Pollask អាឡាស្កា - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ចានត្រីឆ្ងាញ់

ប្រសិនបើមានបំណងចង់ចំអិនជាតិ pollock ឆ្ងាញ់ដែលជារូបមន្តដែលតែងតែមានថវិការសាមញ្ញនិងសាមញ្ញសូមពិនិត្យមើលជម្រើសខាងក្រោម។ ក្នុងចំណោមការប្រែប្រួលដែលបានពិពណ៌នាអ្នកប្រាកដជានឹងរកឃើញអ្វីដែលសាកសមនឹងរសជាតិរបស់អ្នកហើយអ្នកអាចអនុវត្តវាបានយ៉ាងងាយស្រួល។

អ្វីដែលត្រូវចម្អិនពី pollock?

ចានចាន Pollock អាចមានភាពសម្បូរបែប: ពីសាមញ្ញនិងសាមញ្ញទៅជាចម្រាញ់និងច្រើន។ សម្រាប់ការរចនារបស់ពួកគេអាចត្រូវបានប្រើ carcasses ទាំងមូលឬកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកក៏ដូចជាត្រី fillets:

1. ត្រីទាំងមូលត្រូវបានដុតនំនៅក្នុង oven និងការកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះ frying មួយ។
2. ជួនកាលនចញពីកាកសំណល់ចញចូលក្នុងចួយចួយចៀកឬរកចញ។
3. ប្រើលាមករៀបចំសាច់ដីពីបំពង់ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីតុបតែងចានគោមសណ្តែកសាប៊ូម្សៅឬម្សៅដុត។
4. ចានពីនំបុ័ងអេកកូកអាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ salads អាហារសម្រន់ក្តៅនិងក្តៅឬ pickles ។

ខាត់ណាដែលឆ្ងាញ់អាឡាស្កា

Cutlets ពី pollock - រូបមន្តគឺជាការពេញនិយមបំផុតនិងពេញនិយមដូចជាវាអាចត្រូវបានប្រតិបត្តិដើម្បីរៀបចំម្ហូបដែលបានរចនាឡើងសម្រាប់ទស្សនិកជនណាមួយ: ពីតូចទៅធំ។ ដើម្បីអនុវត្តវាអ្នកនឹងត្រូវការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬឆ្អិនជាមួយសាច់ minced ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកពី pollock ។ សាកសពបំបាត់ឆ្អឹងនិងបង្វិលបន្ទះឈើតាមរយៈកិនសាច់ឬកង្ហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ pollock - 500 ក្រាម;
• នំបុ័ង - 50 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• គំនិត - ½កុំព្យូទ័រ PC;
• breadcrumbs នំប៉័ង - បំណែក¼;
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. កិនលាយជាមួយនំបុ័ងនិងខ្ទឹមបារាំងត្រាំក្នុងទឹកដោះគោ។
2. បន្ថែមស៊ុត, អំបិល, ម្រេច, knead ដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងបំបាក់ទឹកចិត្តបន្តិច។
3. ពួកគេបានតុបតែង cutlets, នំបុ័ងពួកគេនៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេង, ពណ៌ត្នោតពីភាគីទាំងពីរ។

ត្រចៀកបំពង់

នំប៉័ងដែលមានរសជាតិដែលជារូបមន្តដែលមានក្នុងសៀវភៅចំណីអាហារណាមួយអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ ស៊ុបត្រី។ សាច់មានជាតិខ្លាញ់ទាបឥតខ្ចោះបំពេញបន្ថែមក្តៅធ្វើឱ្យវាសម្បូរបែបធ្វើឱ្យវាក្រអូបនិងសម្បូរបែប។ តាមឧត្ដមគតិសម្រាប់ស៊ុបអ្នកត្រូវការទិញត្រីរួមជាមួយក្បាលដែលនឹងក្លាយជាសមាសភាគមូលដ្ឋាននៅពេលចម្អិនទំពាំងបាយជូរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pollock - 1 គីឡូក្រាម
• ដំឡូង - 800 ក្រាម។
• onions និង carrots - 200 ក្រាម។
• root នៃ parsley ឬ celery - 50 ក្រាម;
• laurel - 2 បំណែក;
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• peas នៃម្រេច, អំបិល, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. រៀបចំត្រី, កាត់ក្បាលនិងកន្ទុយរំពុះសម្រាប់ 20 នាទីយកចេញពីទំពាំងបាយជូរ។
2. ចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលមានត្រីដំឡូងបារាំងត្រីបន្លែអំបិលគ្រឿងទេសនិងចំអិនរហូតទាល់តែរួចរាល់។
3. បម្រើស៊ុបនៃ pollock, seasoning ជាមួយឱសថ។

Salad Pollock

ការប្រើប្រាស់សារជាតិ pollock ដែលជារូបមន្តសាមញ្ញដែលទាក់ទាញអ្នកជំនួញគ្រប់រូបអ្នកអាចបង្កើតសាឡាត់ខុសៗគ្នាជាច្រើន។ មួយក្នុងចំណោមទាំងនេះត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមហើយសន្មតថាការប្រើត្រីឆ្អិនឆ្អៅជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់។ ផ្គូផ្គងនឹងស៊ុតដែលឆ្អិនពងនិងដំឡូងហើយខ្ទឹមបារាំងនឹងបន្ថែមគ្រឿងទេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• pollock - 400 ក្រាម
• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• គំនិត - 100 ក្រាម
• dill - 3-5 សាខា
• mayonnaise, ម្រេចអំបិល, ឱសថ។

ការរៀបចំ

1. pollock ចម្អិនត្រូវបានបំបាត់ឆ្អឹងនិងកាត់។
2. កិនស៊ុតនិងដំឡូងនៅលើ grater មួយ chop onions និង dill ។
3. ធ្វើសាឡាត់នៃ pollock ជាមួយស្រទាប់ពងដែលចាប់ផ្តើមជាមួយត្រីនិងបញ្ចប់ដោយ dill, មនុស្សគ្រប់គ្នា promazyvaya ជាមួយ mayonnaise ។

រថយន្តពី pollock

រូបមន្តដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនត្រឹមតែសំរាប់ម្ហូបរបស់យើងប៉ុណ្ណោះទេអ្នកក៏អាចចំអិនម្ហូបកូរ៉េផងដែរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការទិញនំបុ័ងដែលត្រៀមរួចស្រេចទៅហើយ - ដូច្នេះម្ហូបបន្ទាប់ពីកាត់ត្រីនឹងមានរូបរាងស្រស់ស្អាតដែលពិបាកនឹងសម្រេចដោយការបំបែកខ្លួនចេញពីបន្ទះដែកពីឆ្អឹង។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ pollock - 600 ក្រាម;
• carrots និង onions - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញធំ 4
• vinegar និងប្រេង - 100 មីលីលីត្រគ្នា;
• ដី coriander, ម្រេច, basil, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. fillet ត្រូវបាន sliced, ចាក់ជាមួយ vinegar, ទុកសម្រាប់ 35 នាទី។
2. ច្របាច់កាត់ត្រីនិងផ្ទេរទៅចានមួយទៀត។
3. នៅក្នុង marinade ឆ្លាស់ទាបជាងពីរបីវិនាទីគំនិតនិងការកាត់ carrot, squeeze និងការរីករាលដាលនៅលើត្រី, podsalivaya ស្រទាប់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. បាចស្រទាប់ពោតទំពារចាក់លើប្រេងក្រហមហើយទុកវាអោយបាន 2 ម៉ោង។
5. កូរឱ្យស្ទីលពីអ៊ីប៉ូស្កាជាភាសាកូរ៉េឱ្យវាញ៉ាំ 24 ម៉ោង។

Casserole នៃ pollock

អាហារពេលល្ងាចនិងអាហារថ្ងៃត្រង់ដែលមានជីវជាតិល្អនិងមានប្រយោជន៍សម្រាប់ក្រុមគ្រួសារទាំងមូលនឹងក្លាយជា ត្រីកំប៉ុងត្រី ពីបំពង់អុក។ ការរៀបចំនេះនឹងមិនមានការលំបាកជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកយកជាសមាសភាគសំខាន់នៃត្រីដែលផលិតដោយត្រីឆ្លាម។ ពីបរិមាណផលិតផលដែលបានបញ្ជាក់សម្រាប់រយៈពេលសែសិបប្រាំនាទីវានឹងអាចឱ្យមនុស្សគ្រប់ 4 នាក់បំពេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ pollock - 500 ក្រាម;
• ដំឡូង - 6 PC ។
• ស៊ុត - 6 PCs ។
• carrots និង onions - 2 PCs ។
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• parsley, ប្រេង, អំបិល, ម្រេច, seasoning ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់, ឆ្អិនសម្រាប់ 8 នាទីបង្ហូរទឹក។
2. ហុចគំនិតជាមួយ carrots ។
3. ត្រីឆ្មា fillet, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oily រីករាលដាលដំឡូងបន្ទាប់មកពាក់កណ្តាលនំប៉័ងត្រី fry ម្តងទៀត sprinkling ស្រទាប់ជាមួយបៃតង។
5. បំពេញរសជាតិទាំងអស់ជាមួយល្បាយនៃស៊ុតនិង Cream sour និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 30-40 នាទី។

Pollask អាឡាស្កាជាមួយ marinade ការ៉ុត

គិតអំពីអ្វីដែលអ្នកអាចចម្អិនពីត្រីដែលគ្មានជាតិពុលសូមយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះរូបមន្តខាងក្រោម។ ដោយអនុវត្ដអនុសាសន៍ខាងលើអ្នកនឹងទទួលបានម្ហូបសាមញ្ញនិងដើមនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលហ៊ានដែលមានតម្លៃមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការដាក់ពាក្យនៅថ្ងៃធ្វើការទេ។ ដោយបន្ថែមម៉ឺនុយបែបនេះទៅម៉ឺនុយមោទនភាពអ្នកនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែត្រចេះត្រចង់និងចម្រុះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pollock - 1 គីឡូក្រាម
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម។
• បៃតង - 1 bunch;
• carrots និងអំពូល - 2 PCs ។
• basil - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ត្រីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, រដូវជាមួយអំបិលគ្រឿងទេសត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រាំសម្រាប់ 30 នាទី។
2. Pan នៅក្នុងចំណិតនៅក្នុងម្សៅ, fry ពីភាគីទាំងពីរ, រីករាលដាលចេញចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយ។
3. នៅលើប្រេងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទឹកមួយចំនួនត្រូវបានចាក់ចូលហើយឱ្យឆ្អិន។
4. បោះខ្ទឹមសនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បៃតងលាយនិងចាក់ចូលទៅក្នុងត្រី។
5. ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

នំប៉ូឡូក

អាចរកបានគ្រប់ប្រភេទត្រីក៏អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារផ្សេងៗគ្នា។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលឆ្ងាញ់បង្វែរចំណិតជាមួយ pollack ពី កុម្មង់នំ puff ដែលសូម្បីតែម្ចាស់បំណុលដំបូងអាចដុតនំដោយប្រើអនុសាសន៍ដែលបានកំណត់ខាងក្រោម។ ក្នុងរយៈពេលត្រឹមតែមួយម៉ោងនៅលើតុវានឹងក្លាយជាអាហារឆ្ងាញ់ពិសារសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 500 ក្រាម;
• fillets នៃ pollock - 500 ក្រាម;
• ស្រូវ - 80 ក្រាម។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• Cream - 50 ក្រាម។
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, dill, parsley ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះអង្កររហូតចម្អិន។
2. លាយត្រីតូចៗខ្ទឹមបារាំងនិងបន្លែលាយជាមួយគ្នារដូវជាមួយទឹក lemon អំបិលម្រេចអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 40 នាទីបន្ថែមអង្ករ។
3. ស្រទាប់ពីរត្រូវបានរមៀលចេញពីម្សៅ។
4. ចំពោះមនុស្សម្នាក់ដែលដាក់ដាក់អាហាររំលងគែមជាមួយពងមួយគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ទីពីរដោយកាត់គែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
5. លាបខ្លាញ់ជាមួយស៊ុតពីខាងលើនិងដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

ទន់នៃ Pollock នៅក្នុង oven នេះ

ការទទួលទាននៅក្នុងទូទឹកកកមានរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់អាចមានទាំងរសជាតិហឹរនិងមានជីវជាតិបំប៉ននិងរបបអាហារអ្នកអាចប្រើអនុសាសន៍ដូចខាងក្រោមនេះនិងរៀបចំសន្សឹម ៗ ដែលមិនគួរអោយភ័យខ្លាចដល់កុមារតូចៗ។ បន្ទាប់ពីចំណាយពេលមួយម៉ោងអ្នកអាចបង្កើតរបបអាហារសម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillets នៃ pollock - 500 ក្រាម;
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• អំបិលគ្រឿងទេសប្រេងប្រេងបៃតង។

ការរៀបចំ

1. រំពុះតម្រងនោមរបស់អាឡាស្កា pollock រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
2. ខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងម្ទេសត្រូវបានគេលាយជាមួយប៊ឺ, រីករាលដាលជាមួយនឹងត្រីដែលត្រជាក់និងលឿងទុំចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយមួយដែលមានរសជាតិនិងមានទំលាប់។
3. លាយប្រូតេអ៊ីនឆក់ whipped, ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយ។
4. ភ្ញាក់ដុតនំពី Pollock សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។