ស៊ុបឈីសជាមួយបង្គាគឺជាម្ហូបក្តៅហឹរដែលនឹងយកឈ្នះអ្នកនិងក្រុមគ្រួសារទាំងមូលជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់របស់វា, ក្លិនបិដោរអស្ចារ្យនិងល្បឿននៃការចម្អិនអាហារ។ ម្ហូបបែបនោះនឹងរសជាតិសូម្បីតែអ្នកចម្អិនម្ហូបដែលមានល្បឿនលឿនបំផុត!
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបឈីសជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- បង្គា - 100 ក្រាម
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 500 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- dill ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
បង្គាលាងចាក់ទឹកស្អាតនិងដាំឱ្យពុះយ៉ាងពិតប្រាកដ 3 នាទីដើម្បីភ្លក់រសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់អាហារសមុទ្រ, សមាតវាពីសែលនិងបន្ថែមវាទៅព្យាណូ។ ឥឡូវនេះយកមួយ saucepan ជ្រៅចាក់ចេញម្សៅតិចតួចនិងពណ៌ត្នោតវាបន្តិចម្តង pouring នៅក្នុង trickle ស្តើងទំពាំងបាយជូរ។ លាយបញ្ចូលអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីកុំឱ្យដុំពកត្រូវបានបង្កើត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងញំឈីសដែលមានជាតិអាល់កុលនៅលើចង្ក្រានបាយរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងចំអិន 5 នាទីដោយគំរបបិទ។ នៅចុងបញ្ចប់សូមដាក់ ស៊ុបឈីស ក្តៅជាមួយបង្គានៅលើចានយើងណែនាំពីក្រែមហើយផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានតុបតែងជាមួយបង្គានិងបៃតងនៃ dill ។
ស៊ុបឈីជាមួយបង្គាក្នុងពហុវីឡា
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 10 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ឈីសកែច្នៃ - 200 ក្រាម។
- ផ្សិត porcini ស្រស់ - 150 ក្រាម
- ទឹកត្រង;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
អំពូលនិងការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតចម្រាញ់និងកាត់បន្ថយការច្នៃប្រឌិតដោយជ្រើសរើសរបៀប "ដុតនំ" អស់រយៈពេល 20 នាទី។ ពេលនេះយើងដំណើរការផ្សិតហើយលាងពួកគេរួមគ្នាជាមួយបង្គានៅក្រោមស្ទ្រីមទឹក។ កាប់ដំឡូងនិងកាត់វាចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងចានបន្លែយើងបន្ថែមផ្សិតពណ៌សបង្គានិងដំឡូង។ ចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកចម្រោះដើម្បីឱ្យដង់ស៊ីតេដលចង់បាន។ យើងបោះឈីសក្រឡុករលាយបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសឱ្យរសជាតិ។ ជ្រើសរើសរបៀប "Quenching" នៅលើឧបករណ៍ហើយចាប់ផ្តើមកម្មវិធីកំណត់ពេលរយៈពេល 1 ម៉ោង។ មុនពេលបម្រើការស៊ុបឈីជាមួយបង្គារនិងផ្សិតត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថស្រស់និងប្រោះជាមួយ croutons ។
ស៊ុបក្រែមឈីសជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកត្រង - 1,2 លីត្រ;
- បង្គារកក - 250 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- ឈីសរលាយ - 180 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- បង្គារស្តេច 3 ដុំ។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ឈីស - 30 ក្រាម។
- សាឡាត់ស្រស់ - 0.5 ខ្មៅដៃ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ បនាប់មកបន្ថមវាចូលក្នុងចានមួយរួចដាក់វាចូលក្នុងទឹកចញរួចយកវាឱ្យស្ងួតរហូតទាល់ទន់។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងវាយវាចូលទៅក្នុង Pure បន្លែដូចគ្នា។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ហ្វូងមនុស្សជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដូចគ្នា, ចាក់បង្គា peeled, លាយនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ នៅលើក្រឡុកធំមួយយើងយកខ្ទះលាយចាក់ចូលលាយស៊ុបលាយនិងចំអិនប្រហែល 8 នាទីរហូតទាល់តែពួកគេរំលាយទាំងស្រុង។ នៅទីបញ្ចប់យើងធ្វើម្ហូបដោយគ្រឿងក្រអូបទម្លាក់សាឡាត់ឆ្អិនរួចយកវាចេញហើយយកវាចេញពីភ្លើង។ យើងផ្តល់ស៊ុបឱ្យញ៉ាំអស់រយៈពេល 10 នាទីដោយបិទវាជាមួយគំរបមួយហើយពេលនេះបង្គាបង្គាដ៏ធំ។ យើងចាក់ម្ហូបក្តៅលើចានតូចៗតុបតែងជាមួយអាហារសមុទ្រនិងប្រោះជាមួយឈីស។
ស៊ុបឈីជាមួយបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 400 ក្រាម
- ឈីសកែច្នៃ - 400 ក្រាម។
- បង្គាកេះ - 400 ក្រាម។
- parsley ស្ងួត - 2 tsp ។
- គ្រឿងទេស;
- carrots - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឈីលាយលាយចេញពីកញ្ចប់ហើយរលាយក្នុងទឹករំពុះ។ ដំឡូងត្រូវបានសំអាតដោយកំទេចក្នុងគូបនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីនោះដើម្បីរំពុះរយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ ការ៉ុតត្រូវបានកែច្នៃនៅលើដំបូនពូជតូចមួយហើយយើងហូររយៈពេល 3 នាទីក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ទន់។ បន្ថែមការដុតនំនៅក្នុងញ៉ាំទឹកជ្រលក់ជាមួយស៊ុបបោះបង្គាលដាក់លើអំបិលហើយយកវាទៅឆ្អិន។ មុនពេលបម្រើ, តុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថស្រស់។