មួយ appetizer ក្តៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ fillet មាន់ ជាមួយឈីសអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងការប្រែប្រួលពីរផ្សេងគ្នា។ នៅក្នុងការប្រែប្រួលដំបូងស្នូលសម្រាប់រមៀលអាចក្លាយទៅជាក្លិនស្អុយដោយខ្លួនឯងដោយការរុំឈីសនិងក្នុងអំឡុងពេលទីពីរ - គ្រឿងផ្សំបន្ថែមដែលបំពេញតួនាទី "ស្រោមសំបុត្រ" សម្រាប់រមូររបស់យើងឧទាហរណ៍ភីតតានំបុ័ងក្រដាសឬក្រដាសស្រូវ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងមើលរូបមន្តសម្រាប់ប្រភេទអាហារទាំងពីរ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនរមៀលសាច់មាន់ជាមួយឈីសនៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសកែច្នៃ - 225 ក្រាម។
- ខ្ទឹមស្ងួត - 3/4 tsp ។
- ផ្សិត - 250 ក្រាម
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- សាច់មាន់ - 4 បំណែក;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- បន្លែ salsa - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- kefir - 1 ធាតុ
- breading នំបុ័ង។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយរលាយ butter និង fry លើវា onions ជាមួយផ្សិតរហូតដល់ទន់។ លាយសំលៀកបំពាក់ជាមួយសាឡាសាបន្លែនិងម្រេចក្តៅ។
កាត់កូនត្រីកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលដើម្បីបង្កើតជា "សៀវភៅ" ។ ស្រាល ៗ កាត់ចង្អុរខ្នុរក៏ដូចជាអំបិលនិងម្រេចពីភាគីទាំងពីរ។ នៅក្នុងហោប៉ៅយើងបានដាក់ផ្នែកមួយនៃ ឈីស រឹងនិង កែច្នៃ និងបន្លែដែលបំពេញដោយផ្សិត។ យើងរុំគែមនៃសាច់មាន់និងជួសជុលវាដោយប្រើធ្មេញ។ យើងជ្រលក់សាច់មាន់នៅគ្លីហ្វឺរដាក់វានៅលើនំបុ័ងហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុត។
រមៀលសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងឈីសរលាយគួរតែត្រូវបានចម្អិននៅ 180 ដឺក្រេ 35-45 នាទី។
រមៀលសាច់មាន់ជាមួយរូបមន្តឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
- ទឹកជ្រលក់សាច់អាំង;
- ទឹកជ្រលក់ក្តៅ
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ឈីសក្រាម - 250 ក្រាម
- dill - 1 bunch;
- 1/2 នៃក្រូចឆ្មា;
- lavash ឬក្រដាសរមូរស៊ុត;
- celery - 1 ដើម;
- carrots - 1 pc ។
ការរៀបចំ
ខ្ទីសាច់មាន់ត្រូវបានសម្អាតដោយខ្សែភាពយន្តលាងនិងបំពេញដោយទឹក។ រំពុះសាច់មាន់កុំភ្លេចទឹកអំបិលកំឡុងពេលចំអិន។ ឯកសារដែលឆ្អិនត្រជាក់ត្រូវបានធ្វើអោយត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកយើងដោះចេញសរសៃ។ កូរសាច់មាន់ជាមួយចំនួនទឹកជ្រលក់ក្តៅនិងទឹកជ្រលក់សាច់។
ការ៉ុតនិងខាត់ណារីគឺជាអណ្តូងរ៉ែហើយកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ លាយ
នៅលើសន្លឹកតូចមួយនៃនំបុ័ង pita ឬរុំពងពិសេសសម្រាប់រមៀលយើងដាក់ផ្នែកមួយនៃបន្លែជាមួយឈីសនិងសាច់មាន់បន្ទាប់។ រមៀលរមៀលនិង fry វានៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ crust crispy មួយ។ អ្នកអាចកាត់បន្ថយមាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូប។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរមៀលរមៀលនៅលើថាសដុតនំមួយនិងដាក់នៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 15-20 នាទី។
ការបន្ថែមដ៏ស្រស់ស្អាតមួយដើម្បីវិលនឹងត្រូវបានកញ្ចក់នៃភេសជ្ជៈទន់មួយ។