Chakhokhbili នៅក្នុងវីតាមីនចម្រុះ - ជា 8 រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតនៃម្ហូបចរិកបុរាណ

Chahokhbili ក្នុងពហុវ័រ - នេះគឺជាបច្ចេកវិទ្យាម្ហូបនិងម្ហូបដែលអ្នកអាចចម្អិនផលិតផលណាមួយ: វាជាបក្សីសាច់ឬត្រី។ វិធីចាស់នៃការត្រាំស្ងួតនិងការបង្ក្រាបយូរអង្វែងនៅក្នុងគ្រឿងទេសនិងឱសថបានក្លាយទៅជាអាចរកបានមិនត្រឹមតែចំពោះអ្នកកោតសរសើរនៃប្រពៃណីចាស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ចំពោះម្ចាស់ឧបករណ៍ទំនើបផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន chahokhbili នៅក្នុងចម្រុះមួយ?

Chahokhbili - ragout នៃសាច់និងបន្លែត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសៀវភៅបុរាណរបស់ Georgian ។ ដើមឡើយបានរៀបចំពីសាច់បក្សីវាបានទទួលការប្រែប្រួលចំណីអាហារផ្សេងៗទៀត។ បច្ចេកវិទ្យានៃការពន្លឿនល្បឿនយឺតនៃសមាសធាតុមួយនៅក្នុងទឹករបស់វាផ្ទាល់គឺទទួលបានជោគជ័យជាពិសេសនៅក្នុង multivark មួយ។ Chahokhbili នៅក្នុង multivark - រូបមន្តដែលនៅក្នុងនោះម្ហូបបង្ហាញរសជាតិនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ:

1. មូលដ្ឋាននៃម្ហូបនេះជាក្បួនមួយដែលបម្រើជាសាច់មាន់សាច់គោតិចសាច់គោសាច់ជ្រូកឬសាច់ចៀម។ គ្រឿងផ្សំបន្លែមិនផ្លាស់ប្តូរ: ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសផ្អែមជួនកាលរួមផ្សំជាមួយនឹងដំឡូងនិងសណ្តែក។
2. សមាសភាគចម្បងត្រូវបានកាត់និងចៀនរហូតទាល់តែក្រហមនៅក្នុងរបៀប "ចៀន" ដោយមិនបន្ថែមប្រេង។ បច្ចេកទេសនេះគឺសមស្របសម្រាប់សាច់ខ្លាញ់, បើមិនដូច្នេះទេវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបន្ថែមក្រោយ។
3. ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងម្ទេសក្តៅខ្ទឹមនិងបៃតងត្រូវបានកំទេចនិងបញ្ចូលគ្នាជាមួយសាច់ក្នុងចានក្នុងរបៀប "Quenching" ។
4. សម្រាប់ juiciness ទឹកជ្រលក់ដែលល្អបំផុតបន្ថែមទៀតគឺស្រានិងសម្រាប់ដង់ស៊ីតេរបស់វា - Walnut ។ ដើម្បីបញ្ជាក់រសជាតិហៀរសំបូរនឹងជួយធ្វើស្រែអំបិលហ៊ួតសានីលីនិងក្លិនស្អុយ។

Chahokhbili ពីសាច់មាន់ - រូបមន្តនៅក្នុង multivariate មួយ

Chahokhbili ពីសាច់មាន់មួយប្រភេទដែលមានឱកាសទទួលបានអាហារឆ្ងាញ់ ៗ និងអាហារក្រអូបដោយមិនចាំបាច់ប្រើផ្ទះបាយ។ បានបង្កើតនៅក្នុងចានមួយ, រូបមន្តនេះក៏អាចធ្វើទៅបានសម្រាប់វិធីសាស្រ្តប្រពៃណីជាមួយមុន frying និងសម្រាប់របបអាហារ - ពន្លត់យូរដោយគ្មានការ frying ។ វិធីនីមួយៗគឺម្ហូបឆ្ងាញ់ក្នុងមួយម៉ោងកន្លះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 1, 5 គីឡូក្រាម។
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 6 PCs ។
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 4 បំណែក;
• ម្រេចក្តៅ - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
• ដៃនៃ cilantro ។

ការរៀបចំ

1. ដាក់សាច់មាន់ដាក់នៅក្នុងចាននិងបើកកម្មវិធី "Zharka-Meat" រយៈពេល 5 នាទី។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមម្រេចម្រេចដោយប្រើកម្មវិធី "បន្លែ - បន្លែ" និងធ្វើម្តងទៀត។
3. Blancher, ស្អាតនិង whisk ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង blender មួយ។ តភ្ជាប់ទៅសមាសភាគទាំងអស់ហើយដោយចាប់ផ្ដើម "ញញឹម" រយៈពេលមួយម៉ោងសូមរង់ចាំ។
4. ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ chahohbili នៅក្នុងពហុស្បូនរបស់ garnish មាន់ជាមួយបៃតង។

Chahokhbili ពីសាច់ជ្រូកក្នុងពហុវត្ត

Chahokhbili ពីសាច់ជ្រូក - ជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីផ្តល់ជូននូវផលិតផលដែលអ្នកចូលចិត្តផលិតផល Caucasian ។ លក្ខណៈរសជាតិហឹរនិងមុតស្រួចនៃរូបមន្តធ្វើឱ្យមានភាពសុខដុមយ៉ាងល្អជាមួយសាច់ជ្រូកហើយគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញនៃគ្រឿងផ្សំនឹងជួយដោះស្រាយជាមួយម្ហូបរយៈពេលមួយម៉ោង។ Tomlenie នៅលើភ្លើងត្រូវបានជំនួសដោយមុខងារ "Quenching" ដែលជាកន្លែងដែលសាច់នៅតែមាន juicy និងមិនស្ងួតចេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក - 650 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 3 បំណែក;
• គំនិត - 4 បំណែក;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• parsley និង cilantro - ដៃមួយ។

ការរៀបចំ

1. បំណែកនៃកន្សែងមួយចៀនជាមួយបន្លែកាត់រយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងមុខងារ "ការដុតនំ" ។
2. នៅក្នុងរង្គសាលលទ្ធផលចូលទៅបិទភ្ជាប់រដូវនិងញ៉ាំសំរាប់រយៈពេល 60 នាទី។
3. Chahokhbili ជាមួយការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះក្នុងពហុវិជ្ជាគឺដំណោះស្រាយងាយស្រួលបំផុតក្នុងការអវត្ដមាននៃបន្លែ។

Chahokhbili ពីទាក្នុងពហុវល្លិ

Chahokhbili ពីសត្វទាគឺជាការជំនួសដ៏មានតម្លៃសម្រាប់សត្វដែលកម្រនៅក្នុងពេលរបស់យើងនិងជាមធ្យោបាយដ៏ល្អមួយដើម្បីផ្តល់ចំណីអាហារដែលមានប្រយោជន៍និងជីវជាតិមួយផ្សេងទៀត។ សាច់របស់បក្សីនេះនៅកន្លែងដែលគ្មានខ្លាញ់នឹងទទួលបានទឹកគ្រប់គ្រាន់ដោយសារតែបន្លែដែលត្រូវចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវត្រូវតែមានសមាមាត្រទាក់ទងនឹងសមាសភាគសំខាន់ 1: 1 ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទា - 2 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចផ្អែម - 500 ក្រាម;
• leeks - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 7 បំណែក;
• hops-suneli - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• កញ្ចប់មួយនៃ cilantro;
• Butter - 70 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. butter រលាយចាក់ចូលទៅក្នុងចានដាក់ចេញបំណែកនៃបក្សីនិងរដូវកាល។
2. បន្លែកាត់បន្ថយតាមអំពើចិត្តចូរគ្របដណ្ដប់វាជាមួយផលិតផលហើយកំណត់មុខងារ "ដកហូតអាវ" អស់រយៈពេល 60 នាទី។
3. ការរៀបចំឆាវហាយប៊ីនៅក្នុងដំណើរការពហុជំនាញមិនមានការលំបាកទេប្រសិនបើសមាមាត្រនៃធាតុផ្សំត្រូវបានអង្កេត។

Chahokhbili ពីសាច់គោក្នុងពហុបក្ស

Chahokhbili ពីសាច់គោ - កំណែសម័យទំនើបមិនទាបជាងនៅក្នុងរសជាតិទៅកំណែបុរាណនៃម្ហូបក្តៅមួយ។ សាច់គោមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសកាកូស៊ីយ៉ាជាច្រើនទទួលបាននូវក្លិនក្រអូបនៃជាតិដ៏អស្ចារ្យមួយជាជាងការចម្អិនម្ហូបធម្មតា។ លក្ខណៈពិសេសដ៏ល្អមួយគឺការរៀបចំអាហារពេលល្ងាចដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ក្នុងរយៈពេល 45 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាត់ - 650 ក្រាម
• គំនិត - 4 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 6 PCs ។
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 6 PCs ។
• parsley និង basil - ដៃមួយ។

ការរៀបចំ

1. បំណែកនៃការចំអិនម្ហូបក្នុងកម្មវិធី "ក្តៅ" 15 នាទី។
2. ប៉េងប៉ោះប៊្លែងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ផ្សំជាមួយបន្លែ chopped និងរដូវនិងដោយបានប្តូរទៅ "ដុតនំ" រក្សាមិនលើសពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

Chahokhbili ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងពហុវាសនាមួយ

Chahokhbili ជាមួយដំឡូងគឺជាអាហារដែលបន្លែសំណព្វរបស់មនុស្សគ្រប់គ្នាមិនត្រឹមតែបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមនិងសារធាតុចិញ្ចឹមក៏ប៉ុន្តែវាថែមទាំងមិនផ្តល់ជាតិអាស៊ីតនិងអាស៊ីតច្រើនពេក។ ដំឡូងបម្រើជាប្រភេទនៃម្ហូបចំហៀងដើម្បីម្ហូប - ហើយនេះគឺសមហេតុសមផលពិតប្រាកដចាប់តាំងពីសាឡាត់បន្លែមិនសមស្របដោយសារតែវត្តមាននៃប៉េងប៉ោះ។ ដំឡូងនិងសាច់មាន់ គឺជាវ៉ែនតាពេញនិយមបំផុត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ភ្លៅមាន់ - 5 គ្រាប់។
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• ម្រេចដីខ្មៅ - pinch;
• ដៃនៃ parsley;
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ប្រេងបន្លែ - 80 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. វាយត្រគាកហើយនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" នាំពួកគេទៅជាមុខមាត់។
2. ដោយឡែកពីគ្នាញ័រចំណិតដំឡូង។
3. ផលិតផលដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានកាត់បន្ថយហើយបន្ទាប់ពីផ្សំជាមួយសមាសធាតុសំខាន់ពន្លត់ស្ករឆាវឈីលីនៅពហុវិជ្ជាសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅចុងបញ្ចប់ដែលមានពណ៌បៃតង។

Chahokhbili ជាមួយសណ្តែកក្នុងពហុវត្ត

Chahokhbili ជាមួយសណ្តែក - រូបមន្តដែលមិនមានចានចំហៀងបន្ថែមនៅពេលដែលបានបម្រើ។ សម្បូរបែបនៃសមាសធាតុបន្លែនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលជាប្រពៃណីសម្រាប់ពិធីជប់លៀង Georgian, ម្រេចផ្អែមនិងសង្វាក់ខ្សែសង្វាក់ធ្វើឱ្យម្ហូបឯករាជ្យនិងមិនត្រូវការបន្ថែម។ ការព្យាបាលបែបនេះអាចនឹងក្លាយទៅជាឆ្នាំជុំបើសិនជាគ្មានរដូវកាលប្រើប្រាស់ក្លិនស្អុយ។ Chahokhbili នៅក្នុងពហុវ័រ - ដំណើរការដែលធ្វើឱ្យការចម្អិនអាហារមានភាពងាយស្រួល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ភ្លៅមាន់ - 700 ក្រាម។
• ម្រេចផ្អែម - 200 ក្រាម;
• សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម។
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចដីខ្មៅ - pinch;
• hops-suneli - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• saffron ស្ងួត - 1/2 tsp ។

ការរៀបចំ

1. សាច់មាន់គ្មានបំណែកឆ្អឹងនិងឆ្អិនក្នុងកម្មវិធី "ដុត" 15 នាទី។
2. ចម្អិនបន្លែភ្ជាប់ទៅធាតុសំខាន់ហើយកាន់នៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាសម្រាប់ 10 នាទី។
3. បន្ថែមប៉ាស្តា, រដូវនិងបើក "Quenching" សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។

Chahokhbili ពីទន្សាយក្នុងពហុវចារ

Chahokhbili ពីទន្សាយ - រូបមន្តមួយផ្សេងទៀតដែលអរគុណដល់ទន្សាយដែលមានជាតិពុលនិងអាហារឆ្ងាញ់ទទួលបានភាពសម្បូរបែបនិងភាពទន់ភ្លន់យូរអង្វែងនៅក្នុងបច្ចេកវិទ្យាទំនើប។ របបសីតុណ្ហភាពតាមរដូវនិងបន្លែនិងគ្រឿងទេសសម្បូរបែបធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបាននូវស្នាដៃធ្វើម្ហូបដ៏មានប្រយោជន៍និងរសជាតិសម្រាប់អ្នកបរិភោគបួននាក់ក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទន្សាយ - 900 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 6 PCs ។
• parsley និង basil ពណ៌បៃតង - ដៃមួយ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ទន្សាយចូលទៅក្នុងផ្នែកមួយនិងដាក់សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងរួមទាំង "Quenching" ។
2. ផ្លេស្ទិចប៉េងប៉ោះនិងស៊ុបជាមួយផលិតផលដែលនៅសល់។
3. ភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់ហើយបើករបៀប "ដុត" រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

Chahokhbili ជាមួយស្រា - រូបមន្ត

Chahokhbili ជាមួយស្រានៅក្នុងពហុវចនានុក្រម - ការប៉ះពន្លឺមួយសង្កត់ធ្ងន់ទៅលើប្រពៃណីនៃម្ហូបចកហ្ការី។ ធ្វើជាអាហារបំប៉នបន្ថែមរសជាតិវាមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវជាតិស្ករច្រើនប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ទទួលខុសត្រូវផងដែរចំពោះទឹកនោមនៃផលិតផលសំខាន់។ ស្រាអាចជាពណ៌សឬពណ៌ក្រហមស្ងួតឬរឹងមាំដែលជាគុណភាពចម្បង - បន្ទាប់ពីចចចាមិនអត់ធ្មត់នឹងភេជ្ជៈមិនល្អ។

គ្រឿងផ្សំ:

• មាន់ - 1, 5 គីឡូក្រាម។
• ម្រេច - 2 បំណែក;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស - 4 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• ស្រាក្រហមក្រហម - 150 មីលីលីត្រ។
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• hops-suneli - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ការរៀបចំ

1. បើករបៀប "ក្តៅ" និងដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងប្រេងបន្លែក្នុងរយៈពេលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។
2. បនាប់មកកល 4 ប់ក្នុងឡាយនិងបញ្ចូលចាន។
3. ចាក់នៅក្នុងស្រា, រដូវកាលនិង stah chahokhbili នៅក្នុង multivark 45 នាទី។