ត្រីត្រូវបានដុតក្នុងខ្ទះ

ត្រី, stewed នៅក្នុង pots គឺមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយហ៊ានអស្ចារ្យ។ ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញគ្រប់គ្រាន់និងប្រាកដថាដើម្បីផ្គាប់ចិត្តភ្ញៀវរបស់អ្នកទាំងអស់។ យើងស្នើឱ្យអ្នកស្វែងយល់បន្ថែមអំពីរបៀបដាក់ត្រីនៅក្នុងចាន។

ត្រីដុះជាមួយដំឡូងនៅក្នុងផើង

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីត្រី - 500 ក្រាម។
• ដំឡូង - 6 PC ។
• Cream ជូរ - 600 ក្រាម។
• ក្លែងក្លាយ - 8 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• butter ប៊ឺសូកូឡា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទំពាំងបាយជូរត្រី - 1 ធាតុ;
• ម្សៅ - សម្រាប់នំបុ័ង;
• ពណ៌បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះត្រីត្រូវបានលាងស្ងួតហួតហែងកែច្នៃពីឆ្អឹងហើយកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ បាចខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិលនិងម្រេចរមៀលនៅក្នុងម្សៅស្រូវសាលីនិងចៀននៅលើប្រេងល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថារហូតដល់ស្រទាប់ក្រាស់នៅលើភាគីទាំងពីរ។ ផ្សិតត្រូវបានបោសសម្អាតសាចហើយកាត់យើងដោយឡែកពីលើប៊ឺតប៊ឺត។ អំពូលនិងខ្ទឹមត្រូវបានកំទេចចេញពីសំបកអំបោះកំទេច។

ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងរាវតូចៗហើយលាយជាមួយ Cream sour, ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងដែលមានរសជាតិលាយជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលបន្លែនៅលើ pots ដីឥដ្ឋផ្នែកដែលបំពេញពួកវាទៅពាក់កណ្តាល។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងកំណត់សម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុង oven preheated មួយ។

នៅពេលដែលដំឡូងមានពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបន្ថែមផ្សិតទៅ pots បានរីករាលដាលបំណែកត្រី sprinkle ជាមួយនឹងការណាមួយដែលចាក់ ទំពាំងបាយជូរត្រី អំបិលដែលស្ទើរតែទាំងស្រុងគ្របដណ្តប់ roast នេះ។ ហើយម្តងទៀតដែលគ្របដណ្តប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយគម្រប ៗ យើងផ្ញើចានគោមទៅឡប់អស់រយៈពេលប្រហែលជា 25 នាទីហើយទំពាររហូតដល់ខ្ទិះរួចរាល់ហើយទន់។ បន្ទាប់ពីនោះយកប្រដាប់ខ្ទះរបស់យើងដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្របក្រដាសហើយឱ្យត្រីដាក់ក្នុងខ្ទះដើម្បីឈរប្រហែល 10 នាទី។ នៅពេលបម្រើសូមប្រោះម្ហូបដែលមានបៃតងស្រស់។

ត្រី Stewed ជាមួយបន្លែនៅក្នុង pots

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រី (pollock, hake, cod, perike pike) - 1 គីឡូក្រាម;
• carrots - 2 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• គ្រឿងទេស;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ;
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ;
• ប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

យើងសំអាតត្រីកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកធំអំបិលម្រេចរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅលើប្រេងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្លែត្រូវបានកំទេចនិងដាច់ដោយឡែកពីគ្នារហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour ដើម្បីឱ្យពួកគេនិងលាយ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃ pots ដាក់បន្លែតិចតួចបោះស្លឹក laurel និងដាក់បំណែកនៃត្រី។ ដាក់ជាមួយបន្លែទាំងអស់ដែលនៅសល់ចាក់ទំពាំងបាយជូរបន្តិចបន្តួចចូលក្នុងខ្ទះនីមួយៗគ្របដណ្តប់ជាមួយគម្របហើយដាក់ក្នុងឡនៅរយៈពេល 30 នាទី។