អាថ៌កំបាំងនៃរបៀបចំអិនមួយ okroshka ឆ្ងាញ់, ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកសម្រាប់ mistress គ្រប់។ អ្នកខ្លះចូលចិត្តរៀបចំស៊ុបត្រជាក់ពីផលិតផលទឹកដោះគោខណៈពេលដែលអ្នកផ្សេងទៀតកំពុងប្រយុទ្ធដើម្បីភាពត្រឹមត្រូវនៃម្ហូបរបស់រុស្ស៊ីនិងទទូចទាំងស្រុងនៅលើរូបមន្តសម្រាប់ okroshki ជាមួយ kvass នេះ។ ជម្រើសរបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់ដោយចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនតែប៉ុណ្ណោះអ្នកអាចស្វែងយល់អំពីពួកវាដោយការរៀបចំ okroshka នេះបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានរាយខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន okroshka នៅលើ kvass?
នៅក្នុងការប្រែប្រួលនៃរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រើសាច់ក្រងឆ្អិនជាគ្រឿងផ្សំសាច់សំខាន់ប៉ុន្តែអ្នកអាចជំនួសដោយសាច់មាន់ឆ្អិនឬសាច់គោ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មើមដំឡូង - 280 ក្រាម
- មួយក្តាប់នៃបៃតង dill;
- ត្រសក់ - 180 ក្រាម
- sausage ឆ្អិន - 270 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- mustard មុតស្រួច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- sour Cream - 65 ក្រាម;
- kvass - 1.6 លីត្រ។
ការរៀបចំ
ទាំងអស់ការងាររៀបចំនៅលើម្ហូបនេះត្រូវបានកាត់បន្ថយដើម្បីមើមដំឡូងរំពុះនិងពងនៅពេលដែលពួកគេឈានដល់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងត្រជាក់ចូលទៅសម្អាតនិង slicing ។ ការបែងចែកស៊ុតនិងដំឡូងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗធ្វើដូចគ្នានេះដែរជាមួយសាច់ក្រកនិងត្រសក់។ រៀបចំសមាសភាគនៃ okroshki, លាយពួកវាជាមួយបៃតងបន្ថែម Cream sour និង mustard ហើយបន្ទាប់មក stirring, ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ kvass ។ ត្រជាក់ okroshka បានរៀបចំមុនពេលប្រើ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន okroshka ឆ្ងាញ់នៅលើ kefir និងទឹកសារធាតុរ៉ែ?
នៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងប្រើប្រហែលជាមូលដ្ឋានដ៏ពេញនិយមបំផុតសម្រាប់ okroshki - kefir ដែលយើង dilute ជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែនិងសម្រាប់ជាប្រយោជន៍នៃការតិត្ថិភាពរសជាតិយើងនឹងបន្ថែម Cream បន្តិចបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 730 មីលីលីត្រ;
- ស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតង - 4 PCs;
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- មួយក្តាប់នៃបៃតង dill;
- ដំឡូង - 280 ក្រាម
- ត្រសក់ - 165 ក្រាម
- radish - បំណែក 4-5;
- Cream sour - 75 ក្រាម;
- ទឹករ៉ែធម្មជាតិដោយគ្មានឧស្ម័ន។
ការរៀបចំ
អ្នកគួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយដំឡូងរំពុះនិងពង, ក្រោយមកទៀតគួរតែត្រូវបានរឹង - ឆ្អិន។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, peel ដំឡូងនិងស៊ុតនិងកិនពួកគេដោយចៃដន្យ។ ផងដែរកិននិងពណ៌បៃតងស្រេចចិត្តនិងជាមួយនឹងពួកគេ cucumbers radish និងស្រស់។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំរួមគ្នាបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹង Cream sour, ចាក់នៅក្នុង kefir និងពនឺទាំងអស់ជាមួយទឹកដើម្បីដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន whey ហ៊ាននៅលើ serum?
គ្រឿងផ្សំ:
- សេរ៉ូម - 1,7 លីត្រ;
- sausage - 270 ក្រាម
- ត្រសក់ - 240 ក្រាម
- នៅលើដៃនៃ onions ពណ៌បៃតងនិង parsley មួយ;
- Cream ជូរ 380 ក្រាម។
- ស៊ុត - 5 PCs ។
- mustard - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
រំពុះស៊ុតកាត់វាចូលទៅក្នុងគូបតូចៗរួមជាមួយសាច់ក្រកនិងត្រសក់ស្រស់។ បញ្ចូលពណ៌បៃតងហាន់ហើយបន្ទាប់ពីលាយបញ្ចូលឱសថ chopped ។ រដូវកាលមូលដ្ឋាននៃ okroshka ជាមួយ Cream sour និងចំនួនតូចមួយនៃ mustard ហើយបន្ទាប់មក dilute ជាមួយសេរ៉ូម។