ពីសណ្តែកខ្សែពណ៌បៃតងគឺជា lobio ឆ្ងាញ់។ នៅថ្ងៃណាមួយអ្នកនឹងមិនអាចបោះបង់វាបានទេ។ វាប្រែទៅជាមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ, juicy, ដើមនិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សូម្បីតែមនុស្សតមអាហារ។ ហើយពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ lobio ពីសណ្តែកមួយយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។
lobio រូបមន្តពីសណ្តែកបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- អំពូល - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- Walnut - 50 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- parsley ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- សណ្តែកសណ្តែក - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ lobio យើងយកខ្ទះមួយចាក់ប្រេងតិចតួចចូលក្នុងវាបោះសណ្តែកខ្សែភ្លើងដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយនិងបិទវាសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានមួយហើយត្រជាក់វា។ អំពូលត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលនៅក្នុងគូបនិងចេតនាទៅតម្លាភាពនៅលើប្រេងដូចគ្នា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្រេចផ្អែមប៊ុលហ្គារី, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងលាយ។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានទឹកនាំទៅធន់និងកំទេចចោលទៅឱ្យបន្លែដែលនៅសល់។ យើងពន្លត់អ្វីៗទាំងអស់រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលសណ្តែកត្រជាក់ពណ៌បៃតងនិងបន្ថែមអំបិលដើម្បីរសជាតិ។ យើងបានបំពេញម្ហូបដែលបានសម្អាតនិងរឹតបន្ដឹងតាមរយៈសារពត៌មានជាមួយនឹងខ្ទឹមសនិងប្រោះនៅលើកំពូលជាមួយនឹង Walnut chopped និងឱសថស្រស់ chopped ។ យើងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ឡើងក្តៅឡប់ពីសណ្តែកពណ៌បៃតងហើយភ្លាមៗត្រូវបម្រើវាទៅតុដើម្បីកុំឱ្យត្រជាក់។
lobio រូបមន្តពីសណ្តែកពណ៌បៃតងនៅក្នុង Georgian
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 1 គីឡូក្រាម;
- អំពូល - 3 បំណែក;
- ស៊ុតមាន់ - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ប៉េងប៉ោះទុំ - 3 កុំព្យូទ័រ។
- សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរ ឬសាច់ - 100 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺរលាយ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សណ្តែកត្រូវបានតម្រៀបជម្រះនិងចាក់ជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិង simmer នៅលើកំដៅទាប។ អំពូលត្រូវបានសំអាត, shredded ចូលទៅក្នុងគូបនិងត្រូវបានផ្ញើទៅចៀន frying មួយ។ លាយមាតិកាអំបិលដើម្បីឱ្យរសជាតិនិងរដូវជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ពីនោះសូមគ្របដណ្តប់ដោយគម្របនិងការហើមរយៈពេល 10 នាទីដែលជាការបំផុសម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែម ghee ។ ដោយមិនបាត់បង់ពេលវេលាយើងលាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗហើយបោះវាទៅសណ្តែក។ ស៊ុតខ្ចប់ដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងឧបករណ៍លាយជាមួយអំបិល។ បំពេញល្បាយលទ្ធផលជាមួយនឹងម្ហូបរបស់យើងនិង simmer រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, stirring ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle lobio ពីសណ្តែកពណ៌បៃតងជាមួយឱសថស្រស់ chopped ។