Pancakes ដំឡូងដំឡូង - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ម្ហូបដោយគ្មានការស៊ុតនិងសាច់មួយ

នំដំឡូងដំឡូងគឺជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនអាហារ។ អវត្តមាននៃស៊ុតធ្វើឱ្យសំណង់មានលក្ខណៈទន់ភ្លន់ដែលទន់ភ្លន់និងទន់ប៉ុន្តែវាធ្វើឱ្យស្មុគស្មាញរបស់វាកាន់តែស្មុគស្មាញ។ ដើម្បីសម្របសម្រួលដំណើរការនេះនឹងជួយសង្កេតមើលល្បិចធ្វើម្ហូបមួយចំនួន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន pancakes ដំឡូង?

Draniki ត្រូវបានគេរៀបចំជាប្រពៃណីពីដំឡូងឆៅដែលត្រូវបានលាបកិនឬកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

1. មានកំណែដើមនៃផលិតផលចម្អិនអាហារពីមើមឆ្អិនដែលត្រូវបានកិន, kneaded ជាមួយ tolstalk និងត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតមូលដ្ឋាននៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រជាក់មួយ។
2. pancakes ដំឡូង Lenten ដោយគ្មានពងត្រូវបានរៀបចំដូច្នេះពួកគេត្រូវការការបន្ថែមនៃ binders ជំនួសទៅជាមូលដ្ឋាននៃសមាសភាគនេះ។ ទាំងនេះអាចជាដំឡូងឬជាអង្ករម្សៅដែលល្អឥតខ្ចោះដែលនៅពេលដែលមានប្រតិកម្មជាមួយសំណើមនឹងទទួលបាននូវវត្ថុធាតុដិតល្អ។
3. វាត្រូវបានគេអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមមូលដ្ឋានដំឡូងជាមួយគំនិត, ខ្ទឹមស, ផ្សំជាមួយ pulp នៃបន្លែផ្សេងទៀត: ស្ព, zucchini ល្ពៅ, carrots ។
4. pancakes ដំឡូងឆ្ងាញ់ទទួលបានជាមួយផ្សិតដែលត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬចៀនជាមួយការបន្ថែមនៃ onions ហើយបន្ទាប់មកដី។
5. ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានរាលដាលនៅលើនេកបដើម្បីស្រូបយកជាតិខ្លាញ់។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំង

pancakes ដំឡូងដំឡូងជាញឹកញាប់ត្រូវបានចម្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ សូមអរគុណដល់ការបន្ថែមនៃផលិតផលដែលពួកគេមិនត្រឹមតែទទួលបាននូវរសជាតិបន្ថែមប៉ុន្តែវានៅតែមានពន្លឺព្រោះទឹកខ្ទឹមបារាំងទប់ស្កាត់ភាពងងឹតនៃមូលដ្ឋានដំឡូង។ ម្សៅស្រូវសាលីអាចត្រូវបានជំនួសដោយម្សៅឬរៀបចំផលិតផលដោយគ្មានការចូលរួមរបស់វា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូងកាប់កិននៅលើខ្ទះធំមួយហើយភ្លាមៗបន្ថែមដីនៅលើ onions grater មួយដ៏ល្អ។
2. មូលដ្ឋាន Podsalivayut, ម្រេចបានចាកចេញពីនៅក្នុង colander សម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីបង្ហូរសម្ងាត់នៃទឹកនោះទេ។
3. បន្ថែមម្សៅទៅលាយដំឡូងនិងលាយ។
4. បង្កើត ពងក្រពើជាមួយខ្ទឹមបារាំង ដៃរឺរាលដាលនៅក្នុងខ្ទះជាមួយស្លាបព្រាមួយដាក់ពណ៌វានៅលើចំហៀងទាំងសងខាង។

Draniki ពីដំឡូងឆ្អិន

pancakes ដំឡូងគឺជារូបមន្តមួយដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីមើមដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពួកគេត្រូវបានសម្អាតហើយបន្ទាប់មកកិននៅលើក្រឡមួយ។ សមាសភាពត្រូវបានបំពេញបន្ថែមតាមប្រពៃណីជាមួយអំពូលកំទេចឬបន្ថែមប្រសិនបើចង់បានពណ៌បៃតង chopped ល្អវិចិត្រខ្ទឹមស្ងួតឬស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 6 PC ។
• គំនិត - 0,5 បំណែក;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បៃតង - 0.5 ធ្នឹម;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះនៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ peel និងកិនដំឡូង។
2. បន្ថែម onions, បៃតង, អំបិល, ម្រេច, ម្សៅ, លាយ។
3. បង្កើតសំប៉ីដំឡូងគ្មានខ្លាញ់សំប៉ែតក្រាស់មិនលើសពី 1 សង់ទីម៉ែត្រនិងចៀនក្នុងប្រេងនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Draniki ពីដំឡូង mashed

ដំឡូង lush draniki អាចត្រូវបានធ្វើពីដំឡូងមីនដែលទុកចោលបន្ទាប់ពីអាហារចាស់ឬចម្អិនជាពិសេសដើម្បីទទួលបានចំណីអាហារដែលចង់បាន។ មូលដ្ឋានត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមឱសថស្ងួតឬស្រស់។ ផលិតផលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងក្តៅដែលមានស្រាប់ឬជានំបុ័ងមុនឬនំប៉័ង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 6 PC ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• breadcrumbs - 0,5 វ៉ែនតា;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះដំឡូង peeled រហូតដល់ពួកគេគឺមានរួចរាល់, កិនទៅ mash ជាមួយ tolstooth មួយទុកឱ្យរហូតដល់ត្រជាក់។
2. រដូវកាលបិទភ្ជាប់ដំឡូងជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែម onions ដឹងគុណនិងខ្ទឹមនិងបន្ថែមម្សៅ។
3. ដៃដែលរឹងមាំត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយខ្ទិះសំប៉ែតដំឡូងស្តើង ៗ ដែលដាក់វានៅនំប៉័ងអាំងនិងឆារ។

ដំឡូង Lenten ជាមួយផ្សិត

នៅក្នុងកិត្តិយសពិសេសក្នុងចំណោមអ្នកបរិភោគ pancakes ដំឡូងឆ្អិន ជាមួយផ្សិត ។ ផ្សិតនិងផ្សិតអំបិលត្រូវបានចៀនជាធម្មតាបន្ទាប់ពីកិននៅក្នុងប្រេងហើយផ្សិតព្រៃត្រូវបានចម្អិនជាមុននៅក្នុងទឹកមុនពេលលិចទៅបាត។ កំណែជាមួយនឹងដំឡូងឆៅអាចត្រូវបានកែដំរូវមើមមុន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - បំណែក 8-10;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ផ្សិត - 300 ក្រាម
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតត្រូវបានគេលាងសម្អាតយ៉ាងល្អនិងចៀនក្នុងខ្ទះរហូតទាល់តែស្រាល។
2. បោសសំអាតនិងបង្វិល grinder សាច់រួមជាមួយអំពូលនៃដំឡូងមួយ។
3. បន្ថែមបរិមាណផ្សិតអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិលាយម្សៅ។
4. បង្កើតជាសមា្ភារៈសើមរបស់សមា្ភារៈហើយបាចវាចូលទៅក្នុងដាប់ធ្វើពីមុន។
5. Lenten ដំឡូងដំឡូងហ៊ាននៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Pancakes ពី courgettes និងដំឡូង

ដំឡូងនិងដំឡូងឆ្អិន វានឹងមានវាយនភាពកាន់តែឆ្ងាញ់និងមានកាឡូរីតិចជាងផលិតផលបុរាណ។ ការកាប់បំផ្លាញទឹកមានជាតិប្រូតេអ៊ីនច្រើនពេកមិនតម្រូវឱ្យមានការបន្ថែមម្សៅបន្ថែមម្សៅអំបិលដែលមានជាតិអំបិលនិងជាតិអំបិលត្រូវបានដាក់ក្នុងរយៈ 15-20 នាទីនៅក្នុងបំពង់មួយហើយបន្ទាប់មកច្របាច់តិចតួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូងនិង zucchini - 500 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• Mancha និងម្សៅ - 2 tbsp គ្នា។ ស្លាបព្រា
• បៃតង - 0.5 ធ្នឹម;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. កិន zucchini, អំបិលទុកឱ្យនៅក្នុង colander មួយ។
2. Peel ដំឡូង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយនិងគំនិតនៅលើរាក់មួយលាយជាមួយតុក្កតាទុកសម្រាប់ 10 នាទី។
3. ផ្សំមូលដ្ឋានខួរនិងដំឡូងបន្ថែមអំបិលម្រេចបៃតងនិងម្សៅ។
4. នំ pancakes frying នៅក្នុងការដូច pancakes, ផ្នែកពណ៌ត្នោតនៃម៉ាស់ពីភាគីទាំងពីរ។

Draniki ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងដំឡូង

Crispy នៅខាងក្រៅនិង juicy និងដេញថ្លៃខាងក្នុងនឹងត្រូវបាន pancakes ដំឡូង - ស្ព។ ស្ពត្រូវតែត្រូវបានពន្លត់ទៅជាទន់, បន្ថែមទឹកប៉េងប៉ោះតិចតួចឬប៉េងប៉ោះចៀនដោយគ្មានស្បែក។ នៅពេលដែលផលិតផលចៀនវាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការកំដៅចង្ក្រានដោយការបន្ថែមបរិមាណប្រេងគ្រប់គ្រាន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស្ព - 0.5 fork;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ចម្អិនស្ពៃខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់មកកាត់ចេញទាល់តែទន់ភ្លន់។
2. ដំឡូងត្រូវបានដឹងគុណនៅលើខ្ទះធំមួយមានរសជាតិម្រេចលាយជាមួយម្សៅ។
3. រីករាលដាលផ្នែកនៃការបិទភ្ជាប់ដំឡូងនៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយនៅក្នុងប្រេង preheated ហើយពីខាងលើបានចែកចាយស្ពបន្តិចនិងម្តងទៀតដំឡូង។
4. បង្វែរស៊ុត pancakes ជាមួយ crust crispy នៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត fry មួយទៀតពេលវេលាដូចគ្នាដោយគ្មានការបន្ថយភ្លើង។

រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ដំឡូងជាមួយខ្ទឹមស

រសជាតិនិងរសជាតិពិសេសត្រូវបានទិញដោយឃាតកមិនហ្មត់ចត់ប្រសិនបើនៅក្នុងម៉ាស់ដំឡូងបន្ថែមខ្ទឹមកំទេចមុនពេលឆា។ ធ្មេញដែលស្អាតត្រូវបានដឹងគុណដោយច្របាច់ឬចុចកាត់ដោយកាំបិតមុតស្រួច។ ជំនួសឱ្យ parsley, fennel, coriander, និងពណ៌បៃតងផ្សេងទៀតអាចត្រូវបានជ្រើស។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• parsley - 0.5 beam;
• ឱសថស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. កិនដំឡូងនៅលើ grater ធំមួយនិង onions នៅលើរាក់។
2. បន្ថែមពណ៌បៃតងខ្ទឹមអំបិលម្រេចឱសថនិងម្សៅ, knead ។
3. ប្រើស្លាបព្រាមួយដាក់ផ្នែកនៃម៉ាសចូលទៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាដាក់ក្នុងខ្ទះនិងខ្ទីក្រឡុកជាមួយខ្ទឹមសនៅលើភាគីទាំងពីរ។

Draniki ជាមួយល្ពៅនិងដំឡូង

ទឹកដោះគោដំឡូងនឹងមានពណ៌ខ្លាំងហើយនឹងទទួលបានកំណត់ចំណាំរសជាតិបន្ថែមប្រសិនបើមូលដ្ឋានត្រូវបានបំពេញបន្ថែមដោយល្ពៅសាច់មាន់។ ជំនួសឱ្យខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសដែលមានបន្លែច្រើនត្រូវបានដាំដុះដោយប្រើអង្កត់ផ្ចិត asafoetida ។ សមាមាត្រនៃបន្លែអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមការសំរេចចិត្តរបស់ពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• ល្ពៅ - 500 ក្រាម
• ម្សៅ - 80 ក្រាម;
• asafoetida និងម្រេចខ្មៅ - 1 pinch;
• parsley - 0.5 beam;
• អំបិលប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. ជូតនៅលើល្ពៅ grater ធំនិងសាច់ដំឡូង។
2. បន្ថែម parsley, asafoetida, ម្រេច, អំបិលនិងម្សៅ, knead ។
3. ស្លាបព្រា draniki, ការរីករាលដាលផ្នែកនៅក្នុងប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។
4. ដុសខាត់ផលិតផលពីភាគីទាំងពីរ។

pancakes ដំឡូងជាមួយ carrots - រូបមន្ត

រសជាតិរីករាយនៃ carrots នឹងបានចម្អិន draniki ដំឡូង - carrot ។ ដើម្បីទទួលបានជាលិកាដែលឆ្ងាញ់ជាងមុននៃផលិតផលដំណាំ root ត្រូវបានកិននៅលើ grater ដ៏ល្អខណៈពេលដែលដំឡូងត្រូវបានផលប៉ះពាល់ដោយជំនួយពី grater ធំមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមមិនមែនជាធាតុផ្សំជាកាតព្វកិច្ចទេហើយអាចត្រូវបានដកចេញពីសមាសភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 0,5 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. Peel និងដំឡូងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង carrots ។
2. បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសលាយជាមួយលាយម្សៅអំបិលនិងម្រេច។
3. ដាក់ផ្នែកនៃធុងបន្លែដែលជាលទ្ធផលចូលទៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែនិងឆារហូតដល់លាបមុខល្មមគឺនៅលើភាគីទាំងសងខាង។

Draniki នៅក្នុង oven ពីដំឡូងមួយ - រូបមន្តនេះ

សំបុកនិងខ្ទិះខ្ទិះគឺជានំដំឡូង នៅក្នុងឡ ។ ហើយក្នុងករណីនេះផលិតផលត្រូវបានរៀបចំដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅជាមួយចំនួនអប្បបរមានៃប្រេងបន្លែដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនៅលើមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ។ វាមិនត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបន្ថែមបន្លែឬខ្ទឹមបារាំងបន្លែដទៃទៀតទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 700 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ស្រអាប់ដូចជាខ្ទិះល្អនិងខ្ទឹមបារាំង។
2. ដំដំឡូងនៅលើខ្ទះធំ។
3. Podsalivayut ម៉ាស់ដំឡូង, បន្សល់ទុកសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី, ច្របាច់ពីទឹក, ដែលត្រូវបាន drained ។
4. ម្សៅដែលនៅសល់ត្រូវបានបន្ថែមទៅដំឡូងជាមួយខ្ទឹមបារាំងប៊ឺនិងម្រេច។
5. បង្កើតដៃរបស់ pancakes, ដាក់នៅលើ parchment និងដុតនំនៅ 175 អង្សា 1,5 ម៉ោងងាករៀងរាល់ 15 នាទី។

pancakes ដំឡូងនៅក្នុង multivark នេះ

ដំបូងឡើយបានរៀបចំដំឡូងគ្មានខ្លាញ់ពីដំឡូងដោយមិនមានស៊ុតនៅក្នុងពហុវុធ។ អ្នកអាចសន្សំសំចៃពេលវេលានិងកាប់គ្រឿងផ្សំបន្លែនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយឬផ្សំគ្រឿងបន្លាស់។ ប្រសិនបើម៉ាស់ដំឡូងជាទឹកហូរពេកវាអាចត្រូវគេបោះចោលអស់មួយរយៈលើសឺវៈហើយរង់ចាំទឹកហួសហូរចូលទៅក្នុងចាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 600 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 70 ក្រាម;
• dill - 0,5 tufts;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃដំឡូងនិងរួមជាមួយអំពូលនិង sprill dill ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងធុង blender ។
2. ម៉ាសម៉ាស, អំបិល, ម្រេចលាយម្សៅ។
3. រួមបញ្ចូល multivarku នៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន", ចាក់ប្រេងនិងបន្ទាប់ពីកំដៅអនុវត្តផ្នែកនៃមូលដ្ឋានដំឡូងជាមួយស្លាបព្រាមួយ។
4. នាំយក draniki ពីភាគីទាំងពីរ។