Mackerel នៅលើស្លឹកនៅលើដុត - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ម្ហូបអាហារដ៏អស្ចារ្យមួយ

ម៉ាកឃើរនៅក្នុងក្រឡុកលើអាហារដុតគឺជាម្ហូបសាមញ្ញដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ត្រីអាចត្រូវបានតុបតែងដោយការប្រែប្រួលជាច្រើនមិនសូវចម្រុះឬចម្រាញ់កាន់តែច្រើនការធ្វើពិពិធកម្មយ៉ាងទូលំទូលាយម៉ឺនុយមីននិងទទួលបានចំណាប់អារម្មណ៍ថ្មី ៗ នៃអាហារ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន mackerel ជាមួយម៉ាកឃែល?

ធ្យូងថ្មនៅលើធូលីធ្យូងតែងតែវិលត្រលប់មកវិញហើយវាពិបាកក្នុងការរឹបអូសប៉ុន្ដែចំណុចពិសេសមួយចំនួននៃត្រីចម្អិនអាហារនៅតែមានហើយគេត្រូវចងចាំដោយចាប់ផ្តើមអនុវត្តបច្ចេកវិជ្ជាណាមួយដែលបានជ្រើសរើស។

1. ត្រីកាក់កកត្រូវបានគេបង្ខូចកោសិកាបំបាត់ចោលហើយប្រសិនបើចង់បានពីសត្វកន្ទុយកន្ទុយនិងក្បាល។
2. សាកសពត្រូវបានទឹកនាំទៅខាងក្រៅនិងខាងក្នុងដោយយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសចំពោះខ្សែភាពយន្តខ្មៅដែលអាចផ្តល់នូវភាពល្វីងជ័រ។ វាត្រូវបានសម្អាតពីមុនដោយកាំបិតឬយកចេញដោយកន្សែង។
3. អំបិលត្រីម៉្រាកឡែតបន្ទាប់, លាយទឹក lemon ឬប្រើ marinade ចម្រាញ់បន្ថែមទៀតនិងទុកសម្រាប់ 20-30 នាទី។
4. Fry ត្រីនៅក្នុងស្រោមសំបុត្រដែលបិទជិតនៃ foil លើធ្យូងថ្ម folder សម្រាប់ប្រហែល 30-40 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate mackerel សម្រាប់ marmalade?

ប្រសិនបើមានត្រីកង់នៅក្នុងម៉ឺនុយនៃអាហាររបស់អ្នកអ្នកអាចរកឃើញរូបមន្តសមុទ្រសម្រាប់ត្រីនេះនៅពេលក្រោយ។ ឈីសអំបិលម្រេចនិងទឹកក្រូចឆ្មារក្នុងករណីនេះត្រូវបានបន្ថែមដោយខ្ទឹមសខ្ទឹមដែលនឹងផ្តល់នូវរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងក្លិនស្អុយលើដីដោយទទួលរងការឈឺចាប់ដោយសាច់ត្រី។ ល្បាយហឹរល្មមគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរើសយកមែកធាងមានទំហំមធ្យម 3 ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 7
• អំបិលដង្កូវម្រេចខ្មៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. ជាមួយនឹងការ lemon បានច្របាច់ទឹក, លាយជាមួយ butter ។
2. ខ្ទឹម c ​​hopped វិចិត្រ grinded ជាមួយអំបិល coriander និងម្រេចបន្ថែមទៅល្បាយនៃទឹកនិងប្រេងលាយ។
3. ជូតវត្ថុហឹរនៃត្រីនិងទុករយៈពេល 30-60 នាទី។

Mackerel នៅលើដុតនៅលើដុតនេះ - រូបមន្ត

ម៉ាកឃឺលំបុ័ងដែលដុតនៅលើបំពង់មួយដោយផ្អែកលើរូបមន្តនេះមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានតុល្យភាពនិងរីករាយ។ សាកសពមុនត្រូវបានគេដាក់នៅលើផ្នែកប្រេងនៃ foil និងបិទជិតយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះក្នុងអំឡុងពេលនៃការព្យាបាលកំដៅរាវនៅតែស្ថិតនៅខាងក្នុងហើយត្រីរក្សាបាន juiciness ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីខៀវ - 3 បំណែក;
• lemon - 1 ដុំ;
• Cream sour និង mustard - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley - 1 bunch;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ពីក្រូចឆ្មារមួយច្របាច់ទឹកយកចានដាក់សាច់ឱ្យពួកគេហើយពួកគេក៏មានម្រេចផងដែរ។
2. បន្ទាប់ពី 20 នាទី, ខាញ់ត្រីជាមួយល្បាយនៃ Cream sour និង mustard មួយដាក់ parsley ចូលទៅក្នុងពោះ។
3. បត់រង្វង់ដលមានខាញ់រួចទុករយៈពល 20 នាទីហើយបនាប់មកវាូវបានដាក់ចះលើធ្យូង។
4. បន្ទាប់ពីប្រហែល 30 នាទី, ម៉ាការ៉េលនៅក្នុងសន្លឹកនៅលើការដុតនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ម៉ាកឃើរនៅក្នុងក្រឡុកជាមួយក្រូចឆ្មា

Mackerel baked នៅក្នុង foil ជាមួយ lemon វិលគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្រអូបទទួលបាននូវរសជាតិរីករាយនិងចំណាំ citrus piquant ។ លើសពីនេះទៀតសាឡាត់ចំរាញ់នូវក្លិនជាក់លាក់នៃត្រីដែលនៅក្នុងត្រីខាសែលត្រូវបានគេបញ្ចេញសម្លេងយ៉ាងខ្លាំងហើយធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនភ័យខ្លាចនៅពេលជ្រើសរើសត្រីផ្សេងៗសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីខៀវ - 3 បំណែក;
• lemon - 2 បំណែក;
• Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 2 បំណែក;
• សម្រាប់ត្រី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រាជាមួយស្លាយ
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីកាត់កន្លែងជាច្រើននៅខាងក្រោយជូតជាមួយអំបិលម្រេចដំឡូងលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារមួយទុករយៈពេល 30 នាទី។
2. ពួកគេដាក់ចំណិតនៅលើខ្នងនិងខ្ទឹមបារាំងនៅពោះ។
3. Lubricate ត្រីជាមួយ Cream sour, ដាក់នៅលើ foil, tightly បិទ។
4. បន្ទាប់ពីដុតនំប៉័ង 30 នាទីកាកាវជាមួយក្រូចឆ្មាក្នុងក្រឡុកនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់។

ម៉ាកឃឺរដុតនំជាមួយបន្លែនៅក្នុងស្លឹក

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនត្រីក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងចាហួយពន្លឺចូរប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ម៉ាកឃែរនៅក្នុងស្លឹកដែលមានបន្លែមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ក្រអូប។ លើសពីនេះទៅទៀតសូមបំពេញនិងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតៈចំណិតបន្លែត្រាំជាមួយទឹកត្រីនិងគ្រឿងទេសមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
• eggplants និងប៉េងប៉ោះ - 2 PCs;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីម៉ាការ៉េត្រូវបានខ្ទេចជាមួយអំបិលម្រេចដំឡូងនិងខ្ទឹមស។
2. ឱ្យត្រីនៅលើផ្នែកដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៃក្រដាសនោះនៅក្នុងពោះនិងនៅលើដងផ្លូវរាលដាលនៃបន្លែដែលមានឱជក់រសជាតិ។
3. គ្របដណ្តប់សមាសភាពជាមួយសន្លឹកទីពីរនៃ foil, ត្រានិងដុតនំនៅលើធ្យូងនៅលើធ្យូងសម្រាប់ 40 នាទី។

ទឹកជ្រលក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅលើដុត

បើសិនជាចង់បានសមាសធាតុនៃល្បាយហឹរអាចត្រូវបានពង្រីកដោយបន្ថែមខ្ទឹមសក្រូចឆ្មារដីឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗដែលផ្សំគ្នាជាមួយសាច់ត្រី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 200 មីលីលីត្រ។
• ខ្ញីដី - 2 tsp ។
• lemon - 0,5 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ត្រីជូតអំបិលម្រេចលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារហើយក្រោយពីញ៉ាំសណ្តែកសណ្តែកអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយលាងសំអាតអស់រយៈពេល 30-40 នាទី។
2. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងពោះដាក់សាកសពនៅលើជញ្ជាំងក្រដាសដែលរួមជាមួយនឹងជ័រកៅស៊ូនិងបិទយ៉ាងតឹងរឹង។
3. បន្ទាប់ពីដុតនំប៉័ង 30 នាទីកាហ្វេឆ្ងាញ់នៅលើឆ័ត្រនឹងត្រៀមរួចរាល់។

Mackerel baked ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង foil

ជម្រើសមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ការចម្អិនអាហារដោយប្រើគ្រឿងក្រអូបគឺជាម៉ាកឃែលដែលដុតនៅលើអាំងមួយដោយប្រើល្បាយដំឡូង។ សមាសធាតុក្រអូបពិសេសគឺត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមតូច dill chopped និង onions ទៅដំឡូងដែលអាចត្រូវបានជំនួសដោយដើមពណ៌បៃតងឬ lemon ពណ៌ស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• lemon - 0,5 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ត្រីត្រូវបានចាក់, peppered, sprinkled ជាមួយទឹក lemon, បានចាកចេញសម្រាប់ 20 នាទី។
2. រៀបចំដំឡូង, peel និងកាត់មើមស្តើងលាយវាជាមួយបៃតងនិងខ្ទឹមបារាំងដាក់វាចូលទៅក្នុងពោះរបស់ត្រីនិងដាក់វានៅលើជ្រុងដែលដាក់ពួកគេនៅលើខ្នើយនៃចំណិត lemon ។
3. បន្ទាប់ពី 40 នាទីនៃ roasting លើធ្យូងថ្ម mackerel ជាមួយដំឡូង នៅក្នុង foil នៅលើដុតនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

ត្រីម៉ាខ័រនៅលើឆ័ត្រ

ដើម្បីកាប់ត្រីនៅលើក្រណាត់នៅលើប្រដាប់ប្រណាំងបានឆាប់រហ័សអ្នកអាចប្រើសម្រាប់ដាក់អាហារសម្រន់នំប៉័ងត្រីបំបែកវាពីឆ្អឹងខ្លួនឯងឬទិញវារួចរាល់នៅក្នុងហាង។ ក្នុងនាមជា marinade មួយដែលវាអាចប្រើជាប្រពៃណីទឹក lemon និងគ្រឿងទេសស្តង់ដារឬដើម្បីយកស្រាពណ៌សស្ងួតជាមួយលាយនៃឱសថស្ងួតក្រអូបមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet នៃ mackerel - 4 PCs ។
• ស្រាសស្ងួត - 70 ម។ ល។
• ឱសថអ៊ីតាលី - 4 pinch;
• coriander - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ការរៀបចំម៉ាការ៉េលនៅលើដុតនេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមផលិតផល។ ខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្ទេសលាយជាមួយឱសថ, watered ជាមួយស្រានិងបានចាកចេញសម្រាប់ 20 នាទី។
2. ដាក់ត្រីនៅលើសន្លឹកដែលមានប្រេងដែលមានក្រដាសបិទត្រានិងដុតនំនៅលើដុតសម្រាប់ 15-20 នាទី។

ត្រីក្អែកនៅលើដុត

ហ៊ានដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹមនិងរាងកាយពេញលេញនឹងមានលទ្ធផលនៅក្នុង mackerel ចំណិត នៅក្នុង foil ។ រៀបចំត្រីអាចត្រូវបានបំពេញដោយគំនិតចៀនជាមួយ carrots ឬផ្សិត, ល្បាយបន្លែល្បាយនៃផ្លែឈើស្ងួតនិងគ្រាប់ឬសមាសធាតុផ្សេងទៀត។ ខាងក្រោមនេះគឺជាវ៉ារ្យ៉ង់នៃស្តង់ដារនៃបន្លែនិងបច្ចេកទេសនៃរូបមន្តត្រូវបានកំណត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• zucchini - 1 បំណែក;
• onions និង carrots - 2 PCs ។
• បៃតង - 1 bunch;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ត្រីខ្សែនត្រូវបានកាត់នៅខាងក្រោយ, Ridge និង entrails ត្រូវបានយកចេញ, លាង។
2. ជូតសាច់ជាមួយអំបិល, ម្រេចគ្រឿងទេស, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
3. បន្លែអន្ទាក់, បៃតង, រដូវកាលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, បំពេញជាមួយលាយលទ្ធផលនៃ carcass នៃ mackerel ។
4. ទាញត្រីជាមួយលំពែងដាក់នៅលើសន្លឹកនិងដុតនំនៅលើដែកកំបោររយៈពេល 40 នាទី។

ម៉ាកឃែលនៅលើស្ពៃក្តោប

ក្អែកមានរសជាតិហឹរនិងក្រអូប ត្រូវ បានទទួលបាន ដុតនំនៅ លើធ្យូងលើធ្យូងដែលត្រូវបានតុបតែងតាមរូបមន្តខាងក្រោម។ ប្រសិទ្ធិភាពដែលចង់បានគឺត្រូវបានទទួលបានតាមរយៈទឹកស៊ុយម៉ានីតដែលមានរសជាតិឈីសដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅតាមរសជាតិនៃជាតិប្រូតេអ៊ីនគ្រឿងទេសពណ៌បៃតងល្អ ៗ ខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមបារាំងឬខ្ទឹមស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាកឃែល - 2 បំណែក;
• mustard - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ក្រែម mayonnaise ឬជូរ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 20 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• dill និង parsley - 1 bunch
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកដោះគោសមុទ្រនិងរដូវលាយជាមួយត្រី។
2. បន្ទាប់ពី 30 នាទី, carcasses ត្រូវបានដាក់នៅលើចំណិត foil និងផ្សាភ្ជាប់។
3. បញ្ចប់ការរៀបចំនៃម៉ាកឃើរនៅក្នុងបន្ទះពុះនៅលើដុតដែលបានឈរនៅលើធ្យូងភ្លើងសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទី។