួចជាស្រេចនូវសីតុណ្ហភាពក្តៅដល់ទៅ 190 ដឺក្រេ។ ដុតនំពួកគេអស់រយៈពេល 35 នាទី។
ដោយសារតែល្ពៅ, draniki គឺផ្អែមណាស់។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមិនប្រើវាច្រើនពេកជាមួយគ្រឿងទេសនិងដំឡូងបារាំងអ្នកអាចញ៉ាំពួកគេផឹកតែជាមួយ Cream sour ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ពីល្ពៅនិងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ peeled ស្រស់ - 250 ក្រាម
- ដំឡូង (មធ្យម) - 4 PCs ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- អំបិលនិងម្រេចដីដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- ឱសថស្រស់ (parsley, coriander, dill) - គ្នាសម្រាប់ 5-10 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 80 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មួយល្ពៅ peeled ស្រស់និងដំឡូងឆៅត្រូវបានដឹងគុណនៅលើ grater ជាមួយរន្ធនៃទំហំមធ្យមមួយ។ ទុកបន្លែឱ្យឈរក្នុងរយៈពេល 5-10 នាទីហើយបន្ទាប់មកធ្វើឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានបញ្ចូលគ្នារវាងអង្គធាតុរាវ។ បាចស្រូវទាំងអស់ដែលមានអំបិលម្រេចដីបន្ថែមនៅទីនេះបំបែកចេញពីសែលស៊ុតនិងលាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ ចិញ្ចឹមឱសថស្រស់ៗស្រស់ ៗ និងរាលដាលទៅបន្លែដ៏ធំ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្ស៉ៅស្រូវសាលីនិងលាយម្សៅដែលបានផលិតរួចម្តងទៀតសម្រាប់នំខេន។ Fry draniki របស់យើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការតូច lozenges ស្តើងនៅលើផ្នែកខាងគ្នាសម្រាប់ 8 នាទីក្នុងចំនួនតូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។
ប្រសិនបើអ្នកមិនដាក់ពងនៅក្នុងនំភីងខេនជាមួយល្ពៅនិងដំឡូងហើយបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀតនោះវានឹងគ្មានខ្លាញ់ហើយក្លាយជាព្រះសក្យមុនីមួយសម្រាប់តំណែងដ៏អស្ចារ្យ។